Hoe biet te kiezen

De biet is een ongelooflijke wintergroente die vitaliteit brengt aan salades en hoofdgerechten. Het kiezen van kwaliteit bieten zal gemakkelijk zijn als je deze stappen volgt.

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Wanneer u gaat winkelen, moet u op zoek naar harde en stevige bieten. Als het zacht is, is het omdat het erg oud is. De huid moet glad zijn.

Observeer de bladeren. Als u de aankoop van suikerbieten heeft bladeren (die wordt aanbevolen), zorg ervoor dat ze groen, vochtige uitstraling en zijn niet verwelkt. De gele en dorre bladeren zijn een teken dat ze al lange tijd te koop zijn.

Kies bieten zonder vlekken met stevige wortels. Je kunt beschadigde bieten eten, maar ze houden zich niet goed.

Kies kleine bieten, in plaats van grote. Ze zijn meestal zoeter.

tips

Je kunt rauwe of gekookte bieten eten.
Oudere bieten hebben de neiging hun suikers te verliezen, die in zetmeel veranderen. Dit maakt de textuur van de biet "sponsachtig" en minder smakelijk dan wanneer het zoet en nieuw is.
De biet is op zijn best tussen de maanden juni tot november op het zuidelijk halfrond.
Verse, ongebleekte bieten kunnen maximaal 10 dagen in de koelkast worden bewaard. Verwijder de stengels en bladeren en bewaar ze in een aparte zak (je kunt ze ook opeten).

Dingen die je nodig hebt

Een leverancier van kwaliteitsgroenten

Delen op sociale netwerken:

Verwant