Hoe te koken met een wok

Koken met een wok is een snelle en gemakkelijke manier om voedsel te bereiden. Woks kunnen worden gebruikt om te braden of te stomen. De volgende tips kunnen u helpen om deze oude koekenpan te leren gebruiken.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3

stappen

Methode 1

Selecteer de juiste wok

Selecteer een wok met platte bodem, als je gaat koken met een elektrische kachel. Je kunt ook een wok met platte bodem gebruiken als je op een gasvlam gaat koken.

Selecteer de wok met een traditionele ronde bodem als u op een gasvlam gaat koken. Je zult een wokring moeten kopen als je het op een gasvlam gaat gebruiken. Koken met een wok is meestal meer succesvol wanneer gas wordt gebruikt, omdat je een betere hittecontrole kunt hebben.

Methode 2

Kruid de wok

Kruid de wok op dezelfde manier als je zou doen met een ijzeren pan. Maak de wok schoon, zorg ervoor dat je de hele beschermlaag verwijdert wanneer je de wok schoonwrijft en breng dan de boter aan. Verwarm de geoliede wok. Een natuurlijke smaak zal verschijnen nadat de wok gekruid is.

Methode 3

Koken met de wok

Koken op laag vuur: Laat de maaltijden sudderen door een kleine hoeveelheid vloeistof toe te voegen. Woks kunnen worden gebruikt om te sudderen. Het voedsel wordt kort gebakken voordat een kleine hoeveelheid vloeistof wordt toegevoegd. Vervolgens wordt het voedsel afgedekt en gekookt op laag vuur boven temperatuur tot het gaar is. Het voedsel kan worden gestoofd zonder een deksel te concentreren smaken als vocht verdampt.

Stomen met koken: Plaats een zeefmand of stoompot die in de wok past. Voeg het voedsel toe aan de mand. Plaats slechts een beetje vloeistof onder de mand zonder het voedsel te bedekken. Bedek en stoom het voedsel totdat het klaar is. Voeg een beetje meer vloeistof toe tijdens het koken om de stoom te behouden. Dit is een caloriearme manier om voedsel in de wok te bereiden.

Bak in vet: Voeg voldoende olie toe om te kunnen frituren. Zorg ervoor dat je de wok niet overdoet om te voorkomen dat de olie "spettert" en op je terecht komt. Verhit de olie en plaats het voedsel. Wees voorzichtig als je afkoelt omdat het gevaarlijk kan zijn.

bak: Snijd het voedsel in stukken van dezelfde grootte voordat je een kleine hoeveelheid olie in de wok verwarmt. Voeg het gesneden voedsel snel toe totdat het voedsel de gewenste bereiding heeft bereikt.

Delen op sociale netwerken:

Verwant