Hoe een meloen rijpen

Zodra de kleur is veranderd, controleer de meloen. Je moet nooit een meloen oogsten terwijl de schors nog groen is, omdat het zeker nog niet volwassen is. Als het eenmaal bruin of geel is, is het waarschijnlijk klaar.

• Een meloen mag je echter niet alleen op basis van de kleur ervan oogsten. Hoewel een groene zeker niet volwassen is, is een kaneel of gele misschien nog niet volwassen genoeg.
• Ondanks dat is kleur een goede indicatie dat het fruit bijna volwassen is.
• Je moet de meloen volledig laten rijpen terwijl deze nog in de plant zit. In tegenstelling tot ander fruit, produceert de meloen na het oogsten niet meer suiker, dus wordt het niet meer zoet nadat het van de plant is gescheiden. De kleur en textuur kunnen veranderen, maar de smaak niet.

Je moet weten wat je kunt verwachten. De smaak van de meloen verandert niet wanneer hij apart van de plant wordt gerijpt, omdat de pulp geen zetmelen bevat die in suikers kunnen veranderen. De textuur, kleur en sappigheid van het fruit kunnen echter verbeteren, dus dit proces is nuttig als u een vers geoogste rijpe meloen heeft of een meloen die nog een beetje moet rijpen.

Controleer het uiteinde van de stengel. Als je een meloen hebt gekocht in plaats van er een uit je eigen tuin te oogsten, controleer dan eerst of er geen deel van de stengel aan de meloen hangt. Als dat zo is, heeft het geen zin om tijd te verspillen aan die meloen, omdat je hem zeker hebt geoogst voordat hij volledig volgroeid was. Zo`n meloen rijpt nooit.

• Je moet ook de schors rond de stengel controleren. Als er scheuren in zitten, is dit een teken dat het te snel is geoogst.
• Zorg ervoor dat het uiteinde van de steel enigszins verzonken is, want dat geeft aan dat het gemakkelijk was om het van de plant te scheiden. Als het opvalt, is dat misschien een teken dat ze het voortijdig hebben geoogst.
• Ook moet je elke meloen vermijden met zachte, vochtige plekken rond het uiteinde van de stengel. Het is een teken dat de vrucht voorbij is.