Pepers invriezen

Het is jammer om de overvloed aan landbouwproducten te verspillen. Als je veel pepers hebt gevonden of als je planten erg succesvol zijn geweest, overweeg dan het overschot te bevriezen om het het hele jaar door te gebruiken.

stappen

Deel 1

2

Spoel het oppervlak van de paprika`s af in koud stromend water.

3

Knip ze met een scherp mes doormidden. Verwijder de zaden en het binnenmembraan.

4

Afhankelijk van hoe je de pepers in je recepten wilt gebruiken, snijd ze in verticale repen of blokjes. Je kunt ook een deel van elk maken en ze apart bevriezen.

Deel 2

2

Om te voorkomen dat groenten aan het bakplaat blijven plakken, bedek het dan met perkamentpapier of vetvrij papier.

3

Verspreid de repen of de peperblokjes. Zorg dat ze niet gestapeld zijn. Elk stuk peper zal de lucht nodig hebben om er volledig rond te circuleren.

4

Leg de paprika`s in de vriezer en bevries snel. Je vriezer moet op 0 graden of minder zijn.

5

Laat ze 30 minuten tot een uur in de vriezer liggen. Wanneer u ze verwijdert, controleert u of ze afzonderlijk zijn ingevroren.

Deel 3

2

Giet de paprika`s in kleine diepvrieszakjes, ongeveer een halve kop tot een kop (90 tot 175 g) per keer.

3

Haal alle lucht uit de zak om te bevriezen. Verzegel het goed. Als u een vacuüm sluitmachine heeft, helpt dit om uw paprika`s nog frisser te houden.

4

Label de tas met de inhoud en de datum.

5

Bewaar de groenten in uw vriezer tot maximaal acht maanden.