Hoe groene tomaten rijpen

Is het het einde van het seizoen en heb je nog steeds groene tomaten? Hier zijn enkele eenvoudige stappen om ze te rijpen met het aardgas, ethyleen.

Inhoud

Stappen

Methode 1de bootmethode, voor een paar tomaten.
Methode 2de methode van de kartonnen doos, voor veel tomaten.
Methode 3
Methode 4

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 1

Oogst regelmatig. Voor elk van deze methoden moet u het regelmatig controleren. Als je kunt, pak ze dan op als ze een beetje kleur hebben aan het einde van de bloem en een beetje zachter zijn. Als je ze neemt voordat ze zo zijn, zullen ze niet op hun punt zijn en zal niets volwassen worden. Kook de groene tomaten als zodanig.

Als u niet zeker weet wanneer groene tomaten rijp zijn, snijd een tomaat door waardoor u door de helft gaat twijfelen. Als het een gelig interieur heeft met de consistentie van gelatine, is het rijp om te rijpen. Het is duidelijk dat de tomaat die je hebt gesneden niet zal rijpen, maar het observeren ervan zal je helpen anderen te identificeren.
Als je weet dat er een vorst zal vallen die de oogst zal ruïneren, pluk de tomaten dan niet afzonderlijk - verwijder de hele plant met de wortels. Schud de aarde als je kunt en hang ze op in een overdekte schuilplaats, zoals de garage. Vermijd volledig donkere plaatsen of uw tomaten zullen sterven.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 2

Verwijder vóór het opslaan de wijnstokken, takken en bladeren. Dit kan de tomaten krassen en ze beschadigen tijdens het rijpingsproces. Als de tomaten vuil zijn, was ze dan voorzichtig en laat ze eerst drogen.

Gebruik een van de onderstaande technieken om ze te laten uitgroeien tot een schuilplaats.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 4

Je moet oppassen dat je niet gestoken of beschadigd raakt. Als je er iets van ziet, verwijder de aangetaste tomaten dan onmiddellijk en geef ze meer ruimte om de lucht te laten stromen. Hoe koeler de plek, hoe langer het duurt om te rijpen. Wacht minimaal twee weken voor een normale rijping in een warm huis. Als de garage erg koud is, mogen ze nooit rijpen of eindigen zonder smaak.

Methode 1
De bootmethode, voor een paar tomaten.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 5

Bereid de boten voor en verwijder de deksels.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 6

Zet een rijpe banaan in elke pot.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 7

Leg er in elke twee twee tomaten in. Vul de kan niet, of de tomaten kunnen kneuzen.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 8

Sluit ze goed.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 9

Laat ze op een warme, halfvochtige plaats weg van direct zonlicht. Controleer ze regelmatig. Als de banaan begint te rotten voordat de tomaten rijpen, vervang deze dan door een andere. Dit zou tussen één en twee weken moeten duren.

Methode 2
De methode van de kartonnen doos, voor veel tomaten.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 10

Maak een kartonnen doos. Indien mogelijk met een beetje schuim of zo niet, bedekt met kranten.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 11

Zet de tomaten in rijen. Als je er veel hebt, maak dan een tweede laag, maar plaats ze voorzichtig. Maak niet meer dan twee verdiepingen. Plaats geen bananen in deze doos tenzij u van plan bent veel tomaten tegelijkertijd te gebruiken.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 12

Voeg wat bananen toe als je wilt. Ze zullen elkaar beïnvloeden met het ethyleen dat ze verdrijven.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 13

Zet de doos op een vochtige, koude plaats uit zonlicht. Een aflegplank in de voorraadkast zou de ideale plek zijn.

Methode 3

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 14

Maak de tassen klaar. Maak een paar gaten om de lucht te laten circuleren.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 15

Doe in elke zak tussen de 3 en 4 tomaten en een banaan. Afhankelijk van de maat van de tas kun je er meer aan toevoegen.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 16

Bewaar op een warme, vochtige plaats uit de buurt van direct zonlicht.

Methode 4

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 17

Voer de banaan en de hoeveelheid tomaten in die in de zak passen.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 18

Bewaar ze op een warme plaats uit de buurt van direct zonlicht.

Titel afbeelding Ripen Green Tomatoes Step 19

Deze methode is handig als je niet veel ruimte hebt en je maar een paar tomaten hebt.

tips

Het verwijderen van de grootste tomaten uit de plant vóór de nachtvorst helpt de anderen om eerder te rijpen en de energie van de plant om zich daar te concentreren.
Dit werkt ook om groene paprika`s te rijpen.
De bananen moeten in opmars zijn. Ze zijn handiger als ze geel zijn met groene tips. Alle rijpende vruchten produceren ethyleen. Bananen zijn niet de enige vruchten die je kunt gebruiken, maar zij zijn degenen die het meeste ethyleen produceren in vergelijking.
Vochtigheid is een belangrijke factor voor inwendige rijping. Te veel vocht kan rotten en weinig kan het uitdrogen. Volg nauwlettend het hele proces.
Om de beste smaak te krijgen, eet je ze als ze klaar zijn met rijpen. Na een week in de koelkast verliezen ze geleidelijk hun smaak.
Dit kan dienen als een wetenschappelijk experiment voor kinderen.

waarschuwingen

Hoewel het tomaten helpt rijpen, krijgen ze niet de smaak van een in de tuin gerijpte tomaat.
Verspil geen tijd met tomaten die worden geraakt of aangevallen door insecten, behalve die van goede kwaliteit.
De bevroren tomaten zijn ook niet goed, bewaar ze voordat ze bevriezen.
Leg ze niet aan het licht, alleen planten hebben zonlicht nodig, tomaten rijpen beter in het donker.

Dingen die je nodig hebt

Verse tomaten vers geplukt.
Jar-methode: een banaan in het rijpingsproces voor elke pot. De pot moet een deksel hebben.
Werkwijze van de doos: een grote doos met ruimte voor veel tomaten, bananen (optioneel).
Plastic zak methode: grote, doorboorde zakken en een banaan voor elk.
Papieren zakmethode: papieren zakken en één banaan per stuk.
Wortelmethode: een schop om de plant op te graven en touw of draad om het op te hangen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant