Hoe een omelet te maken

Hoe vind je het om je te koken omeletten? een

Inhoud

Ingrediënten

Klassieke opgezette omelet
Frans omelet met kruiden
Gestoomde omelet
Omelet gebakken

Stappen

Methode 1klassieke opgezette omelet
Methode 2frans omelet met kruiden
Methode 3gestoomde omelet
Methode 4omelet gebakken

Tips
Waarschuwingen

Omelet is een snelle en gezonde optie voor ontbijt of een ander moment van de dag. Alle Omeletten worden gemaakt van geslagen en lichtgekookte eieren, maar de manier van koken verschilt erg in de keuken van verschillende landen. Dit artikel zal je laten zien hoe je moet koken klassieke gevulde omelet, Franse omelet, Gestoomde omelet en gebakken omelet.

ingrediënten

Klassieke opgezette omelet

Tussen 2 en 4 eieren
Boter of olie
Vullen voor omelet (optioneel)

Geraspte kaas
Ham, kalkoen, kip, worst of spek
Chili peper, tomaat, ui en spinazie

Frans omelet met kruiden

Tussen 2 en 3 eieren
Boter of olie
Dille, takken van oregano en andere kruiden die je het liefst fijngehakt hebt
Zout en peper naar smaak

Gestoomde omelet

Tussen 2 en 4 eieren
1 eetlepel geraspte wortel
1/2 gesneden ui
1 theelepel sesamolie
Zout en peper naar smaak

Omelet gebakken

10 eieren
2 kopjes melk
1 kop geraspte Parmezaanse kaas
1 kop gekookte ham of bacon in blokjes
1/4 kop gehakte peterselie
1 theelepel zout
Peper naar smaak

stappen

Methode 1
Klassieke opgezette omelet

Titel afbeelding Cook an Omelette Step 1

Bereid de ingrediënten voor. Eieren worden snel gekookt, dus het is het beste om alle ingrediënten te kiezen en te hakken voordat je begint met koken. Neem eerst de eieren die je wilt koken, de meeste Omeletten zijn gemaakt met twee of vier eieren. Snijd vervolgens de vulling in kleine stukjes en plaats wat geraspte kaas.
Een van de meest voorkomende ingrediënten die u aan uw kunt toevoegen
omelet die we hebben: ui, ham, peper, bieslook, spinazie, worst, olijven, tomaten en champignons.

Titel afbeelding Cook an Omelette Step 1Bullet1

Je kunt cheddar-kaas, Zwitserse kaas, geitenkaas, feta (of Griekse) kaas of iets anders toevoegen dat je lekker vindt.

Titel afbeelding Cook an Omelet Step 1Bullet2

Breek de eieren. Giet de eieren één voor één in een kom. Na het ledigen van de eieren moet je je handen goed wassen om salmonella-infecties te voorkomen.

Schud de eieren totdat de dooiers volledig zijn gemengd met het eiwit. Om de eieren te mengen, kunt u een vork of draadgarde gebruiken. Wanneer de eieren worden geslagen, kun je zout, peper en andere kruiden of specerijen toevoegen.

Begin met het koken van de eieren. Verwarm een beetje boter in een pan op laag vuur. Giet de eieren en verdeel ze gelijkmatig met een spatel. Zodat de eieren sponsachtig zijn voeg een beetje melk of water toe.

Voeg de vulling toe. Als de eieren vanaf de bodem gekookt zijn, maar vanaf de bovenkant iets zacht zijn, voeg dan de vulling toe, behalve de kaas. Ga door met het koken van de eieren tot ze bubbels bovenop hebben.

Draai je naar de omelet. Gebruik een spatel om de omelet soepel. Blijf nog een of twee minuten koken tot deze helemaal vast is.

Voeg kaas toe en vouw het. Strooi wat kaas in het midden van de omelet, vouw het dan voorzichtig over de kaas met een spatel en serveer het op een bord.

Spuit meer kaas op de omelet.

Methode 2
Frans omelet met kruiden

Titel afbeelding Cook an Omelette Step 9

Verhit een beetje boter in een kleine metalen koekepan. Plaats de pan op een middelhoog vuur op de brander. Laat de boter volledig smelten en zorg dat de pan warm is.

Om een te koken Omelet met deze techniek gebruikt geen anti-aanbak koekepan, omdat de hoge temperatuur de deksel van de pan kan losmaken.

Titel afbeelding Cook an Omelet Step 9 Bullet1

Deze methode werkt het beste als u slechts twee eieren gebruikt, maar als u veel honger hebt, kunt u er nog een toevoegen.

Titel afbeelding Cook an Omelet Step 9 Bullet2

Schud en breng de eieren op smaak. Terwijl de boter smelt, plaats je 2 of 3 eieren in een kom en schud je met een garde totdat de dooiers en het blut zijn gemengd. Met deze techniek, als u meer eieren gebruikt, maakt u een zeer dikke omelet - het ei moet zich in een dunne laag op de pan verspreiden. Breng de eieren op smaak met een beetje zout en peper en bestrooi met gehakte bieslook, oregano, dille en andere kruiden. Met 1/2 theelepel van elk ingrediënt zal je de eieren heel goed kruiden.

