emkiset.ru

Hoe maak je een vegan champignon room

De zachte tofu gemengd met plantaardige bouillon zorgt voor een romige basis voor deze soep zonder zuivelroom of botervet. Wanneer u de champignons aan de soep toevoegt, kunt u ook peterselie op een gewone manier snijden of hakken, afhankelijk van de textuur die u verkiest.

ingrediënten

  • porties: 2
  • 8 oz. (225 g) zachte tofu
  • 2 kopjes plantaardige bouillon, bij kamertemperatuur
  • 1 eetlepel veganistische boter
  • 1/2 ui, geschild en fijngehakt
  • 2 knoflookteentjes, geschild en fijngehakt
  • 2 kopjes verse cremini-paddenstoelen, in plakjes gesneden of fijngehakt
  • 1/4 theelepel gedroogde tijm
  • 1/4 theelepel paprika
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper, versgemalen
  • 1/3 kopje sherry
  • 1/2 theelepel Worcestershire of soja-veganistensaus

stappen

Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 1
1
Doe de tofu en de plantaardige bouillon in een blender.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 2
    2
    Pureer het mengsel tot het glad is, wat ongeveer 5 minuten duurt.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 3
    3
    Terwijl de tofu en bouillon worden gepureerd, smelt de veganistische boter in een gietijzeren pan op middelhoog vuur. Laat de boter langzaam smelten zodat deze niet verbrandt.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 4
    4
    Voeg de uien toe aan de gesmolten boter.


  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 5
    5
    Kook ze ongeveer 10 minuten of tot de uien gekarameliseerd zijn, af en toe roerend, met een houten lepel. Je wilt dat je uien bruin worden zonder te verbranden, dus steek het vuur niet te hoog aan.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 6
    6
    Voeg de knoflook, champignons en kruiden toe en bak de ingrediënten nog eens 5 minuten.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 7
    7



    Giet de sherry.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 8
    8
    Laat de sherry koken en breng dan de temperatuur van de vloeistof op een laag vuur, waardoor de hitte lager wordt. Als er geconcentreerd voedsel aan de bodem van de pan vastzit, zal de sherry het in dit stadium helpen lossen. U kunt uw lepel gebruiken om de bodem van de pan te schrapen om te helpen bij het bevochtigen.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 9
    9
    Giet Worcestershire-saus of soja in het vloeibaar gemaakte tofu-mengsel.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 10
    10
    Laat de soep sudderen tot hij erg heet is, roer met een mixer om het tofu-mengsel op te nemen.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 11
    11
    Probeer de soep om het te kruiden en peper en zout toe te voegen indien nodig.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 12
    12
    Serveer de soep met een pollepel in de serveerschalen.
  • Titel afbeelding Make Vegan Cream of Mushroom Soup Step 13
    13
    Serveer de soep met een stuk Frans stokbrood of ander knapperig brood.
  • tips

    • Als u geen tofu bij de hand heeft, kunt u 2 kopjes sojamelk gebruiken voor het tofu-mengsel. De soep is echter niet zo romig en u moet de soep nog 10 tot 15 minuten koken om de sojamelk te verdikken.
    • Gebruik voor een uniek tintje cashew cream voor zachte tofu. Meng ¾ kopje cashewnoten met ¾ kopje water in de blender tot het mengsel glad is. Voeg vervolgens 2 kopjes plantaardige bouillon toe uit het recept en meng opnieuw tot het glad en romig is.
    • De shiitake gedroogde paddenstoelen smaken ook erg smakelijk in dit recept. Reinig ze eenvoudig met water en voeg ze toe aan het recept.

    Dingen die je nodig hebt

    • Gietijzeren braadpan
    • Houten lepel
    • waterspreeuw
    • Kommen serveren
    • Frans stokbrood serveren (optioneel)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe vegan chili te makenHoe vegan chili te maken
    Hoe veganistische room- of tomatensoep te makenHoe veganistische room- of tomatensoep te maken
    Hoe veganistische humus te makenHoe veganistische humus te maken
    Hoe tofu mayonaise te makenHoe tofu mayonaise te maken
    Hoe vegetarisch bulk te makenHoe vegetarisch bulk te maken
    Hoe veganistische gratinaardappels te makenHoe veganistische gratinaardappels te maken
    Hoe veganistische roomkaas te makenHoe veganistische roomkaas te maken
    Hoe veganistische saus te maken (jus type)Hoe veganistische saus te maken (jus type)
    Hoe koolsoep te makenHoe koolsoep te maken
    Hoe maak je pittige kokossoep voor strikte vegetariërsHoe maak je pittige kokossoep voor strikte vegetariërs
    » » Hoe maak je een vegan champignon room
    © 2021 emkiset.ru