Gevulde paprika`s of paprika`s bereiden

De bereiding van paprika`s of gevulde paprika`s is te vinden in vele keukens, en de paprika`s kunnen worden gevuld met bijna elk ingrediënt, van quinoa tot rundergehakt. Hoewel dit gerecht traditioneel in de oven wordt bereid, kunt u ook gevulde paprika`s in een slowcooker bereiden. Als je wilt leren hoe je ze moet klaarmaken, volg dan de onderstaande stappen.

Inhoud

Ingrediënten

Methode 1: bakken in de oven
Methode 2: koken in een pot

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Methode 1: Bakken in de oven

4 tot 5 paprika`s of grote paprika`s
1 kopje rauwe rijst
1 blikje tomatenpuree
1 eetlepel paprikapoeder
1 gesnipperde ui
2 kopjes bouillon
2 eetlepels gehakte basilicum

Methode 2: Koken in een pot

4 tot 5 paprika`s of middelgrote paprika`s
1½ kopjes gekookte en gespoelde zwarte bonen
1 kop geraspte cheddarkaas
¾ kopje saus
½ kopje maïs
1 kop gekookte bruine rijst
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel komijn
250 g (½ lb) rundergehakt
½ kopje gehakte bieslook
Zure room om te serveren

stappen

Methode 1

Bakken in de oven

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 1

Bereid de vulling in een grote kom. Voor dit recept moet u de volgende ingrediënten te mengen: 1 kopje ongekookte rijst, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 gesnipperde ui en 2 eetlepels gehakte basilicum. Roer om de ingrediënten volledig te integreren.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 2

Maak de paprika`s of paprika`s klaar om ze te vullen. Was ze en snijd voorzichtig de bovenkant af, verwijder de zaden van binnenuit. Het ideaal is om de zaden met een lepel te verwijderen, maar je kunt het ook met je handen doen. Wees voorzichtig en houd de rest van de paprika intact.

Hoewel de typische manier om de paprika`s te vullen van boven is, kun je ze ook in de lengte snijden en beide helften vullen.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 3

Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F). Wacht een paar minuten tot de temperatuur is gestegen.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 4

Vul de paprika`s en plaats ze in een pan. Vul de paprika`s met het mengsel en als je ze met de eerste methode snijdt, kun je het bovenste deel dat je als deksel hebt gesneden vervangen. Elke paprika moet ongeveer ½ tot 1 kopje vulling bevatten. Gebruik een lepel voor vullingen. Als u klaar bent, plaatst u de covers.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 5

Giet 2 kopjes bouillon in de pan. Je kunt ook water toevoegen in plaats van bouillon, als je dat wilt.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 6

Neem een uur mee naar de oven. Bak de paprika`s een uur of zo, afhankelijk van hoe zacht de rijst en paprika`s zijn. Met een lepel lange mango, beweeg de paprika`s een beetje in de pan tijdens het koken, zodat het koken gelijkmatig is. Bak ze in het water of in de pan bouillon zodat ze lekkerder zijn en de vulling niet uitdroogt.

1 uur is genoeg voor dikke pepers. Als u dunnere pepers hebt, pas dan de kooktijd aan zodat de paprika zacht is.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 7

Haal de pan uit de oven. Laat de paprika`s ongeveer 5 minuten voordat ze worden geserveerd afkoelen.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 8

Serveer ze Geniet van deze smakelijke pepers terwijl ze warm zijn. Je kunt ze serveren met andere groenten, met rijst of pasta, of je kunt ervan genieten zoals ze zijn. Met de bouillon die overblijft van de pan, kunt u een saus bereiden om de paprika`s te begeleiden en ze zullen nog lekkerder zijn.

Methode 2

Koken in de pot

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 9

Was en bereid 4 tot 5 paprika`s. Zowel groen als rood zijn erg goed met dit recept. Na het wassen, snijd de bovenkant af en verwijder deze voorzichtig. Je kunt het doen met een lepel of met je handen. Pas op dat u de zijkanten van de paprika`s niet scheurt, want dit moet stevig blijven.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 10

Meng de vulling ingrediënten in een kom. Plaats de volgende ingrediënten in een grote kom: 1½ kopje gekookte zwarte bonen, 1 kop cheddar geraspte ¾ kopje saus, ½ kop maïs, 1 kop gekookte rijst, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel komijn en 250 g (½ lb) rundergehakt. Roer de ingrediënten totdat ze volledig zijn geïntegreerd.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 11

Vul de paprika`s met het mengsel. Gebruik een lepel om de vulling in de paprika`s te plaatsen. Laat een beetje ruimte over om de ingrediënten tijdens het koken uit te zetten, anders kunnen ze breken.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 12

Plaats de paprika`s in een slowcooker. Plaats de gevulde paprika`s in de pot met de deksels naar boven en naast elkaar.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 13

Giet ¼ kopje water in de bodem van de pot.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 14

Bedek de pot en kook de paprika`s gedurende 3 tot 4 uur. Afhankelijk van hoe lang de pepers bij verzachting blijven hangen, kan dit minder of misschien iets langer duren.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 15

Serveer ze Bestrooi ½ kop gehakte lente-uitjes over de paprika`s en serveer met een beetje zure room voor een beetje extra smaak.

Methode 3

Andere vulalternatieven

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 16

Elke paprika kan tussen de ½ en 1 kop vulling bevatten. Een grote paprika kan ongeveer een halve tot een halve kop bevatten, dus pas uw recept aan aan deze maatregelen. Dit recept is ontworpen voor 4 tot 5 paprika`s, dus je moet een aantal aanpassingen doen als je het aantal varieert.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 17

Bereid een vulling met roomkaas. Combineer 1 kopje roomkaas, ¼ kop zure room, 1 kopje geraspte kaas, 2 eetlepels verse peterselie, komijn en droge rode paprika voor smaak (ongeveer 1 eetlepel elke kruiden). Voeg vervolgens 1 eetlepel suiker toe. Dit recept wordt ook sterk aanbevolen voor het vullen van paprika`s.

Als u besluit om de paprika vullen met crème vulling op basis, is het beter Verwarm de oven tot 200 ° C (400 ° F) en rooster ze in een ingevette bak zonder water tot paprika zacht, ongeveer 20 minuten. Dan kun je wat extra kaas strooien om te serveren.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 18

Bereid een vulling op basis van pasta. Gebruik 1 kop pasta-sausmix en meng met 1 kopje water. Mix vervolgens 2 kopjes droge pasta (die van penne tot gnocchi kunnen zijn) met een kwart kopje geraspte kaas. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 19

Maak een op pesto gebaseerde vulling. Voor dit recept heeft u slechts 1 kopje kruidenpesto en walnoten, 2 kopjes ricotta, 1 ei en ½ kopje geraspte kaas nodig. Meng alle ingrediënten en voeg zout en peper toe. Nu kunt u beginnen met het vullen van uw paprika`s.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Step 20

Voeg vlees toe aan het recept. Sauteer ongeveer 300 g gemalen vlees in een pan met een halve kop witte ui. Als je van vlees houdt, kun je het toevoegen aan een van deze vulopties.

Titel afbeelding Make Stuffed Capsicums of Bell Peppers Final

Klaar.

tips

Dit recept is niet getest met sojavlees of andere vleesvervangers, maar in theorie zou het moeten werken met dezelfde methode als beschreven in dit artikel.
Er zijn honderden vulopties. Je kunt zoet en droog fruit, aromatische kruiden, enz. Proberen, waardoor je wat krachtiger vullingen krijgt. Onderzoek en experimenteer met diegene die het beste bij u past.