Hoe kokosnoot te drogen

Je kunt gedroogde kokosnoot gebruiken in plaats van vers als je koekjes, cakes en ook voor recepten zoals kokosgarnalen maakt. Het voordeel van gedroogde kokosnoot is dat het langer meegaat dan vers, dat wil zeggen dat je het bij de hand hebt voor het geval je het nodig hebt. Je kunt het kopen in het gebak, maar je kunt ook je eigen gedroogde kokosnootvlokken maken.

stappen

Methode 1

2

Boor de kokosnoot door de ogen met een borstel van 9 mm (3/8 inch). Giet het kokoswater naar een bord of kopje. Er wordt aangenomen dat het water helder zal worden. Als het bewolkt is of een beetje kleur heeft, betekent dit dat de kokosnoot in slechte staat is. Gooi het water weg of gebruik het als je wilt.

3

Zet de kokosnoot direct op het rooster van de voorverwarmde oven. Verwarm de kokosnoot gedurende 20 minuten.

4

Haal de kokosnoot uit de oven en wikkel hem in een handdoek zodat je een zak vormt. Houd de punt van de handdoek zo dat de kokosnoot stabiel is en tik er meerdere keren op met een hamer om deze te breken.

5

Verwijder de kokosnootpulp met een stevig mes zoals een keukenmes. De pulp kan een dunne bruine schil hebben die vastzit waar deze in contact is met de schaal. Verwijder de schil met een dunschiller.

6

Verlaag de temperatuur tot 120 ° C (250 ° F).

7

Rasp de kokosnoot in een keukenmachine en smeer het op een bakplaat. Droog de kokosnoot in de oven gedurende 10 tot 15 minuten.

8

Laat het afkoelen en zet de gedroogde kokosnoot in een luchtdichte bak. Bewaar de kokosnoot op een koele, droge plaats.

Methode 2

2

Neem de pulp van de kokosnoot.

3

Rasp de pulp met een kaasrasp. Doe het met het dikste deel van de rasp.

4

Als je wilt dat de gedroogde kokosnoot een beetje zoet is, voeg dan een beetje suiker toe (1 tot 2 theelepels).

5

Dehydrateer het gedurende 8 uur bij 55 ° C (135 ° F).

6

Pak de gedroogde kokosnoot in. Doe het in een luchtdichte container of een tas met ritssluiting.