Hoe maak je een zoete aardappel taart

Ben je verveeld geraakt met de traditionele pompoentaart? Waarom bak je geen zoete zoete aardappeltaart beter? Dit recept laat je zien hoe je een korst maakt voor een eenvoudige taart en een zoete zoete aardappelvulling. Je familie zal dol zijn op de verandering.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1maak de schors
Methode 2bereid de vulling voor

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Voor de schors

1 kop bloem
Een snuifje zout
1/3 kopje koude of verkleinde margarine, snijd het in stukjes
3 of 4 eetlepels koud water

Voor de vulling:

1-1 / 4 kopjes bruine suiker verpakt
4 middelgrote zoete zoete aardappelen, gekookt en gemalen zonder vel
¾ eetlepel kaneelpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen gember
1/4 theelepel gemalen kruidnagels
¼ theelepel nootmuskaat
1 kopje verdampte melk
3 eieren

stappen

Methode 1
Maak de schors

Voeg de bloem, zout en margarine of gereduceerde margarine toe in een blender uitgerust met een stalen mes. Klop het mengsel totdat het een bobbelig uiterlijk heeft.

Verwijder de korst uit de blender en plaats deze op een snijplank. Voeg de eetlepels water één voor één toe tot het deeg een bal vormt.

Rol de korst uit met een kneedwals van 12 ". Plaats het korstmengsel in een taartvorm 9" (23cm).

Snijd de schors met een mes totdat deze ongeveer 1/2 uitsteekt naar de zijkanten van de container" (1,25 cm).

Rol of rol de randen.

Maak wat gaten in de korst met een vork om de stoom te laten ontsnappen.

Leg de pan opzij tot je de vulling hebt voorbereid.

Methode 2
Bereid de vulling voor

Verwarm de oven voor op 180ºC (180ºF). Plaats het ovenrek in het midden van de oven.

Combineer bruine suiker, zoete aardappelen en specerijen in een mengkom. Klop de ingrediënten 2 minuten samen met een staafmixer of staafmixer met een peddel.

Meng de gecondenseerde melk en de eieren in een aparte kom. Gebruik een vork om ze te combineren en klop de eieren lichtjes.

Voeg het ei en het melkmengsel toe aan het zoete aardappelmengsel. Klop op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is.

Giet de vulling over de korst van de container voor de cake.

Tik op de container op de teller om de vulling te laten bezinken en op niveau te komen.

Bak de cake 50 of 60 minuten.

Zoete aardappelkoekjes bruinen meestal niet zo veel als pompoentaarten, dus maak je niet zoveel zorgen over het uiterlijk van de vulling. Maak een paar gaten in het midden met een tandenstoker - wanneer de tandenstoker er schoon uitkomt, is de vulling klaar.

Controleer de cake na 30 minuten. Als de randen van de korst goudbruin zijn, bedek ze dan met aluminiumfolie, terwijl de rest van de cake afwerkt.

Laat de cake ongeveer 15 minuten afkoelen. Snijd de cake en serveer hem met een paar lepels slagroom.

tips

De zoete aardappeltaarten blijven vers voor maximaal 3 dagen. Daarna kunnen ze worden gekoeld als u ze langer wilt bewaren.
Als u geen eigen korst wilt maken, kunt u een vooraf gemaakte supermarkt gebruiken en de bereidingstijd versnellen.
Wanneer uw taart uit de oven komt, kan deze tijdens het garen zijn toegenomen. Wacht tot de cake een beetje naar beneden gaat, dit is normaal.
In plaats van je zoete aardappeltaart met slagroom te serveren, kun je een meringue maken om je cake te bedekken.