Giet de eieren over de pan. Zorg er eerst voor dat de pan erg heet is, omdat de boter erg heet moet zijn. Zodra de eieren in de pan vallen, zullen ze beginnen te bubbelen en koken. Blijf dichtbij, want met deze techniek worden de eieren heel snel gekookt. Kook de eerste kant van de omelet gedurende 30 seconden.

Draai de omelet om. Neem de pan en beweeg de pols snel in een cirkel om de omelet naar de andere kant. Zorg ervoor dat u de omelet uit de pan. Bestuur je bewegingen om hem in het midden te houden.

Deze techniek kan een beetje oefening vereisen. De pan moet voldoende boter bevatten zodat de De omelet glijdt soepel over het oppervlak en kan draaien.

Als u geen risico wilt nemen, gebruik dan een spatel om de omelet.

Titel afbeelding Cook an Omelette Step 13

Plaats de omelet op een bord. Na de andere kant van de omelet is 20 seconden gekookt, plaats de Omelet op een bord en gebruik de rand van de pan om het te vouwen. Dit is een eenvoudige techniek waarmee je het doet Omeletten lekker en perfect gaar.

Methode 3
Gestoomde omelet

Meng de ingrediënten. Schud de eieren en voeg wortels, uien, sesamolie en zout en peper naar smaak toe. Meng de ingrediënten goed.

Giet de eieren in een stomer. Gebruik een bamboestoomboot als je die hebt. Als je geen stomer hebt, kun je er een maken met twee potten, een grote en een kleinere die je erin legt. Plaats een paar centimeter water in de grote pot en plaats de kleinere erin. Zet de potten op middelhoog vuur op het vuur. Giet de eieren in de kleine pot en doe er een deksel op.

Kook de eieren tot ze klaar zijn. Laat de stoom gedurende 10 minuten koken of tot de bovenkant klaar is. Bij het verplaatsen van de stoomboot of pot zullen de eieren een beetje bewegen, maar ze mogen er niet nat uitzien.

Titel afbeelding Make a Mushroom Omelet Stap 15

Verwijder de Omelet van het vuur, snijd in plakjes en serveer onmiddellijk.

Methode 4
Omelet gebakken

Titel afbeelding Cook an Omelette Step 18

Verwarm de oven tot 180 ° C (350 ° F). Zorg dat het voor het koken helemaal heet is omelet.

Titel afbeelding Cook an Omelette Step 19

Meng de ingrediënten. Schud de eieren in een kom en voeg dan melk, kaas, ham, peterselie, zout en peper toe.

Giet het mengsel in een geoliede ovenschaal. Gebakken eieren plakken meestal, dus gebruik boter, olie of spray om de vorm die je gaat gebruiken te koken. Giet de eieren in de vorm.

Titel afbeelding Cook an Omelette Step 21

Bak de omelet. Plaats de schaal in de oven en bak de eieren 45 minuten tot het oppervlak klaar is. Bij het verplaatsen van de lade moeten de eieren enigszins bewegen, maar mogen ze niet nat of waterig zijn.

Titel afbeelding Make a Cheese Omelette Step 17

Haal de omelet van de oven en serveren. Snijd de omelet in stukjes, zodat ze kunnen worden geserveerd. de Gebakken omelet is heerlijk bij toast of crackers.

tips

U kunt eerder geraspte kaas gebruiken.
De ingrediënten die u toevoegt, moeten gaar zijn, vooral als het vlees is.
Wees niet bang om creatief te zijn. Veel mensen genieten van hun omeletten met zeer exotische soorten zoals avocado, garnalen, spek en ananas. de Omeletten zijn als pizza, ze geven de culinaire kunstenaar een doek zonder grenzen.
Om een te krijgen minder sponsachtige omelet gebruik geen melk en kook het op een groot oppervlak. Op deze manier krijg je een Omelet van het fastfood-type als je dat liever hebt.
Zodat de omelet is meer sponsachtig meng de eieren en de blanken apart en meng het mengsel niet totdat je ze gaat koken.
Plan vooruit. Om te koken Supersnelle omeletten hebben je favoriete ingrediënten klaar en gehakt. Het snijden van de groenten, het vlees of het raspen van de kaas kost meer tijd dan het koken van de omelet.
In plaats van melk kun je ook een theelepel zure room gebruiken.

waarschuwingen

Zorg ervoor dat je omelet is volledig gaar. Salmonella, een bacterie die een vergiftiging kan veroorzaken, is heel gewoon in eieren. Om de bacteriën te doden moet je de eieren goed koken op 160 graden of totdat ze niet langer waterig zijn.

Delen op sociale netwerken:

Verwant