Hoe een volledige maaltijd te dienen
Voor een volledige maaltijd worden meer dan drie gerechten geserveerd. Deze worden meestal gedaan voor extravagante evenementen ter ere van iemand of voor bepaalde evenementen. Als u zelf een complete maaltijd wilt organiseren, moet u eerst het menu van tevoren plannen en bepalen hoeveel gerechten u serveert en waar ze uit zullen bestaan. Voordat u begint met koken, moet u de tafel plaatsen om tijd te besparen en te ontspannen met de gasten voordat u de maaltijd serveert. Ten slotte moet u de gerechten gaan serveren en de vuile vaat verwijderen voordat u het volgende gerecht serveert. Zorg er ook voor dat de gasten hun wijn en waterglazen vol hebben.
stappen
Deel 1
begin1
Plan het menu van tevoren. Omdat het lang duurt om een maaltijd te bereiden die verschillende gerechten bevat, hebt u genoeg tijd om elk gerecht te bereiden als u vooruit plant. Wanneer u het menu bereidt, moet u een of twee dingen kiezen die vers worden gemaakt en vervolgens de rest van tevoren bereiden.
- Je kunt de soepen, de sauzen voor de pasta, de sauzen voor het vlees en het brood de dag voor de maaltijd bereiden en ze dan bewaren.
- Kies voor recepten die verschillende kookapparatuur gebruiken. Als alle recepten bijvoorbeeld moeten worden gebakken, hebt u mogelijk niet de tijd om alles te koken.
2
Stel de tafel in voordat je begint met koken. Op deze manier heb je voldoende tijd om het eten klaar te maken zonder je overhaast te voelen als de gasten arriveren. De hoeveelheid gerechten die je hebt gepland, bepaalt de manier waarop je de tafel gaat opstellen. Bijvoorbeeld:
3
Zorg ervoor dat het voedsel dat u hebt bereid op de juiste temperatuur wordt gehouden. U kunt koude gerechten, zoals salades of gazpacho`s, bedekken met transparante plastic folie en ze vervolgens in de koelkast bewaren. U kunt de warme gerechten ook afdekken met aluminiumfolie en in de oven plaatsen, zodat ze niet koud worden. Wees voorzichtig dat de oven op de laagste temperatuur staat.
4
Overweeg mensen in te huren om je te helpen. Het kan duur zijn om een complete maaltijd te bereiden. U kunt echter iemand inhuren om te koken, schoon te maken en het eten te serveren, zodat u `s avonds met uw gasten kunt genieten in plaats van altijd in de keuken te moeten werken.
Deel 2
Kies de gerechten1
Bepaal het aantal gerechten dat u wilt serveren. Tijdens een volledige maaltijd kunnen er tussen de 3 en 20 gerechten zijn, hoewel moderne gastheren over het algemeen beperkt zijn tot 6. Als u voor te veel gerechten kiest, hebt u mogelijk geen tijd om alles goed voor te bereiden of tijd door te brengen met de gasten. Houd er rekening mee dat elk gerecht zijn eigen gerecht of kom heeft, evenals zijn eigen bestek, dus zorg ervoor dat u genoeg hebt om elk gerecht te serveren.
- In de driegangenmaaltijd is er meestal een aperitief, een hoofdgerecht en een dessert.
- In de viergangenmenu`s is er meestal een soep, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert.
- In de vijfgangen maaltijden kan er een soep, een voorgerecht, een salade, een hoofdgerecht en een dessert zijn.
- In de zesgangenmenu`s is er meestal een snack, een soep, een voorgerecht, een salade, een hoofdgerecht en een dessert.
- In zeven-gangen maaltijden is er meestal een snack, een soep, een voorgerecht, een salade, een hoofdgerecht, een dessert en een Petit vier geserveerd met koffie of thee.
2
Serveert een snack. Dit is het gerecht dat meestal wordt geserveerd voor de soep of het voorgerecht in kleine borden voor snacks. De snacks zijn een of twee zoute snacks waarmee je een spoor van de smaken kunt geven die zullen komen. Dit zijn enkele populaire snacks:
3
Serveer de soep. Dit wordt meestal geserveerd voor het voorgerecht of in plaats van dit. De soep wordt geserveerd in een kleine kom en gegeten met een ronde soeplepel. De soep die u kiest, kan variëren, afhankelijk van het seizoen. Bijvoorbeeld:
4
Serveer het voorgerecht. In veel delen van Europa wordt dit de ingang genoemd. Dit komt omdat het de hoofdgerechten van de maaltijd presenteert. De hapjes worden meestal geserveerd in kleine borden voor dit doel en bestaan uit kleine stukjes vlees, groenten van het seizoen, zetmeel en sauzen. Bijvoorbeeld:
5
Serveer de salade Dit wordt geserveerd na het hoofdgerecht in sommige delen van Europa. Het wordt echter steeds gebruikelijker om het eerst te dienen. Over het algemeen worden salades bereid met seizoensgroenten en een smakelijke dressing. Dit zijn enkele veelgebruikte opties:
6
Serveer het hoofdgerecht. Dit wordt geserveerd op een bord met voedsel en bestaat meestal uit een combinatie van gebakken, gebakken of geroosterde eiwitten, een bijgerecht van seizoensgroenten en brood. Als u brood gaat serveren, moet u voorzichtig zijn om een broodplank en een spreidmes in de linkerbovenhoek van de tafelmat te plaatsen. Dit zijn enkele mogelijke hoofdgerechten:
7
Serveer het dessert. Dit wordt geserveerd in een kleine plaat voor voorgerecht en gegeten met een lepel of vork exclusief voor het dessert. Meestal bestaat het dessert uit een stuk taart of taart of een ander zoet gerecht samen met een glas dessertwijn. In sommige gevallen kiezen mensen er echter voor om kaas met crackers te serveren. Bijvoorbeeld:
8
Het serveert sommige petit fours Dit zijn kleine hapklare desserts die samen met koffie of thee worden geserveerd. Met deze plaat is het einde van de maaltijd gemarkeerd. Dit zijn er een paar petit fours common:
Deel 3
Serveer de gerechten1
Verwijder al het serviesgoed voordat u de volgende plaat serveert. Wanneer de gasten klaar zijn met eten, moet u de vuile vaat oppakken en alleen de underplate en het bestek achterlaten die nog niet zijn gebruikt. Je moet het volgende gerecht onmiddellijk serveren. Om dit te doen, plaatst u de voorbereide schotel direct op de subplaat.
- Je moet een beetje voorbereidingstijd plannen tussen elk gerecht in de keuken, zodat je het eten op de borden kunt leggen.
- Je moet het bord op tafel laten totdat het tijd is om het dessert te serveren.
2
Denk aan de manier waarop u de drankjes wilt serveren. Bij het serveren van een volledige maaltijd hebben de gastheren meestal een glas water en wijn. Als u ruimte heeft, kunt u de drankjes in familiestijl serveren, dat wil zeggen dat u potten water en flessen wijn op tafel legt, zodat gasten kunnen worden bediend. Op deze manier kunt u tijd besparen en ontspannen tijdens elk gerecht.
3
Verwijder alle gerechten voordat u het dessert serveert. Als het dessert klaar is, moet u alle borden met brood en voedsel, het bestek en de underplate verwijderen. Laat het bestek voor het dessert op tafel liggen, op de tafelmat. Op deze manier kunnen de gasten een beetje rekken terwijl ze van het dessert genieten en het eten verteren.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe u uw veganistische en vegetarische gasten dient
- Hoe eten te eten op een bananenblad
- Een brunchmenu maken
- Hoe Chinees eten te kiezen om gezonder te eten
- Hoe linzen te maken in de Spaanse stijl
- Hoe een steak tartaar te maken
- Hoe een buffet samenstellen
- Hoe kies je een menu voor je oefendiner?
- Hoe maak je een ontbijt voor Moederdag
- Hoe weet je wat je niet moet eten op een date
- Hoe de tafel te leggen voor een diner
- Hoe de tafel te zetten
- Hoe pikante noedels bereiden met pindakaas
- Hoe een kaasplankje te bereiden
- Hoe kaviaar te dienen
- Hoe te serveren tijdens een diner
- Hoe tijd te besparen in de keuken
- Hoe de tafel te zetten voor een formeel diner
- Hoe een romantische maaltijd te koken
- Hoe een bijdrage te leveren aan een gezamenlijke maaltijd als u niet weet hoe u moet koken
- Hoe een tea party te plannen