Hoe Matzoh Brei te bereiden

Matzoh Brei (ook bekend als Matza Brei, Matzo Brei of Matza Briees) is een van de meest populaire traditionele gerechten voor het ontbijt tijdens de paasvakantie. Het is traditioneel een paasontbijt, maar kan het hele jaar door worden genoten.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Voor elke portie:

Twee eieren
Een pak crackers
Een snuifje zout naar smaak
Boter of margarine om te braden

stappen

Titel afbeelding Make Matzoh Brei Step 1

`Bevochtig de crackers`. Begin met het splitsen van de crackers in 4-5 stukken. Maak ze niet te klein. Doop de koekjes een seconde in het water. Laat de koekjes niet weken, je wilt dat ze zacht worden zodat ze de losgeklopte eieren opnemen.

Titel afbeelding Make Matzoh Brei Step 2

`Voeg de eieren toe.`Breek de eieren in een grote kom of mengkom. Voeg desgewenst wat dunne plakjes salami toe aan het ei met de geweekte koekjes voordat u gaat frituren.

Titel afbeelding Make Matzoh Brei Step 3

Bak hetin een pan op een laag vuur met boter. Bak snel, verzorg het en draai het een keer en serveer het op een dienblad. U kunt opmerken dat het in het voorbeeld van de afbeelding is verdeeld in kamers, zodat u het gemakkelijker kunt omkeren en serveren. Houd het vuur langzaam en controleer regelmatig zodat je het niet verbrandt.

Als alternatief kunt u ze frituren als roereieren. Roer ze met een houten lepel, zoals roerei tot het mengsel gaar is. De eieren zien er droog uit.

Titel afbeelding Make Matzoh Brei Step 4

Serveer het Leg het op een bord, als je wilt, strooi het met suiker en serveer het warm.

tips

Gebruik elk type cracker.
Laat de crackers niet in het water weken. Houd ze even onder koud water om ze te bevochtigen, zodat de eieren erin kunnen komen. Breek de crackers en voeg ze toe aan de losgeslagen eieren. Gebruik een vork om de koekjes en het losgeklopte ei in de kom te roeren.
De matzoh wordt niet knapperig. Het is alleen gekookt tot het punt dat de eieren niet schijnen en worden gekookt.

waarschuwingen

Bak niet met olie. Gebruik boter of margarine. De boter zonder zout verdient de voorkeur en niet de zoute boter, om een betere smaak te verkrijgen.
Voor de Joodse festiviteiten koopt hij de matzoh gemarkeerd als "Kosher voor het Pascha"
Matzoh Brei wordt nooit gegeten met zure room. Wil je zure room eten met roerei?
In plaats van suikerstroop wat graag gelei toe te voegen

Dingen die je nodig hebt

Koekenpan
Matzoh of crackers
Eieren afhankelijk van het aantal gasten
Blender om de eieren te mengen.
dienblad

Delen op sociale netwerken:

Verwant