Hoe hondenvlees te bereiden met citroengras

Lemongrass hondenvlees is een zeer populair gerecht in sommige Aziatische en Afrikaanse landen. Het tere hondenvlees vergezeld van een smakelijke citroensap met citroengras zal voldoen aan de wens van liefhebbers van dit soort gerechten. Men moet echter in gedachten houden dat het eten van hondenvlees in veel landen als een taboe wordt beschouwd. Zorg ervoor dat je niemand beledigt, als dit het geval is.

2

Snijd vier stengels van citroengras van 90 cm. (U kunt ook een pakket van 225 g bevroren gehakt citroengras gebruiken).

3

Meng het gehakte citroengras met de drie eetlepels vissaus, twee theelepels limoensap en een halve theelepel limoenschil. Het merk wordt aanbevolen Three Crabs Brand, Maar tenslotte hebben alle vissauzen de neiging hetzelfde te smaken.

4

Snijd het vlees in stukjes van 2,5 cm (1 inch). Voeg de marinade van citroengras toe en roer. Laat het mengsel een nacht in de koelkast staan.

5

Je kunt het vlees sauteren, stomen of grillen. Het wordt aanbevolen om dit gerecht te koken door het vlees in de vorm van een satéstok te plaatsen en het in een oven te roosteren.