Hoe maak je pindakaas en chocolade ballen (buckeyes)

Buckeyes zijn een heerlijke combinatie van pindakaas en chocolade gerold in kleine balletjes. Ze worden gewoonlijk `buckeyes` genoemd omdat ze lijken op de walnoot van de buckeye-boom die buckeye-boom wordt genoemd in het Engels, hoewel deze snoepjes veel beter smaken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1 kop pindakaas (355 ml.)
1/2 kop boter (118 ml.)
1 eetlepel vanille (5 ml.)
16 ounce poedersuiker / poedersuiker (454 gr.)
6 ons halfzoete chocoladeschilfers (170 gr.)
2 eetlepels boter (30 ml)
1 theelepel gemalen kaneel, optioneel (2,3 gr.)

stappen

Meng in een kom boter, kaneel, vanille, suiker en pindakaas. Het ideaal is om een elektrische mixer te gebruiken, totdat alles is gemengd en in een deeg is veranderd. Anders moet u handmatig mengen.

Vorm ballen met het pindakaasdeeg en laat ze afkoelen. Neem twee eetlepels (grote eetlepels) deeg per keer en rol op om kleine balletjes te maken. Plaats alle ballen op vetvrij papier en plaats ze 20 minuten in de koelkast.

Smelt de chocolade met de boter. Zet de chocolade in een bain-marie (of in een thermoskan en plaats hem in een pot water), zet de temperatuur zo dat stoom uit het water komt maar niet kookt en smelt de chocoladeschilfers tot ze romig en glad worden . Regelmatig roeren om te voorkomen dat het wordt verbrand. Voeg als het mengsel warm is de boter toe en roer tot ze goed zijn geïntegreerd.

Gebruik een tandenstoker en dompel elke bol pindakaas met de chocolade. Dompel de chocolade gewoon in de helft en leg ze vervolgens terug op het vetvrij papier, met de chocolade-vrije kant naar beneden.

Laat de buckeyes 30 minuten in de koelkast afkoelen en geniet ervan!.