Hoe maak je een champignonomelet

De omelet is een klassiek ontbijt dat heel gemakkelijk te bereiden is. Daarnaast kunt u het begeleiden met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals champignons, kaas en uien. Als je niet graag eieren eet voor het ontbijt, is de omelet zo`n veelzijdig gerecht dat je er zonder problemen van kunt genieten voor lunch en diner.

stappen

2

Verwarm 1 theelepel (5 g) ongezouten boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bewaar de rest van de boter om de eieren te bakken. Wacht tot de boter begint te barsten en schuimen.

3

Wanneer de boter begint te barsten, voeg de champignons, zout en peper toe. De hoeveelheid zout die u aanbrengt, is afhankelijk van uw smaak. Om meer smaak aan de champignons toe te voegen, voeg 1 teentje gehakte knoflook aan de boter toe. U kunt ook gehakte uien of bieslook toevoegen.

4

Bak de champignons tot ze zacht en bruin worden. Dit duurt ongeveer 4 minuten, ongeveer. Verplaats de paddenstoelen van tijd tot tijd met een spatel, zodat ze niet verbranden.

5

Haal de champignons uit de pan en leg apart. Plaats ze in een kom of op een bord. Bedek ze met een pannendeksel, een bord of een stuk aluminiumfolie om ze warm te houden. Je gaat de champignons kort voor het opdienen aan de omelet toevoegen.

2

Klop de eieren met een vork totdat ze schuimig worden. Als u hele eieren gaat gebruiken (in plaats van de witte), moet u de dooiers breken. Je zult de eieren niet slaan als ze in de pan liggen.

3

Verwarm de rest van de boter in de pan op middelhoog vuur. De boter begint te barsten en schuimt. Voeg de eieren nog niet toe. Wacht liever tot het schuim verdwijnt.

4

Kantel de pan om het hele oppervlak met boter te bedekken en voeg de eieren toe. Wanneer de eieren al in de pan liggen, kantel het dan iets meer totdat al het oppervlak gelijkmatig bedekt is met het eimengsel. Gebruik indien nodig een spatel om het eimengsel over het hele oppervlak van de pan te strooien.

5

Laat de omelet garen tot de randen stevig zijn en til vervolgens de randen van de omelet van het oppervlak van de pan. Dit zal snel gebeuren. Wanneer u de randen van de omelet optilt, schuift de rest van het rauwe ei naar het midden van de pan en kookt deze gemakkelijker.

6

Laat de omelet ongeveer 1 minuut koken. Als het wordt gekookt, wordt het ondoorzichtig en hard. Raak de omelet niet aan tijdens dit proces, anders krijg je gewoon roerei.

7

Voeg het paddenstoelenmengsel toe als de omelet nog enigszins rauw is. Bedek slechts de helft van de omelet met de champignons, want dan vouw je deze in twee. Maak je geen zorgen, de omelet blijft koken, ook als je hem uit de pan haalt.

8

Vouw de omelet dubbel. Gebruik je spatel om voorzichtig de randen van de panomelet op te tillen. Schuif vervolgens de spatel onder de lege kant van de omelet en draai deze over de kant die de paddenstoelen bevat.

9

Leg de omelet op een bord en serveer onmiddellijk. Als je wilt, kun je het versieren met gehakte uien, peterselie of geraspte kaas. Wacht echter niet te lang om het te eten of de champignons zullen afkoelen en vullen zich met vet.

10

Je bent klaar