Hoe te koken in een houtkachel

Hieronder wordt beschreven hoe u moet koken in een houtkachel, die bedoeld is om te verwarmen, niet om te koken. Dit is een goede vaardigheid om te ontwikkelen voor wanneer er stroomuitval is, voor kampeerdagen en gewoon voor de lol.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen

stappen

Titel afbeelding Cook on a Woodstove Step 1

Verwarm de kachel door er een goed vuur in te bouwen met de regelaar of de deur open.

Titel afbeelding Cook on a Woodstove Step 2

Krijg je gereedschap om te koken en maak de ingrediënten klaar.

Titel afbeelding Cook on a Woodstove Step 3

Verwarm tijdens het verwarmen van de kachel een theepot of een te verwarmen pot water. Je hebt het nodig om soepen, bouillon, thee, koffie en ook de afwas te bereiden - in werkelijkheid gebruik je het voor alles. Het kan ook dienen om de hitte te behouden, dus gebruik een grote pot.

Titel afbeelding Cook on a Woodstove Step 4

Probeer de bovenkant van de kachel en gooi er een DROP water in. Als het water kookt en beweegt, is de kachel klaar.

Om soep te bereiden, zet een pot, laat het goed verwarmen (houd de kachel warm, voeg hout toe als dat nodig is en open of sluit de deur om te proberen de temperatuur te behouden), bak alles wat je wilt braden (vlees, ui, enz.) en voeg een beetje kokend water of bouillon toe. Als je koud water toevoegt, zal het lang duren voordat het weer opwarmt, het is cruciaal dat je die pot heet water hebt.

naar "bakken" Leg het in een vorm (van cake of brood) of wikkel het in aluminiumfolie (zoals aardappelen) en als de bovenkant van de kachel ZEER heet is, plaats dan aluminium items op een statief of een gekreukelde folie. Bedek het dan met een grote koekenpan die naar beneden gaat naar de kachel. Grote metalen kommen werken ook voor dit soort ovens.

U kunt het gedeelte waar het hout wordt gevonden, gebruiken als grill of grill. Verpak alles wat je wilt koken in aluminiumfolie en doe het in de houtskool nadat de dingen wat zijn afgekoeld (waarschuwing: je eten kan veranderen in houtskool).

Titel afbeelding Cook on a Woodstove Step 8

Probeer te frituren op het fornuis, gebruik een dunne pan. De gietijzeren koekenpannen in ijzeren kachels hebben een lange tijd nodig om warm te worden, zodat ze kunnen werken voor soepen of bouillons die de hele dag warm worden, maar ze werken niet om te braden. Als u geen dunne braadpan hebt om te frituren, gebruik dan dikke aluminiumfolie (een koffiebus kan ook dienen). Zet de pan op het vuur, doe voldoende olie. Doe de test om te zien of het heet is met een druppel water en bak.

Titel afbeelding Cook on a Woodstove Step 9

Wanneer u klaar bent met koken, zet u de regelaars uit en laat u de kachel een beetje afkoelen, maar laat u de pot met water daar staan. Je weet maar nooit wanneer je een kopje thee wilt drinken.

tips

Serieus, die pot water is cruciaal. Laat de hele tijd een paar liter water op het fornuis liggen als je kampeert in een hut met een houtkachel. Blijf gewoon de potten met water vullen of laat twee potten water verwarmen zodat er altijd een hete pot is.
Doe dat niet in de zomer. Het is te warm Buiten koken met een zonnebrandkachel of koude gerechten eten.
Neem je tijd Dit is geen magnetron.
Laat een deksel op de pan met heet water of je komt terecht in een hut vol met stoom en vocht in de winter of een saunabad in de zomer.
Eerst doe je het op een eenvoudige manier. Begin met het bereiden van roerei of een blik soep, geen soufflé. Als u thuis niet op de kachel kunt koken, kunt u niet op een houtkachel koken.

waarschuwingen

Pas op dat u geen vet op het fornuis morst. Een vreugdevuur met vet is iets vreselijks.
Laat een potje zout of bakpoeder in de buurt liggen voor het geval er een kampvuur is met vet of olie.
Als de kachel een baksteencoating heeft of als het een katalytische coating is, zal het moeilijker zijn om te verhitten totdat u het niet kunt braden.
Als de kachel geen coating heeft, zal deze snel opwarmen en afkoelen, zodat u de regelaars of luiken van de kachel niet hoeft te verplaatsen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant