Bieten koken

De biet is gemakkelijk te bereiden met verschillende methoden. Stoomkoken bewaart zijn waardevolle voedingsstoffen, het is ook een methode waarbij er weinig is om tussen te komen. Een andere van de meest gebruikelijke kookmethoden voor het koken van een biet is sancochando, een methode waarmee je ze klaar kunt maken voor andere recepten. Een van de beste methoden om de natuurlijke zoetheid te behouden, is bakken. Welke methode je ook kiest, zorg ervoor dat het een is waarmee je een heerlijk gekookte biet krijgt.

stappen

2

Zet het water aan de kook. Laat het water opwarmen terwijl u begint met het bereiden van de bieten. We raden u aan deze handschoen te gebruiken, zodat uw handen niet vuil worden.

3

Bereid de bieten voor. Was ze en boen ze. Snijd met een scherp mes de steel en de staart van de bieten. Gooi de tips in de prullenbak voordat je ze in vieren knipt.

4

Doe de bereide bieten in de mand van de stomer. Het water moet koken. Plaats het deksel op de korf van de stomer zodat er geen stoom uitkomt.

5

Laat ze 15 tot 30 minuten koken. Als de bieten groot zijn, kun je ze in kleinere porties hakken zodat ze snel en gelijkmatig koken. Probeer het in plakjes van 1 cm (½ inch) te doen.

6

Probeer een biet Knijp het samen met een vork of mes. Het moet zo zacht zijn dat het gereedschap er gemakkelijk doorheen kan. Als het moeilijk is om te doorboren of je kunt niet doorboren, zul je meer moeten parboileren.

7

Haal ze uit het vuur. Als ze zacht zijn, haal ze dan uit de stoomboot. Laat ze afkoelen en pel ze vervolgens af met een papieren handdoek.

8

Kruid de bieten (optioneel). Gebruik de gestoomde bieten voor een ander recept of voeg ze gewoon toe met olijfolie, azijn of verse kruiden.

2

Bereid de bieten voor. Was en schrob de grond van de bieten. Snijd de steel, de staart af en gooi het weg. Je kunt de hele bieten laten staan ​​als de sancoches of je kunt ze in blokjes hakken, wat je kooktijd verkort. Als je ze heel laat, neem dan niet de moeite om ze te schillen.

3

Laat de bieten vallen. Zorg dat het water enkele centimeters beslaat. Als het water kookt, giet je ze heel of in blokjes voorzichtig. Als je heel gaat, sancóchalas ongeveer 45 minuten tot 1 uur. Als je ze gaat hakken, sancóchalas van 15 tot 20 minuten.

4

Probeer een biet Knijp het samen met een vork of mes. Het moet zo zacht zijn dat het gereedschap er gemakkelijk doorheen kan. Als het moeilijk te doorboren is of je kunt niet doorboren, zul je meer moeten parboileren.

5

Verwijder de bieten van het vuur. Als ze zacht zijn, zeef het hete water en geef ze koud water. Schil het dan af door de schil te wrijven met papieren handdoek.

6

Kruid de bieten (optioneel). Gebruik de parboiled bieten voor een ander recept, pureer ze en serveer ze met boter. Bestrooi ze.

2

Leg de bieten op een bakplaat en giet een scheutje olijfolie. Voeg ongeveer 1 eetlepel olijfolie toe en baad in de olie. Bestrooi ze. Bedek het dienblad goed met aluminiumfolie.

3

Leg de bieten in de oven. Bak ongeveer 35 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak nog 15 tot 20 minuten langer.

4

Probeer een biet Knijp het samen met een vork of mes. Het moet zo zacht zijn dat het gereedschap er gemakkelijk doorheen kan. Als het moeilijk te doorboren is of je kunt niet doorboren, moet je ze meer bakken.

5

Haal de bieten uit de oven en breng ze op smaak. Bakken zal zijn natuurlijke zoetheid naar voren brengen. Voeg een scheutje balsamicoazijn toe en serveer ze met knapperig brood.