Hoe zelfgemaakte Alfredo-saus te bereiden

Alfredo-saus is inheems in Rome en is een fluweelachtige mix van boter, parmezaanse kaas en dikke room. De winkels verkopen Alfredo-saus in blikjes, potten en gekoelde containers, maar je kunt je eigen versie maken met een paar ingrediënten en heel weinig tijd op het fornuis. Bereid je zelfgemaakte Alfredo-saus voor: verzamel je ingrediënten, kook de saus en serveer deze over je favoriete eten.

stappen

Deel 1

2

Giet 1 kopje (8 oz.) Van zware slagroom, in een schaal of in een maatbeker.

3

Rasp ½ kopje Parmezaanse kaas. Je kunt een beetje meer kaas raspen om het op je pasta te strooien of in een gerecht dat je bereidt met de Alfredo-saus.

4

Houd peper en zout bij de hand. De hoeveelheid die u aan de saus of de afgewerkte schaal doet, is afhankelijk van uw persoonlijke smaak.

Deel 2

2

Giet de room langzaam in de pan, roer het in de boter met een houten lepel, terwijl je het leegt.

3

Terwijl het is geïntegreerd en gekookt, voeg een beetje zout en peper aan het mengsel toe om het te kruiden.

4

Laat het mengsel koken. Zodra het begint te koken, laat het vuur dan zakken en laat het langzaam koken.

5

Roer de saus door met een houten lepel, terwijl deze dikker wordt en laat het gedurende 5 minuten zacht koken.

6

Haal de pan van het vuur. Deze stap is erg belangrijk voordat je de kaas toevoegt, want als je het toevoegt terwijl de pan nog in de hitte van de kachel zit, zal de kaas blijven plakken of strengen vormen.

7

Voeg de Parmezaanse kaas aan het mengsel toe en blijf roeren met de lepel. Voeg de kaas volledig toe aan de saus.

8

Probeer Alfredo-saus in de pan en voeg, als je dat wilt, wat meer zout en peper toe.

Deel 3

2

Om een ​​witte pizza te maken, gebruik je de saus om een ​​pizzabodem te bedekken. Je kunt de ingrediënten die je wilt zetten.

3

Bedek kip, garnalen of gehaktballetjes met Alfredo-saus. Deze kunnen aan de pasta worden toegevoegd of alleen worden geserveerd, zelfs als snack-snacks.

4

Serveer Alfredo-saus op groenten zoals bloemkool, broccoli of aardappelen.