Hoe gegrilde mahi mahi te koken

Mahi mahi is een zeer smakelijke, dichte en stevige vis die in steaks te vinden is. Deze vis wordt in sommige delen van de wereld een dolfijn genoemd, hoewel ze niet uit de dolfijnenfamilie komt. Om mogelijke verwarring te elimineren, begon het bekend te zijn door zijn Hawaiiaanse naam "mahi mahi" wat betekent, sterk. Elders staat het bekend als "Dorado", wat de wetenschappelijke naam is. Deze vis bevat weinig koolhydraten en vet, dus het is een gezonde keuze voor elk dieet. Mahi Mahi smaakt ook heel goed alleen, met eenvoudige kruiden en specerijen, of met een saus of marinade, dus het is heel divers. Omdat de smaak erg rijk is en de steaks gemakkelijk gaar zijn, is het leren heel eenvoudig om de mahi mahi te grillen tot in de perfectie.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Koop mahi mahi-filets bij uw plaatselijke winkel of bij een vismarkt.

Wanneer u uw mahi mahi selecteert, let dan op steaks die geen scheiding hebben in de lagen vlees, een doffe kleur of een visachtig aroma hebben. Dit zijn kenmerken die de vis niet vers is.

Breng bakolie of spray aan op uw grill voordat u de mahi mahi plaatst om vastzitten te voorkomen.

Zet je grill op middelhoog of hoog vuur.

Als u besluit om uw mahi mahi op een zeer hete grill te grillen, moet u voorzichtig zijn en de biefstuk omdraaien als dat nodig is om te voorkomen dat u verbrandt.

Grill de mahi mahi gedurende 5-10 minuten aan elke kant, kantel de filets wanneer de kleur wit begint te kleuren.

Marina je mahi mahi als je hem omdraait met een marinade of dressing.

Dit helpt vocht vast te houden en voorkomt dat het uitdroogt terwijl het op de grill staat.

Controleer je mahi mahi om te zien of hij klaar is door een vork te begraven.

Blijf het roosteren als het niet gemakkelijk splitst, draai het van links naar rechts totdat je het kunt breken.

Breng je mahi mahi op smaak als je bijna klaar bent om hem van de grill te verwijderen.

Serveer je mahi mahi met een saus of gewoon en geniet ervan.

Titel afbeelding Grill Mahi Mahi Step 10

Koeling restjes en probeer het op de salade de volgende dag.

tips

Terwijl je leert hoe je gegrilde mahi mahi moet bereiden, gebruik je je favoriete marinade. Dompel je mahi mahi enkele uren in de marinade voordat je ze op de grill legt. Baad de mahi mahi met de marinade terwijl je op de grill bent om het meer smaak en sap te geven.
De Italiaanse dressing of de vinaigrette zijn perfect als een marinade voor de mahi mahi.
Om het een compleet andere draai te geven, voeg je barbecuesaus toe om het meer te geven. Leg aan elke kant van de steak terwijl je hem omdraait. En als u klaar bent om te serveren, voegt u meer barbecuesaus toe.
Als u de biefstukken niet direct op de grill wilt leggen, bedek ze dan eerst met aluminiumfolie. Vergeet niet om frituurolie in de folie te doen voordat je de vis doet.
Probeer het op de grill te bereiden met slechts een beetje zout en geniet van de natuurlijke smaak van de vis

waarschuwingen

Dien nooit rauwe mahi mahi in. Als u niet zeker weet of het klaar is, laat het dan iets langer op de grill staan.
Laat de mahi mahi niet te gaar worden. Dit zal het moeilijk maken.
Laat geen delen van de mahi mahi lange tijd buiten blijven.

Dingen die je nodig hebt

Mahi mahi-filets
Tafelolie
Marinade naar keuze (optioneel).
Kruiden en specerijen naar keuze (optioneel).

Delen op sociale netwerken:

Verwant