Hoe bananen snel volwassen worden

Soms heb je een rijpe banaan nodig, voor een bepaald recept of gewoon voor het verlangen naar een rijpe, zoete en romige banaan. Wat de reden ook is, hier zijn enkele tips om het rijpingsproces snel en gemakkelijk te versnellen. De papieren zakmethode is ideaal voor de bananen die je wilt eten, terwijl de ovenmethode beter is voor de bananen die je in een recept wilt gebruiken. Blijf lezen om beide methoden te leren!

Inhoud

Stappen

Methode 1in een papieren zak
Methode 2in de oven

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
In een papieren zak

Zoek naar een bruine papieren zak, de bananen die je wilt rijpen en een appel of tomaat. Door de bananen in de zak te doen met een ander fruit, maximaliseert u de hoeveelheid ethyleen die ze afgeven. Ethyleen is een gas dat het fruit produceert wanneer het rijp is. Dit zal helpen om het rijpingsproces voldoende te versnellen om soepele en romige bananen te verkrijgen.

Plaats de bananen in de bodem van de zak.

Plaats de tomaat of appel naast de bakbananen. Zorg ervoor dat de tomaat niet te rijp is, zodat er geen schimmel ontstaat terwijl deze in de zak zit. Als je geen appels of tomaten hebt, kun je ook een peer gebruiken.

Verzegel de zak. Rol of vouw de rand van de papieren zak om het door het fruit geproduceerde ethyleen af te dichten.

Plaats de tas op een warme plaats. Hoe hoger de temperatuur, hoe meer ethyleen wordt gegenereerd, waardoor het rijpen nog meer zal versnellen.

Laat de bananen een nacht staan. Laat de bananen de hele nacht door met het fruit in de papieren zak. Controleer ze `s morgens om te controleren of ze het gewenste rijpheidsniveau hebben bereikt. Als dit niet het geval is, hersluit de zak dan om de 12 uur totdat de plantains zijn gerijpt.

Met de methode met de papieren zak kun je in 24 uur de groene bananen rijpen tot het punt waarop de schaal geel wordt of tot ze bruine plekken hebben.

Methode 2
In de oven

Verwarm de oven voor op 150 ° C (300 ° F). Als je oven een interieurlamp heeft, schakel deze dan in, zodat je de bananen af en toe kunt controleren.

Plaats de bananen op een bakplaat. Leg niet te veel, slechts drie of vier bananen per bakje. Vergeet niet dat deze methode niet volledig werkt voor groene bananen, maar voor degenen die bijna rijp zijn (met de gele korst).

Kook de bananen in de oven. De tijd dat u ze in de oven moet laten, hangt af van het gebruik dat u van plan bent ze te geven.

Als je de bananen in een recept wilt gebruiken, laat ze dan ongeveer een uur staan. Na die tijd zal de schil volledig zwart worden en zal het fruit klaar zijn om te bereiden vloeibaar of om een bananenbrood te bakken.

Als je alleen de bananen wilt eten, kun je ze na ongeveer 20 minuten uit de oven halen. Je moet ze gewoon lang genoeg laten zodat de schaal donkergeel kan worden, zonder vlekken. Dit duurt slechts ongeveer 20 minuten, maar zorg ervoor dat je ze constant controleert om ze precies op het juiste moment uit de oven te krijgen.

Haal de bananen uit de oven en neem ze mee naar de koelkast om ze af te koelen en het rijpingsproces te stoppen. Eet ze als ze helemaal koud zijn.

tips

Een tros bananen rijpt sneller dan één banaan.
Hang bananen in een stam om de boom te simuleren. Op deze manier rijpen ze langzamer, binnen 2 of 3 dagen (als je ze niet meteen nodig hebt).
Om de rijping te stoppen, plaatst u de bananen in de koelkast.

waarschuwingen

Als je wilt dat de bananen blijven rijpen, bewaar ze dan niet in de koelkast. Lage temperaturen onderbreken het proces en ze kunnen nooit afronden als u ze uit de koelkast haalt.
Hoewel sommige mensen liever bananen eten die nog groen zijn of een groene punt hebben, kan dit de spijsvertering bemoeilijken vanwege het hoge zetmeelgehalte.