Hoe de schil van brie-kaas te verwijderen

De korst van brie-kaas heeft een bittere smaak en een leerachtige textuur die niet veel smaakpapillen bevredigt.

stappen

Gebruik een schilmes om de schil van het oppervlak van de brie-kaas te verwijderen. Verwijder dunne plakjes voordat u gaat eten of koken. Wanneer u van plan bent om het geheel te verwarmen, kunt u alleen het bovenste deel van de schors verwijderen. Dit laat een "kom" of een "kop" achter om de roomkaas te scheppen en op te eten, of het klaar te maken en te serveren. Je kunt dezelfde methode gebruiken voor een plakje brie, alsof je een taart in plakjes snijdt. Als u wilt, kunt u alle korst verwijderen voordat u gaat koken of serveren.

Zorg ervoor dat u zo min mogelijk roomkaas verwijdert. Verwijder alleen de witte en droge bast. Trek aan de schors.

Plaats de brie in folie of in een glas- of pyrexvorm gedurende 15 tot 20 minuten op 149 ° C (300 ° F). Als het klaar is, ziet het er helder en romig uit.

Bedek het met conserven of jam.

Serveer met graankoekjes of die van het merk Truscott (je zult zien dat bijna elk zout koekje heerlijk smaakt bij brie-kaas).

Gebruik een hete plaat of zet een kaars onder de plaat om te voorkomen dat de brie koud en stijf wordt.

Geef uw gasten de kans om hun eigen portie kaas en confituur te serveren, want elke smaak is heel bijzonder.

Delen op sociale netwerken:

Verwant