Hoe een sandwich te bereiden

Een broodje is een snelle en smakelijke manier om een maaltijd te bereiden. Het kan een uitstekend ontbijt of lunch zijn en kan warm of koud worden geserveerd. Hieronder vindt u een eenvoudige handleiding over de functie van broodjes, recepten en ideeën om de uwe te maken. Begin gewoon met stap 1 hieronder!

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Tips
Waarschuwingen

stappen

Deel 1

De essentie van een broodje

Kies een brood Er zijn veel verschillende soorten brood die u kunt gebruiken om een broodje en vele soorten brood in elk van deze stijlen te maken. Als je gezond wilt eten, kijk dan naar brood dat aangeeft dat het "volkoren" of "volkoren" is in plaats van "meergranen", omdat het meergranenvoedsel niet meer voedingsvoordelen heeft dan normaal brood. U kunt een van de volgende broodstijlen overwegen:

Gesneden broden zijn meestal te vinden in de meeste westerse supermarkten en worden gebruikt om de meeste "standaard" sandwiches te maken, zoals pindakaas en jam. Je kunt dit brood maken met veel verschillende ingrediënten (rogge, aardappel, eiwit, tarwe, etc.) en de verschillende smaken zullen beter zijn bij sommige broodjes dan bij andere.
De broden zijn eigenlijk broden gemaakt om in plakjes te snijden, maar ze zijn nog niet gesneden en worden op vrijwel dezelfde manier gebruikt. Dit brood is meestal verser en wordt dikker gesneden dan normaal gesneden brood.
De broodjes zijn kleine ronde of ovale broden die in twee worden gesneden om de sandwich te maken. Ze komen vaak voor bij hamburgers of brioche broodjes, maar je kunt ook krakeling broodjes gebruiken.
De prei van de prei bestaat uit focaccia of panini. Ze hebben een textuur die lijkt op het pizzadeeg of de echte platte brood, maar ze zijn dikker, wat betekent dat ze kunnen worden gesneden om een echte boterham te creëren.
Flatbreads zijn pita brood, naan en tortilla`s. Deze vormen geen echte sandwich, maar eerder burrito`s - een andere optie is om ze in tweeën te snijden en de vulling tussen de natuurlijke lagen van het brood te plaatsen.

Kies de verbandmiddelen. De verbanden zijn bedoeld om het brood vochtiger te maken. Het is niet verplicht dat u ze toevoegt, maar ze kunnen de smaak en textuur van het voedsel zelfs verbeteren. Wanneer u het verband op het brood legt, moet u het zo dicht mogelijk bij de rand van het brood steken, waarbij u ervoor zorgt dat het brood volledig bedekt is. Sommige specerijen zijn onder meer:

boter

mayonaise

mosterd

ketchup

pesto

BBQ-saus

Nederlandse saus

Kies de vulling. De verschillende broodjes bevatten verschillende dingen tussen de verschillende lagen brood. Dit is waar je echt creatief kunt zijn! Meestal bepaalt wat het broodje binnen draagt, welk voedsel "geschikt" is, maar laat dit je niet tegenhouden: als je een broodje bacon en ei wilt eten voor het avondeten, doe het dan! Vullingen zijn onderverdeeld in een paar categorieën:

Het vlees bestaat uit vleeswaren, hamburgers, los vlees (meestal gemalen en met saus) of kipfilet.

Groenten zijn groene bladeren, gebakken groenten, gesneden tomaten, gesneden uien, enz.

De kaas wordt bijna altijd in plakjes gesneden voor gemakkelijk gebruik, hoewel sommige kazen kunnen worden verkruimeld (zoals blauwe kaas). Goede sandwichkazen zijn onder andere Zwitsers, muenster, brie, gouda, cheddar of pepperjack (afgeleid van Monterey Jack-kaas, maar met pittige chilipepers).

Andere items zijn eiersalade, gebakken eieren, chili, pindakaas, gelei, Marmite (gistdeeg) en Nutella.

Eet de koude sandwich. Je kunt de sandwich samenstellen door de ingrediënten tussen de twee stukjes brood te leggen en je kunt het gewoon koud eten als je wilt. Het komt vaak voor bij broodjes voor de lunch.

Kook de boterham. Gekookte of warme broodjes komen vaker voor ontbijt en diner. Je moet nooit een broodje koken in de magnetron, omdat het het brood verdampt en pasteitig wordt. Er zijn echter verschillende goede manieren om een broodje te koken of te verwarmen:

Je kunt een pan of bakplaat gebruiken. Dit komt vaker voor gegrilde kaassandwiches. Als je het op deze manier doet, bedek je met boter of mayonaise het brood dat in contact komt met de pan en kook je de sandwich op laag vuur tot de kaas smelt - op het einde, verhoog de temperatuur om het brood bruin te maken als je het niet hebt goud. Vergeet niet om het om te draaien!

