Een meloen meloen knippen

Het snijden van meloen meloen is niet bijzonder moeilijk, maar er zijn enkele voorzorgsmaatregelen waar je rekening mee moet houden dat je misschien niet weet. Blijf lezen voor meer informatie.

Inhoud

Stappen

Deel 1verwijder de schors
Deel 2snijd de meloen in plakjes en dobbel
Deel 3alternatieve methode van snijden

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1
Verwijder de schors

Titel afbeelding Cut a Cantaloupe Step 1

Was de meloen aan de buitenkant. Vul een grote kom of maak een gootsteen schoon met warm zeepwater en doe de meloen erin. Restriégalo goed met een plantaardige borstel en spoel het af met schoon water om de rest van de zeep te verwijderen.

De meloen schil kan salmonella dragen, dus je moet het fruit voorzichtig hanteren om te voorkomen dat deze bacterie per ongeluk wordt ingenomen.
U moet de bast zorgvuldig spoelen als u zeepwater gebruikt. Zeepafval heeft zijn eigen gezondheidsrisico`s als het niet voor de bereiding wordt verwijderd. Wrijf zachtjes over de schors met uw vingers of met de plantaardige borstel terwijl u deze afspoelt om de zeepresten te verwijderen.
Zorg ervoor dat het oppervlak waarop u gaat snijden schoon is voordat u doorgaat. Spoel met warm water en zeep en spoel af met een schone doek gedrenkt in schoon water en droog met een schone papieren handdoeken.

Snijd een deel van de uiteinden. Houd de meloen met één hand stevig op zijn kant. Met een scherp mes in keuken Anderzijds, snijd een klein stukje van de punten aan elke zijde, die oranje cirkels vlees ongeveer 10 cm doorsnede te onthullen.

Zorg ervoor dat de twee tips zijwaarts wijzen wanneer u deze handeling uitvoert. De meloen moet horizontaal zijn.

Knip de uiteinden af met een verticale snede.

Door een deel van elke tip af te snijden, wordt het gemakkelijker om de meloen stabiel te houden voor het volgende deel van het proces. Snijd niet te veel, anders verlies je meer meloen dan nodig.

Snijd de schors in dunne reepjes. Plaats de meloen op een van de platte uiteinden en gebruik een mes om kleine stroken van de schors te verwijderen, van boven naar beneden rond de omtrek van de meloen.

Het volledig verwijderen van de schors vermindert het risico van overdracht van de salmonella op het vlees van de meloen, wat het risico op infectie vermindert, dus deze methode wordt aanbevolen.

Je moet alleen de korst en heel weinig van het oranje vlees verwijderen. Als je te veel vlees verwijdert, verlies je meer meloen dan nodig.

Als je nog steeds een deel van de groene binnenkant van de schors hebt, maak je geen zorgen. Deze kunnen in een latere stap worden verwijderd.

Merk op dat de schors erg dik is voor groenteschillers. Je zult een mes moeten gebruiken.

Verwijder de resterende groene delen. Onderzoek je geschilde meloen. Neem je keukenmes en verwijder de groene stukken die overblijven van de schors.

Als je klaar bent, moet de meloen overal zacht, helder en volledig oranje zijn.

Op dit moment is het geen slecht idee om het blootgestelde vlees snel met zoet water af te spoelen om bacteriën te verwijderen die mogelijk het vlees hebben bereikt wanneer u de schors snijdt. Spoel het mes ook af voordat u verdergaat.

Deel 2
Snijd de meloen in plakjes en dobbel

Snijd de meloen doormidden. Plaats de meloen op een van de afgesneden vlakke zijden. Gebruik een scherp mes om de meloen in de lengterichting in tweeën te splitsen.

Houd de meloen stevig met je niet-dominante hand, maar pas op dat je niet snijdt terwijl je de meloen snijdt.

Verwijder de zaden met een lepel. Plaats de helften met de zijkant van de zaden naar boven gericht. Gebruik een metalen lepel om zaden en pulp te verwijderen.

Je moet in staat zijn om de zaden en de pulp te verwijderen zonder ze te snijden met een mes, maar de kracht van een metalen lepel zal efficiënter te werken dan een plastic lepel manier.

Gooi de zaden en de pulp weg. Bewaar ze niet.

Snijd elke helft in vieren. Maak nog een longitudinale snede in elke helft van de meloen, scheid deze in vieren.

Het kan makkelijker zijn als je meloen helften draaien zodat de platte kant tegen de tafel, die zwaaiend meloen wordt voorkomen dat tijdens het kort.

Snijd elk kwartaal in achtsten. Neem elk kwartier en snijd het in de lengte nog een keer door. Als je de gesneden meloen wilt serveren, stop dan hier.

