Hoe Aaloo ki Tikki te bereiden
Aaloo ki Tikki is een populair gerecht in India. De voorbereiding ervan duurt tussen 20 en 25 minuten en is heel eenvoudig. Het bevat aardappelen, die in India worden genoemd Aaloo.
ingrediënten
- 3 grote gekookte aardappelen
- Koriander vertrekt
- 2 tot 3 groene chiles
- Chili rood poeder, naar smaak (optioneel)
- Asafetida in poeder (het wordt verkregen in de winkels van Aziatische producten)
- Frituurolie
- 1 eetlepel zout, of naar smaak
- Meel (optioneel)
stappen
1
Kook de aardappelen. Schil ze en pureer ze terwijl ze nog steeds warm zijn.
2
Hak de groene pepers en de korianderblaadjes fijn. Voeg de groene chilipepers, gehakte korianderblaadjes, zout, een snufje asafetida en rode chilipoeder toe aan de aardappelpuree. Meng goed.
3
Neem een kleine hoeveelheid van de puree (verdelen in porties). Geef elke portie een ronde vorm en verpletter het - nu zijn het aardappeltikkis (aaloo). Als je wilt, kun je ook een bloemdeeg maken en de tikki afdekken met een dunne laag, zodat ze niet ontwapenen terwijl je ze bak (optioneel).
4
Haal de aaloo tikkis uit de pan en serveer op een bord. De Aaloo ki Tikki staan klaar om te worden bediend.
tips
- Kook de aardappelen niet te veel of de aaloo tikkis is niet compact.
Dingen die je nodig hebt
- pot
- Pisa-aardappelen
- Snijplank en mes
- Koekenpan
- Schotel of dienende schotel
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe Tarka Dal te maken
- Hoe bindi jatpat te maken (okra op basis van een hindoe-groenteschotel)
- Hoe maak je een aardappelvulling in Indiase stijl?
- Hoe maak je Saag aloo
- Hoe maak je Nihari
- Hoe Adai bereiden
- Hoe Aaloo Bonda te bereiden
- Hoe Bisibelebtath (een Indiaas gerecht) te bereiden
- Hoe maak je een aloo-chat (Indiaas gerecht)?
- Hoe een gevulde oorzaak te bereiden
- Hoe chole te bereiden
- Hoe u tomaat en uienchutney kunt bereiden
- Hoe verse kokosnoot chutney Andhra-stijl te bereiden
- Hoe dal makhani te bereiden
- Hoe pakora brood te bereiden
- Hoe puree te bereiden met knoflook
- Hoe sev puri te bereiden
- Hoe vada pav te bereiden
- Hoe Khichdi (Indiase gerecht) te koken
- Hoe tonijn cebiche te bereiden
- Hoe een ajiaco santafereño bereiden