Hoe verse vis te kopen

Er zijn enkele plaatsen waar u vis van goede kwaliteit kunt kopen. Bezoek de vismarkt en je kunt het echt vers, vers van de boot kiezen. Een andere optie is om het te kopen in een viswinkel of in het visgedeelte van de supermarkt. De keuze is volledig afhankelijk van u, maar zorg ervoor dat de vis vers is.

2

Vraag wat vers is of ontdek wat er vers wordt gevangen.

3

Houd jezelf niet voor de gek met het woord "cool". Over het algemeen vind je in de meeste van de niet aan zee grenzende gebieden die vis verkopen twee soorten, bevroren en ontdooid, tenzij het een verkoper is die echt van vers voedsel houdt.

4

Zoek naar stevig en glanzend vlees. Hij moet terugkeren naar zijn plaats als je hem voorzichtig indrukt.

5

Ruik de vis. Een "verse" vis moet niet "visachtig" ruiken, maar moet de geur van de oceaan hebben, vergelijkbaar met de frisse bries van de zee.

6

Controleer de ogen. Als je het hoofd hebt, moet de verse vis heldere ogen hebben, zonder enige opaciteit. Ze moeten een beetje opvallen.

7

Controleer het lef. Als ze heel zijn, moeten ze roze of fel rood zijn en nat zijn, ze hoeven niet viskeus of droog te zijn.

8

Controleer de vis bezuinigingen. Visfilets of steaks moeten vochtig zijn en niet verkleurd zijn.

9

Zoek naar de scheiding van het vlees en de scheuren. Als het vlees vanzelf scheidt, is de vis niet vers.