emkiset.ru

Hoe rode linzen te koken

Rode linzen zijn linzen die snel koken en resulteren in een romige en stevige bouillon. De gedroogde rode linzen zijn eigenlijk oranje en worden soms ook Egyptische linzen genoemd. Lees verder om te leren hoe u gemeenschappelijke linzen, rode linzencurry of Dal, een traditionele Indiase soep, kookt.

ingrediënten

Gemeenschappelijke linzen

  • 1 kopje rode linzen
  • 2 en 1/2 kopjes water
  • Zout en peper voor smaak

Rode linzencurry

  • 3 theelepels canola-olie
  • 2 theelepels gehakte gember
  • 2 knoflookteentjes, gehakt
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 4 wortels, gehakt
  • 1 grote roodachtige aardappel, geschild en fijngehakt
  • 1 kopje rode linzen
  • 4 kopjes plantaardige bouillon
  • Zout en peper voor smaak

Rode Linzen Dal

  • 1 kopje rode linzen
  • 3 kopjes water
  • 3 pruimtomaten
  • 2 theelepels canola-olie
  • 1/2 kopjes witte of gele ui, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, goed gemalen
  • 2 theelepels panch phoron spice (een mengsel van vijf Bengaalse specerijen: fenegriek, niguela, venkel, komijn en mosterd of radhuni)
  • 1/2 theelepeltjes fenegriek of fenegriekzaden
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepels zout

stappen

Methode 1
maak gemeenschappelijke linzen

Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 1
1
Was gedroogde linzen. Leg de rode linzen in een zeef of een zeef met kleine gaatjes. Rode linzen dragen gewoonlijk vuildeeltjes, dus was ze goed. Spoel ze af met een stroom water en verwijder alle vuildeeltjes die je ziet.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 2
    2
    Giet de rode linzen die je in een pan hebt gewassen om ze te koken. Giet water in de pot.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 17
    3
    Kook het water.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 3
    4
    Laat het op het vuur zakken als het kookt en kook het langzaam vuur. Mix ze af en toe zodat ze niet blijven plakken.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 4
    5
    Verwijder de linzen van het vuur als u klaar bent. De rode linzen worden in ongeveer 25 minuten gaar. De manier om te weten dat ze klaar zijn, is wanneer je ziet dat ze een dikke puree zijn geworden.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 5
    6
    Sazónalas naar wens met zout en peper.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 6
    7
    Serveer in een gerecht dat combineert met rode linzen. Wanneer ze worden gekookt, worden rode linzen vaak gebruikt om andere gerechten aan te vullen, maar je kunt alleen linzen eten als je dat wilt. Probeer deze ideeën om ze te combineren:
  • Gebruik ze om soepen of stoofpotten te verdikken.
  • Serveer met groenten of rundercurry`s.
  • Bereid ze voor in de vorm van Kofta.

    • Methode 2
    maak rode linzen curry

    Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 7
    1
    Was de linzen. Doe ze in een zeef en spoel ze grondig af.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 8
    2


    Verhit de olie in een grote pan. Zet het op middelmatige tot hoge temperatuur en laat de olie volledig opwarmen.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 9
    3
    Voeg gember en knoflook toe. Laat ze ongeveer twee minuten koken tot ze zacht zijn.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 10
    4
    Voeg de currypoeder toe.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 11
    5
    Voeg de aardappelen en de wortel toe. Blijf de ingrediënten nog 5 minuten koken.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 12
    6
    Voeg de linzen toe met de groentebouillon, zout en peper, roeren.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 13



    7
    Laat het mengsel koken en verlaag de temperatuur op een laag vuur. Roer de curry om de zoveel tijd.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 14
    8
    Kook de curry gedurende 20 minuten. Het is klaar als de linze en de groenten zacht en zacht zijn.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 15
    9
    Serveer curry Smaakt heerlijk met plakjes limoen, naan (of pitabroodje) en rijst.

    • Methode 3
    maak rode linzen Dal

    Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 16
    1
    Was de linzen. Doe ze in een zeef en zet ze een paar minuten in een stroom water.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 17
    2
    Kook de linzen. Leg ze in een pan met 3 kopjes water. Laat het water koken en verlaag de temperatuur op laag vuur en laat het koken tot het gaar en zacht is, wat ongeveer 12 minuten zou duren.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 18
    3
    Pel de tomaten. Markeer de top met een "X". Zet een andere pan om water te koken en laat de tomaten 30 seconden aan water koken, verwijder ze dan. Als ze wat afgekoeld zijn, steek dan hun vingers onder de schaal in de "X" en trek de stroken af.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 19
    4
    Snijd de tomaten zonder schil.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 20
    5
    Verhit de olie in een grote pan. Verwarm het op middelmatige tot hoge temperatuur totdat de olie heet is.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 21
    6
    Kook de uien. Bak ongeveer 5 minuten totdat ze doorschijnend zijn.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 22
    7
    Voeg de knoflook toe. Laat ze nog een minuutje koken.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 23
    8
    Voeg panch phoron kruiden toe met kurkuma en roer.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 24
    9
    Gegookte linzen. Leg ze direct in de pan met alles en water. Laat ze nog 10 minuten koken.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 25
    10
    Voeg de tomaten toe en roer.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 26
    11
    Probeer de soep en corrigeer de smaak met je kruiden.
  • Titel afbeelding Cook Red Split Lentils Step 27
    12
    Serveer de soep met Naan of pitabrood en plakjes limoen.
    • Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe fanesca te makenHoe fanesca te maken
    Hongaarse goulash makenHongaarse goulash maken
    Hoe linzenhummus te makenHoe linzenhummus te maken
    Hoe linzen te maken in de Spaanse stijlHoe linzen te maken in de Spaanse stijl
    Hoe linzensoep te makenHoe linzensoep te maken
    Hoe maak je pittige kokossoep voor strikte vegetariërsHoe maak je pittige kokossoep voor strikte vegetariërs
    Hoe maak je een rode linzensoepHoe maak je een rode linzensoep
    Hoe Arabische rijst met linzen te makenHoe Arabische rijst met linzen te maken
    Hoe maak je linzen kiemenHoe maak je linzen kiemen
    Hoe Adai bereidenHoe Adai bereiden
    » » Hoe rode linzen te koken
    © 2021 emkiset.ru