U kunt een braadoven gebruiken, die is opgenomen in de meeste moderne kachels. Het is de la onder het fornuis en komt meestal met een speciale knop. Het wordt echt heet! Plaats de sandwich in een vorm en zet het ongeveer 5 minuten aan elke kant in de voorverwarmde oven. Controleer het vaak om ervoor te zorgen dat het niet brandt. Dit is de meest vergelijkbare manier waarop broodjeswinkels (zoals Subway) broodjes koken.

Je kunt een grill gebruiken voor panini, wat eigenlijk een tosti-apparaat is. Je moet hem besproeien met sprayolie en de sandwich vervolgens ongeveer 3 minuten tussen de wanden van de grill drukken.

U kunt een barbecue (grill) gebruiken om een sandwich te bereiden. Naast de voor de hand liggende voorbereidingen van een hamburger, kunt u ook andere soorten broodjes op een hele grill zetten. Het vuur zal echter laag moeten zijn of het is waarschijnlijk dat de sandwich zal branden.

Deel 2

Ideeën voor broodjes

Maak broodjes klaar voor het ontbijt. Ontbijt broodjes worden meestal warm geserveerd, maar denk niet dat je ze niet koud kunt eten! Sommige ontbijtsandwiches die je kunt doen zijn onder andere:

De gebakken eiersandwich en ham met boter
De worst en eiersandwich met hollandaisesaus
De bacon en kaas sandwich met mayonaise
De tomaat en kaas sandwich met pesto

Maak broodjes klaar voor de lunch en het diner. Deze broodjes omvatten:

De BLT-sandwich, gemaakt met spek, sla en tomaat met mayonaise

De Reuben sandwich, gemaakt met zuurkool, mosterd of Russische dressing, corned beef (gezouten vlees) en Zwitserse kaas

De slordige Joe, die bereid is met gemalen rundvlees vermengd met tomatenpuree en kruiden

De Italiaanse sandwich, gemaakt met salami en vergelijkbaar vlees, met mayonaise, sla en tomaat

De onderzeeër van gehaktballen, gemaakt met gehaktballetjes en rode saus, gegarneerd met parmezaanse kaas.

De tonijnsandwich, die wordt bereid met ingeblikte tonijn, gemengd met mayonaise, mosterd, ui en augurken

Bereid ongebruikelijke broodjes voor Deze broodjes omvatten:

Gedroogde tomaten, knoflook, spinazie en pepperjack-kaas op een roggebrood

Appelburrito, kip en brie

Sandwich met wentelteefjes, eieren en spek, met wentelteefjes als brood.

Brie, framboos en Nutella in een brioche

Bereid regionale broodjes voor Voor de VS omvatten deze sandwiches zoals:

De po jongen, die gebruikelijk is in het zuiden en is gemaakt met gebakken garnalen of oesters, sla, tomaat, augurken en saus

Enkele veel voorkomende ingrediënten voor broodjes in de Pacific Northwest en aan de westkust van de VS. zijn avocado, roomkaas en zalm

Lende broodjes met varkensvlees zijn gebruikelijk in de centrale regio

Broodjes met bagel en lox (gerookte zalm) komen veel voor in het oosten

tips

Om de sandwich een beetje te versieren, neem je een tandenstoker met een olijf bovenop en steek je de tandenstoker over de rand van de sandwich.
Wees altijd hygiënisch om voedsel te bereiden en onthoud dat er veel onaangename maagbotten in de omgeving zijn. Was je handen voordat je begint.
Zorg ervoor dat u altijd goed (vers) voedsel gebruikt of dat u ziek kunt worden.
Probeer de sandwich in plakjes van verschillende vormen te snijden, bijvoorbeeld: in de lengte in de lengte of verticaal of in vier kleine plakjes snijden.
Maak een bloem met een rode radijs en leg deze op het bord, naast een schijfje sinaasappel.
Serveer met een plakje augurk en zuurkool over het vlees en leg het brood erop.
Probeer de buffalo kipfiletham als een additief.

waarschuwingen

Het mes is gevaarlijk als het niet goed wordt gebruikt! Als je minderjarig bent, vraag je ouders om hulp.
Houd rekening met bepaalde voedselallergieën door verschillende variaties van toppings en ingrediënten toe te voegen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant