emkiset.ru

Hoe zelfgemaakte Alfredo-saus te bereiden

Alfredo-saus is inheems in Rome en is een fluweelachtige mix van boter, parmezaanse kaas en dikke room. De winkels verkopen Alfredo-saus in blikjes, potten en gekoelde containers, maar je kunt je eigen versie maken met een paar ingrediënten en heel weinig tijd op het fornuis. Bereid je zelfgemaakte Alfredo-saus voor: verzamel je ingrediënten, kook de saus en serveer deze over je favoriete eten.

Deel 1

Verzamel de ingrediënten
Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 1
1
Meet 2 eetlepels (30 ml) boter. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u boter met zout of zonder zout gebruiken. Gebruik geen margarine of botersurrogaten. Voor het bereiden van de Alfredo-saus is het van essentieel belang om echte boter te gebruiken.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 2
    2
    Giet 1 kopje (8 oz.) Van zware slagroom, in een schaal of in een maatbeker.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 3
    3
    Rasp ½ kopje Parmezaanse kaas. Je kunt een beetje meer kaas raspen om het op je pasta te strooien of in een gerecht dat je bereidt met de Alfredo-saus.
  • Probeer verse parmezaanse kaas te gebruiken. Hoewel het erg handig is om het al geraspt en verpakt te kopen, zal de smaak verbeteren als je een blok kaas koopt en het zelf op dit moment krast.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 4
    4
    Houd peper en zout bij de hand. De hoeveelheid die u aan de saus of de afgewerkte schaal doet, is afhankelijk van uw persoonlijke smaak.
  • Deel 2

    Bereid de saus voor
    Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 5
    1
    Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
    • Zorg ervoor dat je de boter niet verbrandt of bruin laat worden. De Alfredo-saus is wit, dus let op de boter terwijl deze smelt.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 6
    2
    Giet de room langzaam in de pan, roer het in de boter met een houten lepel, terwijl je het leegt.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 7
    3
    Terwijl het is geïntegreerd en gekookt, voeg een beetje zout en peper aan het mengsel toe om het te kruiden.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 8
    4
    Laat het mengsel koken. Zodra het begint te koken, laat het vuur dan zakken en laat het langzaam koken.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 9
    5
    Roer de saus door met een houten lepel, terwijl deze dikker wordt en laat het gedurende 5 minuten zacht koken.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 10
    6
    Haal de pan van het vuur. Deze stap is erg belangrijk voordat je de kaas toevoegt, want als je het toevoegt terwijl de pan nog in de hitte van de kachel zit, zal de kaas blijven plakken of strengen vormen.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 11
    7
    Voeg de Parmezaanse kaas aan het mengsel toe en blijf roeren met de lepel. Voeg de kaas volledig toe aan de saus.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 12
    8
    Probeer Alfredo-saus in de pan en voeg, als je dat wilt, wat meer zout en peper toe.
  • Deel 3

    Serveert Alfredo-saus
    Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 13
    1
    Gooi de saus in een pasta. De fettuccine Alfredo is het meest populaire gerecht met deze saus. U kunt echter wel het type pasta gebruiken dat u wilt.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 14
    2
    Om een ​​witte pizza te maken, gebruik je de saus om een ​​pizzabodem te bedekken. Je kunt de ingrediënten die je wilt zetten.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 15
    3
    Bedek kip, garnalen of gehaktballetjes met Alfredo-saus. Deze kunnen aan de pasta worden toegevoegd of alleen worden geserveerd, zelfs als snack-snacks.
  • Titel afbeelding Make Homemade Alfredo Sauce Step 16
    4
    Serveer Alfredo-saus op groenten zoals bloemkool, broccoli of aardappelen.
  • tips

    • Bewaar de resterende Alfredo-saus in een luchtdichte container gedurende maximaal 2 uur na het koken. De saus kan maximaal 3 of 4 dagen in de koelkast worden bewaard of u kunt hem 4 tot 6 maanden invriezen.

    Dingen die je nodig hebt

    • boter
    • Dikke slagroom om te verslaan
    • Parmezaanse kaas
    • Zout en peper
    • Koekenpan
    • Houten lepel
    • Een hittebestendige bekerhouder of een hittebestendig oppervlak (niet voor keukenpannen)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe maak je Alfredo-stijl garnalenHoe maak je Alfredo-stijl garnalen
    Hoe Alfredo pasta te maken met kip en knoflookHoe Alfredo pasta te maken met kip en knoflook
    Hoe spring pasta te makenHoe spring pasta te maken
    Hoe maak je een Alfredo-saus zonder roomHoe maak je een Alfredo-saus zonder room
    Alfredo-saus snel en gemakkelijk makenAlfredo-saus snel en gemakkelijk maken
    Hoe Bechamel-saus te makenHoe Bechamel-saus te maken
    Hoe Mornay-saus te makenHoe Mornay-saus te maken
    Hoe maak je een eenvoudige kaassausHoe maak je een eenvoudige kaassaus
    Hoe fettuccini al lo Alfredo bereidenHoe fettuccini al lo Alfredo bereiden
    Hoe lasagne vijf kazen bereidenHoe lasagne vijf kazen bereiden
    » » Hoe zelfgemaakte Alfredo-saus te bereiden
    © 2021 emkiset.ru