Draai elk kwart op een van zijn vlakke zijden voordat u begint te snijden om het proces te vergemakkelijken.

Snijd elke achtste in stukken, indien gewenst. Gebruik het mes om elk deel van de meloen in te bijten.

Meestal worden tussen de zes en acht stukjes fruit uit elke portie verwijderd, maar het resultaat is afhankelijk van hoe je de stukken hebt gesneden.

Deel 3
Alternatieve methode van snijden

Titel afbeelding Cut a Cantaloupe Step 10

Was de meloen goed. Vul een gootsteen of maak de kom schoon met warm zeepsop. Plaats de meloen in het water en wrijf het goed met een groenteborstel. Spoel zorgvuldig af met schoon water uit de straal wanneer u klaar bent.

U moet de schors intact houden voor deze methode. Hoewel het risico op salmonella-infectie licht stijgt, neemt het risico af als u de meloen goed wast voordat u verder gaat.
Je moet de buitenste schors goed uitspoelen als je zeepwater gebruikt. Zeepafval heeft zijn eigen gezondheidsrisico`s als het niet wordt verwijderd voordat het voedsel wordt bereid.
Zorg ervoor dat het snijvlak schoon is voordat u verdergaat. Reinig het met warm zeepsop en een schone doek gedrenkt in schoon water en droog het af met papieren handdoeken.

Snijd de meloen doormidden. Houd de stevige meloen vast met één hand. Snijd het in de lengte doormidden.

Zorg ervoor dat het mes dat je gebruikt scherp is. Scherpe messen snijden schoner, waardoor het risico van besmetting van het inwendige vlees met schorsbacteriën wordt verminderd.

Verwijder de zaden met een lepel. Gebruik een metalen lepel om de zaden en pulp van elke helft van de meloen te verwijderen.

Je moet in staat zijn om de zaden en de pulp te verwijderen zonder ze te snijden met een mes, maar de kracht van de metalen lepel zal efficiënter te werken dan de plastic lepel.

Gooi de zaden en de pulp weg. Bewaar ze niet.

Snijd elke helft in vieren. Plaats elke helft met de gesneden kant naar boven. Maak nog een longitudinale snede om elke helft doormidden te verdelen en de meloen in vieren te verdelen.

Het is misschien makkelijker om de meloen te draaien zodat de platte zijden naar de tafel wijzen, waardoor de meloen niet kan slingeren terwijl u hem snijdt.

Snijd elk kwartaal in achtsten. Neem elk kwartaal en snijd het in de lengte nogmaals doormidden om hanteerbaarder te maken.

Plaats de kamers op een van hun vlakke zijden, zodat het gemakkelijker is om de snede te maken.

Markeer zelfs stukken in elke portie. Snijd tussen zes en acht stukken van dezelfde grootte van elke portie, maar snijd alleen in de korst en snijd het niet met het mes.

Als u volledig door de schors snijdt, moet u de schors van elk stuk verwijderen nadat u deze hebt afgekapt, wat wat bewerkelijker is.

Maak de stukjes korst en vlees voorzichtig los. Elke kant afvlakken. Steek het mes net boven de korst en snij de stukjes meloen.

Als de korst eenmaal is gescheiden, kan het stuk heel gemakkelijk worden gebogen, zodat de korst vlak tegen het snijvlak ligt. Om de stukjes gelijkmatig te snijden, moet u het gedeelte vlak maken. Als je nog steeds naar boven gebogen bent, heb je een grotere kans om het mes verkeerd te draaien bij het snijden, het verliezen van vlees of met meer korst dan je wilt.

Met het afgeplatte gedeelte is het gemakkelijker om het mes horizontaal te passeren.

Leg de stukjes vers meloenvlees in een kom en gooi de korstjes weg.

Titel afbeelding Cut a Cantaloupe Step 17

Klaar!

tips

De rijpe cantaloupe-meloen zou een zoete geur moeten hebben met musknuances. Het moet ook zwaar aanvoelen en het uiteinde van de tak moet een beetje geven als je erop drukt met je duim.
De groene meloen kan twee dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Rijpe meloen kan worden gekoeld gedurende vijf dagen, kan de meloen, gesneden in partjes worden gedekt en gekoelde drie dagen en meloen kubussen kunnen worden afgedekt en gekoeld voor een dag of twee.

waarschuwingen

De meloen en andere verknoopte meloenen groeien in de grond en worden blootgesteld aan de ziekteverwekkers die worden aangetroffen in niet-gecomposteerde meststoffen. Omdat deze vrucht niet zuur is, stimuleert deze de groei van ziekteverwekkers en zijn gevallen bekend van meloenen die besmet zijn met salmonella.
Symptomen van salmonella zijn buikkrampen, diarree, misselijkheid, braken en koorts.