emkiset.ru

Hoe een volledige maaltijd te dienen

Voor een volledige maaltijd worden meer dan drie gerechten geserveerd. Deze worden meestal gedaan voor extravagante evenementen ter ere van iemand of voor bepaalde evenementen. Als u zelf een complete maaltijd wilt organiseren, moet u eerst het menu van tevoren plannen en bepalen hoeveel gerechten u serveert en waar ze uit zullen bestaan. Voordat u begint met koken, moet u de tafel plaatsen om tijd te besparen en te ontspannen met de gasten voordat u de maaltijd serveert. Ten slotte moet u de gerechten gaan serveren en de vuile vaat verwijderen voordat u het volgende gerecht serveert. Zorg er ook voor dat de gasten hun wijn en waterglazen vol hebben.

stappen

Deel 1

begin
Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 1
1
Plan het menu van tevoren. Omdat het lang duurt om een ​​maaltijd te bereiden die verschillende gerechten bevat, hebt u genoeg tijd om elk gerecht te bereiden als u vooruit plant. Wanneer u het menu bereidt, moet u een of twee dingen kiezen die vers worden gemaakt en vervolgens de rest van tevoren bereiden.
  • Je kunt de soepen, de sauzen voor de pasta, de sauzen voor het vlees en het brood de dag voor de maaltijd bereiden en ze dan bewaren.
  • Kies voor recepten die verschillende kookapparatuur gebruiken. Als alle recepten bijvoorbeeld moeten worden gebakken, hebt u mogelijk niet de tijd om alles te koken.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 2
    2
    Stel de tafel in voordat je begint met koken. Op deze manier heb je voldoende tijd om het eten klaar te maken zonder je overhaast te voelen als de gasten arriveren. De hoeveelheid gerechten die je hebt gepland, bepaalt de manier waarop je de tafel gaat opstellen. Bijvoorbeeld:
  • Plaats een tafelmat en een grondplaat voor elke stoel. De underplate blijft daar totdat de tijd rijp is om het dessert te serveren.
  • Plaats het bestek voor het dessert horizontaal op de subplaat.
  • Leg het bestek in de volgorde waarin het zal worden gebruikt. U moet aan de buitenkant het bestek plaatsen dat als eerste wordt gebruikt en naast de plaat die aan het einde wordt gebruikt.
  • Plaats de wijn- en waterglazen in de rechterbovenhoek van de tafelmat.
  • Meestal worden de gerechten voor het dessert en de kopjes voor koffie gebracht na het afronden van de andere gerechten.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 3
    3
    Zorg ervoor dat het voedsel dat u hebt bereid op de juiste temperatuur wordt gehouden. U kunt koude gerechten, zoals salades of gazpacho`s, bedekken met transparante plastic folie en ze vervolgens in de koelkast bewaren. U kunt de warme gerechten ook afdekken met aluminiumfolie en in de oven plaatsen, zodat ze niet koud worden. Wees voorzichtig dat de oven op de laagste temperatuur staat.
  • Grotendeels, hebben de ovens een configuratie om te "verwarmen". Op deze manier blijft het voedsel warm zonder te verbranden.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 4
    4
    Overweeg mensen in te huren om je te helpen. Het kan duur zijn om een ​​complete maaltijd te bereiden. U kunt echter iemand inhuren om te koken, schoon te maken en het eten te serveren, zodat u `s avonds met uw gasten kunt genieten in plaats van altijd in de keuken te moeten werken.
  • Als het inhuren van een volledige maaltijdservice niet betaalbaar is, kunt u contact opnemen met lokale bedrijven als ze pakketten met een enkele service aanbieden. Op deze manier kook je het eten, maar de servers komen naar je huis om het te serveren.
  • Deel 2

    Kies de gerechten
    Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 5
    1
    Bepaal het aantal gerechten dat u wilt serveren. Tijdens een volledige maaltijd kunnen er tussen de 3 en 20 gerechten zijn, hoewel moderne gastheren over het algemeen beperkt zijn tot 6. Als u voor te veel gerechten kiest, hebt u mogelijk geen tijd om alles goed voor te bereiden of tijd door te brengen met de gasten. Houd er rekening mee dat elk gerecht zijn eigen gerecht of kom heeft, evenals zijn eigen bestek, dus zorg ervoor dat u genoeg hebt om elk gerecht te serveren.
    • In de driegangenmaaltijd is er meestal een aperitief, een hoofdgerecht en een dessert.
    • In de viergangenmenu`s is er meestal een soep, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert.
    • In de vijfgangen maaltijden kan er een soep, een voorgerecht, een salade, een hoofdgerecht en een dessert zijn.
    • In de zesgangenmenu`s is er meestal een snack, een soep, een voorgerecht, een salade, een hoofdgerecht en een dessert.
    • In zeven-gangen maaltijden is er meestal een snack, een soep, een voorgerecht, een salade, een hoofdgerecht, een dessert en een Petit vier geserveerd met koffie of thee.


  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 6
    2
    Serveert een snack. Dit is het gerecht dat meestal wordt geserveerd voor de soep of het voorgerecht in kleine borden voor snacks. De snacks zijn een of twee zoute snacks waarmee je een spoor van de smaken kunt geven die zullen komen. Dit zijn enkele populaire snacks:
  • duivelse eieren romig
  • roomkaas doordrenkt met kruiden besmeurd op een plakje geroosterde crostini
  • Geroosterde perzikplakken op kleine stukjes romige brie
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 7
    3
    Serveer de soep. Dit wordt meestal geserveerd voor het voorgerecht of in plaats van dit. De soep wordt geserveerd in een kleine kom en gegeten met een ronde soeplepel. De soep die u kiest, kan variëren, afhankelijk van het seizoen. Bijvoorbeeld:
  • Je zou in de zomer een koude gazpacho kunnen serveren.
  • Je zou een kunnen dienen romige en warme kreeftenbisque in de winter.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 8



    4
    Serveer het voorgerecht. In veel delen van Europa wordt dit de ingang genoemd. Dit komt omdat het de hoofdgerechten van de maaltijd presenteert. De hapjes worden meestal geserveerd in kleine borden voor dit doel en bestaan ​​uit kleine stukjes vlees, groenten van het seizoen, zetmeel en sauzen. Bijvoorbeeld:
  • Je kunt een aantal stukjes gebakken ravioli en een Marinara-saus als bijgerecht serveren.
  • Je kunt ook bakken gemeenschappelijke paddestoelen en vul ze met broodkruimels en kruiden.
  • Je kunt er ook een paar serveren crab cakes miniatuur vergezeld van tartaarsaus.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 9
    5
    Serveer de salade Dit wordt geserveerd na het hoofdgerecht in sommige delen van Europa. Het wordt echter steeds gebruikelijker om het eerst te dienen. Over het algemeen worden salades bereid met seizoensgroenten en een smakelijke dressing. Dit zijn enkele veelgebruikte opties:
  • een groene salade vers en eenvoudig met sla, tomaat, ui en een zure vinaigrette
  • een Griekse salade zuur met olijven, sla, rode ui en fetakaas
  • een papajasalade bitterzoet uit Zuidoost-Azië
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 10
    6
    Serveer het hoofdgerecht. Dit wordt geserveerd op een bord met voedsel en bestaat meestal uit een combinatie van gebakken, gebakken of geroosterde eiwitten, een bijgerecht van seizoensgroenten en brood. Als u brood gaat serveren, moet u voorzichtig zijn om een ​​broodplank en een spreidmes in de linkerbovenhoek van de tafelmat te plaatsen. Dit zijn enkele mogelijke hoofdgerechten:
  • Stevige pastagerechten met kip, vis of kalfskoteletten
  • een dik stuk van een zacht geroosterd met aardappelen, wortelen en uien
  • medaillons van gegrilde varkenshaas vergezeld van spinazie puree
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 11
    7
    Serveer het dessert. Dit wordt geserveerd in een kleine plaat voor voorgerecht en gegeten met een lepel of vork exclusief voor het dessert. Meestal bestaat het dessert uit een stuk taart of taart of een ander zoet gerecht samen met een glas dessertwijn. In sommige gevallen kiezen mensen er echter voor om kaas met crackers te serveren. Bijvoorbeeld:
  • Schik een kaasplankje met verschillende zachte en harde kazen (bijvoorbeeld brie, gouda en blauwe kaas). Je kunt het serveren met geroosterde en hete crackers.
  • Je kunt ook een klein stukje a serveren chocoladetaart zacht samen met een glas zoete port.
  • Serveer een zoetzure citroenreep samen met een glas droge witte wijn.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 12
    8
    Het serveert sommige petit fours Dit zijn kleine hapklare desserts die samen met koffie of thee worden geserveerd. Met deze plaat is het einde van de maaltijd gemarkeerd. Dit zijn er een paar petit fours common:
  • kleine en versierde cakevierkanten
  • boterachtige muffins miniatuur
  • Franse bitterkoekjes de grootte van een beet
  • Deel 3

    Serveer de gerechten
    Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 13
    1
    Verwijder al het serviesgoed voordat u de volgende plaat serveert. Wanneer de gasten klaar zijn met eten, moet u de vuile vaat oppakken en alleen de underplate en het bestek achterlaten die nog niet zijn gebruikt. Je moet het volgende gerecht onmiddellijk serveren. Om dit te doen, plaatst u de voorbereide schotel direct op de subplaat.
    • Je moet een beetje voorbereidingstijd plannen tussen elk gerecht in de keuken, zodat je het eten op de borden kunt leggen.
    • Je moet het bord op tafel laten totdat het tijd is om het dessert te serveren.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 14
    2
    Denk aan de manier waarop u de drankjes wilt serveren. Bij het serveren van een volledige maaltijd hebben de gastheren meestal een glas water en wijn. Als u ruimte heeft, kunt u de drankjes in familiestijl serveren, dat wil zeggen dat u potten water en flessen wijn op tafel legt, zodat gasten kunnen worden bediend. Op deze manier kunt u tijd besparen en ontspannen tijdens elk gerecht.
  • Als u geen flessen of flessen op tafel wilt hebben, moet u de bril van uw gasten zelf bijvullen.
  • Als u een servicemedewerker inhuurt, zullen zij degenen zijn die de bril van de gasten vullen.
  • Titel afbeelding Serve a Full Course Meal Step 15
    3
    Verwijder alle gerechten voordat u het dessert serveert. Als het dessert klaar is, moet u alle borden met brood en voedsel, het bestek en de underplate verwijderen. Laat het bestek voor het dessert op tafel liggen, op de tafelmat. Op deze manier kunnen de gasten een beetje rekken terwijl ze van het dessert genieten en het eten verteren.
  • In sommige gevallen kiezen mensen er ook voor om dessertwijn, port, cognac of whisky samen met dit gerecht te serveren.
  • Meer weergeven ... (13)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe eten te eten op een bananenbladHoe eten te eten op een bananenblad
    Een brunchmenu makenEen brunchmenu maken
    Hoe Chinees eten te kiezen om gezonder te etenHoe Chinees eten te kiezen om gezonder te eten
    Hoe linzen te maken in de Spaanse stijlHoe linzen te maken in de Spaanse stijl
    Hoe een steak tartaar te makenHoe een steak tartaar te maken
    Hoe een buffet samenstellenHoe een buffet samenstellen
    Hoe kies je een menu voor je oefendiner?Hoe kies je een menu voor je oefendiner?
    Hoe maak je een ontbijt voor MoederdagHoe maak je een ontbijt voor Moederdag
    Hoe weet je wat je niet moet eten op een dateHoe weet je wat je niet moet eten op een date
    Hoe de tafel te leggen voor een dinerHoe de tafel te leggen voor een diner
    » » Hoe een volledige maaltijd te dienen
    © 2021 emkiset.ru