Hoe rijst te aromatiseren

Rijst hoeft geen smakeloze garnering te zijn. Als je het wat pittiger wilt maken, heb je veel opties. Je kunt rijst met kruiden en groenten koken om smaak toe te voegen tijdens het kookproces. Je kunt ook heerlijke smaken mixen als de rijst eenmaal uit de kachel is. Pas indien nodig de smaak van de rijst aan nadat u de kruiden hebt toegevoegd om ervoor te zorgen dat deze niet te zoet, kruidig of zout is.

Inhoud

Stappen

Methode 1kruid de rijst terwijl je hem kookt
Methode 2voeg smaak toe aan gekookte rijst
Methode 3vermijd veel voorkomende fouten

stappen

Methode 1
Kruid de rijst terwijl je hem kookt

Voeg saus toe aan het water om het een pittige smaak te geven. Als u rijst samen met een pittiger gerecht serveert, kunt u een beetje pit toevoegen aan de rijst die moet worden gecombineerd. Kook de rijst in een mengsel bestaande uit een halve saus en een half water om een smakelijk en pittig gerecht te verkrijgen.

Houd er echter rekening mee dat je soms rijst eet om je mond te koelen na het eten van iets pittigs. Gebruik een iets zachtere saus dan het gerecht dat u bereidt, zodat de rijst niet overweldigend is.
Als je een erg pittig gerecht maakt, gebruik dan iets als wortelsap in plaats van saus. Op deze manier zal de rijst een smakelijke smaak hebben op een zodanige manier dat hij combineert zonder erg pittig te zijn.

Kook de rijst in bouillon. Probeer het water te vervangen door kip of groenten bouillon. Je kunt de rijst dus een beetje extra smaak geven. Kip en groente bouillon zijn uitstekende keuzes van smaak als u een garnering met een milde, maar merkbare smaak wilt.

Kook de rijst met groenten of fruit in blokjes. Groenten met sterke smaken kunnen in blokjes worden gesneden en samen met de rijst in de pot worden gekookt. Voeg wat veenbessen, kersen, erwten of in blokjes gesneden uien toe aan de pot waarin je de rijst kookt. De smaak zal tijdens het kookproces in de rijst worden gefilterd, op zo`n manier dat het een rijke smaak creëert die zal worden opgenomen.

Je kunt ook kruiden of specerijen toevoegen die goed combineren met de groenten die je toevoegt. Voeg bijvoorbeeld een beetje versgehakte knoflook samen met uien in blokjes toe.

Kook de rijst met kaneelstokjes en knoflookteentjes. Als je een toetje van zoete en pittige rijst wilt, voeg dan een kaneelstokje toe aan de rijst voor het koken. Voeg ook wat knoflookteentjes toe om het een zeer intense smaak te geven. Kook de rijst zoals je normaal zou doen. Als het eenmaal gekookt is, krijgt u een gerecht met een intense en enigszins zoete smaak.

Methode 2
Voeg smaak toe aan gekookte rijst

Roer verse kruiden door de gekookte rijst. Verse kruiden kunnen een intense smaak toevoegen aan een kom met vers gemaakte rijst. Zodra u de rijst uit de kachel haalt, snijdt u de kruiden die u kiest in kleine stukjes. Meng ze vervolgens met de rijst om smaak toe te voegen. De kruiden die je aan de rijst kunt toevoegen zijn peterselie, rozemarijn, koriander en knoflook.

Kies kruiden die combineren met de gerechten die u serveert. Als u bijvoorbeeld rijst met een Italiaans gerecht serveert, probeer dan verse knoflook en basilicum toe te voegen.

Kook de rijst in olie na het koken. Na het garen van de rijst, verwarm een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kies een olie die veel smaak heeft, zoals olijfolie. Je kunt ook wat kruiden of specerijen toevoegen, zoals peterselie of knoflook. Voeg de rijst toe aan de pan en bedek hem met kruiden en olie tot hij goudbruin is.

Hoewel je met deze optie veel smaak toevoegt aan de rijst, voeg je ook extra calorieën toe. Het is niet de beste optie als u op zoek bent naar een caloriearme garnering.

Voeg zoete ingrediënten toe om een rijstdessert te hebben. Als je de rijst kookt, meng je fruit zoals veenbessen en kersen om het zoeter te maken. Voeg zoete specerijen toe, zoals kaneel en nootmuskaat, en producten zoals vanille of amandel extract. U kunt dus een rijst maken met een zoete smaak die een uitstekend dessert kan zijn.

Kruiden met rijst met vers fruit en caloriearme of caloriearme zoetstoffen kan een uitstekende dessertoptie zijn als u probeert de toegevoegde suiker te verminderen.

Gebruik mengsels van commerciële kruiden in rijst. Wanneer u in de supermarkt bent, kiest u de kruidenverpakkingen uit de kruidengang. Sommige dingen zoals de Cajun-kruidenmixen of zelfs de kruidenmixen die worden gebruikt om taco-vlees te smaken, je kunt ze na het koken met de rijst mengen. Dit is een zeer snelle manier om een heerlijke rijstversiering te creëren voor elke maaltijd.

Voeg een vleugje citroensmaak toe. Citrusaroma`s, zoals limoen en citroen, kunnen een beetje smaak toevoegen aan rijst. Dit kan heel goed werken als je rijst serveert, samen met gerechten zoals vis, die goed combineren met citrus. Zodra je de rijst uit de kachel haalt, probeer je een beetje van je favoriete citrussmaak te persen.

Methode 3
Vermijd veel voorkomende fouten

Zorg ervoor dat je genoeg zout toevoegt. Het gieten van veel zout kan een gerecht overweldigen - maak echter niet de fout om geen zout aan de rijst toe te voegen. Zout, met mate, kan helpen de smaak van een gerecht te benadrukken. Als je de rijst hebt gekruid, voeg je een beetje zout toe en probeer je het. Als het gerecht een beetje smakeloos smaakt, voeg dan zout toe in kleine hoeveelheden totdat de smaak op het gewenste niveau is.

Pas de smaak van rijst aan als het erg zoet is. Je kunt overschrijden in zoetstoffen zoals extracten en zoete specerijen. Dus, als je rijst heel zoet is, kun je de smaak aanpassen door een vleugje iets zuur toe te voegen. Een kleine hoeveelheid appelciderazijn kan bijvoorbeeld de zoetheid van een gerecht verzachten.

Verzacht de smaak van rijst als deze erg pittig is. Veel mensen willen graag een pittige smaak toevoegen aan rijst, maar rijst is vaak nodig om de jeuk te verlichten die je in de mond voelt wanneer je snacks van een gekruide schotel proeft. Als je je rijst erg pittig hebt gemaakt, verzacht hij de smaak door groenten of fruit te mengen om de pittige smaak te verdunnen. Je kunt ook een gematigde hoeveelheid zuivelproducten toevoegen, zoals zure room of yoghurt.

Delen op sociale netwerken:

Verwant