emkiset.ru

Hoe een aubergine omelet te bereiden

Aubergine is een groente bekend om zijn heldere paarse kleur - het is een zeer belangrijke bron van vezels en kalium, evenals vitaminen en mineralen. Aubergines bevatten ook veel antioxidanten, die uw cellen helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door oxidatieve stress. Dit Filippijnse recept is bereid met Aziatische aubergines, die je kunt vinden in de groente- en fruitafdeling van je plaatselijke supermarkt - deze zijn meestal langer en dunner dan gewone aubergines. Als je iemand kent die deze groente niet lekker vindt, waarom verras je hem dan niet met dit heerlijke Filippijnse recept?

Het duurt ongeveer 50 minuten om dit recept te bereiden. Voor 1 tot 2 porties.

ingrediënten

  • 2 Aziatische aubergines
  • 2 eieren (bij voorkeur groot en klasse A)
  • zout
  • peper

stappen

Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 1
1
Verwarm de oven voor op 190 ºC (375 ºF).
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 2
    2
    Bak Aziatische aubergines, geheel, in een ovenschaal gedurende 30 tot 35 minuten of tot ze glad zijn. Als de aubergines nog te hard zijn, moet je ze nog 5 tot 10 minuten bakken. De aubergines moeten zacht genoeg zijn om met een vork te worden afgevlakt.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 3
    3
    Verwijder de aubergines uit de oven en laat ze afkoelen totdat u ze kunt aanraken.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 4
    4
    Pel de aubergines, maar zorg ervoor dat de stengel nog steeds aan de groente vastzit. Een zeer eenvoudige methode om aubergines op deze manier af te pellen, is om het mes te gebruiken om de schil in de buurt van de stengel te snijden en vervolgens de aftrekstrook met een vork of uw vingers te trekken. Je kunt de schaal gemakkelijk afpellen. Pas op dat je jezelf niet verbrand als de aubergines nog heet zijn.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 5
    5
    Maak de aubergines plat met een vork. Als het vruchtvlees nog steeds stevig en rubberachtig is, bak je de aubergines niet genoeg.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 6
    6
    Giet zout en peper aan beide zijden van de aubergine.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 7
    7
    Klop twee eieren.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 8
    8
    Week de aubergines in het losgeklopte eimengsel. Gebruik de stengel om de aubergines vast te houden terwijl je ze weken. Zorg ervoor dat je de groenten goed bedekt met het ei.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 9
    9
    Bak de groenten in een pan met plantaardige olie en gooi de rest van het ei over de aubergines.
  • Titel afbeelding Cook an Eggplant Omelet Stap 10
    10
    Serveer warm en geniet van dit gerecht!
  • tips

    • Filippino`s eten deze tortilla over het algemeen met witte rijst.
    • Je kunt dit gerecht serveren met tomaten, ketchup of patis (vissaus).

    waarschuwingen

    • Hete olie kan bubbelen en spatten, branden als het in contact komt met je huid.
    • Wees voorzichtig bij het pakken van de warme ovenschaal en gebruik altijd wanten om dit te doen.
    • Scherpe messen kunnen je snijden.

    Dingen die je nodig hebt

    • Een koekenpan
    • Een spatel
    • houders
    • Een mes
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe aubergine te reddenHoe aubergine te redden
    Hoe maak je Baingan Ka BhartaHoe maak je Baingan Ka Bharta
    Hoe Begun Bhaja te maken (gebakken Bengaalse Bengaalse stijl)Hoe Begun Bhaja te maken (gebakken Bengaalse Bengaalse stijl)
    Hoe gepekelde aubergines te makenHoe gepekelde aubergines te maken
    Hoe gefrituurde aubergines te makenHoe gefrituurde aubergines te maken
    Hoe caponata te makenHoe caponata te maken
    Hoe maak je aubergine lasagneHoe maak je aubergine lasagne
    Hoe maak je een salade van geroosterde groentenHoe maak je een salade van geroosterde groenten
    Hoe een aubergine te pellenHoe een aubergine te pellen
    Hoe aubergines in parmezaan bereidenHoe aubergines in parmezaan bereiden
    » » Hoe een aubergine omelet te bereiden
    © 2021 emkiset.ru