Hoe kip gumbo en worstjes te maken

Hetzelfde als het wordt geserveerd in golfrestaurants.

2

Plaats de bloem in de hete olie en in de friteuse om een ​​roux te maken.

3

Ga door tot je een bruine kleur hebt.

4

Plaats in een grote pan op middelhoog vuur.

5

Voeg 1 kopje gesneden ui, selderij en peper toe. Kook tot ze zacht zijn.

6

Voeg 2 kwart gallon kippenbouillon toe.

7

Roer tot de temperatuur op is.

8

Voeg 2 grote rookworsten toe (kilbasa, dbudan, etc.)) in 1/4 stukken.

9

Voeg 3 kopjes gekookte kip toe.

10

Voeg 3 theelepels gehakte knoflook toe.

11

Voeg twee laurierblaadjes toe.

12

Voeg 2 theelepels Worcestershire-saus toe.

13

Laat 1 uur op lage temperatuur koken.

14

Voeg 1 theelepel hete saus toe of naar smaak.

15

Serveer over witte rijst in grote kommen met stokbrood.

16

Voltooid.