Hoe spinazie cake te bereiden

Spinazie cake is een lichte, gezonde en heerlijke maaltijd die vegetariërs en degenen die gelijk vlees eten zeker zullen plezieren. Lees dit artikel dat twee manieren bevat om dit traditionele gerecht te bereiden.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Griekse stijl spinazie cake (Spanakopita)

3 kopjes gehakte gele ui
2 eetlepels extra vierge olijfolie
3 pakjes bevroren spinazie, die moet worden ontdooid en gehakt
6 geklopte eieren
2 theelepels nootmuskaat
½ kopje Parmezaanse kaas
3 eetlepels droge broodkruimels
227 g feta kaas, gesneden in blokjes van 1/2-inch
½ kopje pijnboompitten
113 g (1/4 pond) gesmolten boter
6 niet-gecondenseerde bladen met phylical-massa
2 theelepels zout
1 ½ theelepel gemalen zwarte peper

Totale tijd: 1 uur en 35 minuten | Porties: 6 tot 8

Spinazie cake met pijnboompitten

Masa:

1 ½ kopje bloem
½ theelepel zout
1 klontje boter, in stukjes gesneden van 1,3 cm (1/2 inch)
2 theelepels plantaardig bakvet
3 eetlepels ijswater

vulling:

1 gesneden gele ui
¼ kopje olijfolie
½ kopje pijnboompitten
283 g (10 oz) gesneden verse spinazie zonder steel
¾ theelepel zout
½ theelepel gemalen zwarte peper
3 grote eieren
¾ kopje dikke crème
½ kopje feta of geitenkaas in stukjes

Totale tijd: 1 uur en 45 minuten | Porties: 6

stappen

Methode 1

Griekse stijl spinazie cake (Spanakopita)

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 1

Verwarm de oven voor op 190 ° C (375 ° F).

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 2

Bak uien, olijfolie, zout en peper in een koekenpan op middelhoog vuur goudbruin. Haal de pan van het vuur en laat de uien een beetje afkoelen.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 3

Giet alle resterende vloeistof uit de spinazie en plaats het in een mengkom. Voeg de uien, eieren, nootmuskaat, Parmezaanse kaas, feta-kaas, broodkruimels en pijnboompitten toe en roer om te mengen.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 4

Verdeel boter in een antiaanbaklaag van 20 cm (8 inch). Verwijder het met 6 plakjes filodeeg en laat de randen van het deeg uit de pan steken. Voeg het spinazie mengsel toe en vouw de randen over het deeg om de cake te bedekken.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 5

Smeer de gesmolten boter op de bovenkant van de cake met een pasteiborstel en bak dan 1 uur. De bovenkant moet goudbruin zijn als u klaar bent met bakken.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 6

Haal de cake uit de oven en laat hem afkoelen. Serveer op kamertemperatuur.

Methode 2

Spinazie taart met pijnboompitten

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 7

Maak het cakedeeg klaar. Voeg in een grote mengkom de bloem, het zout, de boter en de boter toe, werk alle ingrediënten samen met je handen. Voeg per keer 1 eetlepel ijswater toe, werk het deeg verder met de handen tot de ingrediënten zijn gecombineerd.

Leg het deeg in een schijf en dek het af met een plasticfolie en laat het minstens 30 minuten koelen.

Verwarm de oven voor op 190 ° C (375 ° F). Haal het deeg uit de koelkast en rol het in een cirkel van 28 cm (11 inch) en plaats het dan in een taartvorm.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 8

Druk op het deeg aan de zijkanten van de mal en snijd overtollig deeg dat over de mal loopt af.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 9

Leg het deeg in de oven en bak het 20 minuten, of tot het een beetje bruin is. Haal het deeg uit de oven en laat het een beetje afkoelen.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 10

Verzamel de pijnboompitten in een uniforme laag op een bakplaat. Bak 3 tot 5 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 11

Verhit olijfolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg de uien toe en bak gedurende 3 minuten, voeg vervolgens de spinazie, zout en peper toe. Blijf nog 2 minuten koken of totdat de vloeistof is verdampt.

Haal de pan van het vuur en laat hem afkoelen.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 12

Klop de eieren en de room samen in een grote mengkom. Voeg de gesauteerde groenten, pijnboompitten en kaas toe en meng goed.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 12Bullet1

Giet het mengsel over het cakedeeg en bak 30 tot 40 minuten. De cake moet goud zijn als je klaar bent met bakken.

Titel afbeelding Make Spinach Pie Step 13

Haal het uit de oven en laat het een beetje afkoelen voordat je het serveert.

tips

Het filodeegje droogt erg snel, dus zorg ervoor dat je handen droog zijn tijdens het hanteren en open de verpakking niet voordat de rest van de ingrediënten is gemengd.
Ontdooi het filodeeg `s nachts in de koelkast en houd de verpakking tijdens het ontdooien geseald.
Als u verse spinazie gebruikt, moet u deze grondig spoelen voordat u gaat koken.