Hoe roomkaas verzachten

Bij veel recepten met roomkaas moet je het blancheren voordat je het gebruikt. Of je nu een kaastaart maakt, een dipje of gewoon wilt dat kaas het makkelijker maakt om te smeren, er zijn meerdere methoden die je kunt gebruiken om roomkaas te verzachten. De methode die u kiest, is afhankelijk van hoeveel tijd u beschikbaar hebt voordat u het recept start.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

van de kamertemperatuur

Plaats de roomkaas op het aanrecht in de keuken. Laat het in de verpakking.

Wacht 30 minuten.

Open het pakket. Controleer of de roomkaas de gewenste consistentie heeft voor uw recept.

Laat de roomkaas zo nodig 30 minuten langer zachter worden.

Methode 2

van het waterbad

Vul een kom met warm water.

Plaats de roomkaas verpakt in aluminiumfolie in de kom. Als de roomkaas niet meer in uw verpakking zit, plaats deze dan in een hersluitbare plastic zak of wikkel hem stevig in zelfklevende plastic verpakking.

Laat de roomkaas 5 minuten in de kom staan. Als het nog steeds hard is, laat het nog eens 5 minuten in warm water zacht worden. Bereid de roomkaas klaar door deze te ontvouwen als je klaar bent om het te gebruiken in een recept.

Methode 3

uit de magnetron

Pak de roomkaas uit.

Snijd de roomkaas in kleinere stukjes met een keukenmes.

Leg de stukjes roomkaas in een magnetronschaal of diepe schaal.

Zorg ervoor dat de magnetron op hoog is ingesteld, niveau 10. Pas het niveau indien nodig aan.

Verwarm een roomkaaspakket van 8 oz (226 g) gedurende 15 tot 20 seconden. Zet gedurende 10 seconden in de magnetron als u een kleinere hoeveelheid roomkaas wilt verzachten. Voeg nog eens 15 seconden toe aan de originele tijd voor elk 8 oz (226 g) extra pakket roomkaas dat u wilt verzachten.

Haal de kom uit de magnetron. Druk op een lepel op de roomkaas om de consistentie te controleren.

Ga door met verwarmen in stappen van 10 seconden totdat de roomkaas de gewenste consistentie heeft bereikt.