emkiset.ru

Hoe raap te koken

Rapen zijn een wonder van de natuur. Deze knollen vol vitamines hebben een romig interieur dat heerlijk smaakt en op veel verschillende manieren wordt bereid. Omdat ze weinig zetmeel bevatten, zijn ze een uitstekende vervanging voor aardappelen. Lees stap 1 en het volgende om te leren hoe u deze kaliumrijke groente op verschillende manieren kunt bereiden.

ingrediënten

Geroosterde rapen

  • 900 g (2 lb) rapen
  • 2 el van olijfolie
  • Zout en peper

Raap puree

  • 900 g (2 lb) rapen
  • 2 el van boter
  • 1 theelepel. van zout
  • Hartige specerijen, zoals gehakte lente-uitjes en zwarte peper, of snoepjes, zoals honing en kaneel

Raapsoep

  • 900 g (2 lb) rapen
  • 5 el van boter
  • 2 prei
  • 4 kopjes melk
  • Zout en peper
  • 1/4 theelepel. van droge tijm

Gebakken raap

  • 900 g (2 lb) raap
  • 2 el van olijfolie of boter
  • Zout en peper naar smaak

stappen

Methode 1
Geroosterde rapen

Geroosterde rapen hebben een romige binnenkant en een knapperige korst. Leg ze in de oven terwijl je het hoofdgerecht klaarmaakt en ze zijn klaar voor het eten.

Titel afbeelding Prepare Turnip Step 1
1
Verwarm de oven voor op (425 ° F).
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 2
    2
    Was de rapen en pel ze. Was de rapen in koud water en zorg ervoor dat alle aarde uit de schaal wordt verwijderd. Snijd het groene gedeelte. Als u babyraapjes gaat gebruiken, is het niet nodig ze te schillen, maar de volwassen rapen hebben een dikke huid die gemakkelijk kan worden verwijderd met een dunschiller.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 3
    3
    Snijd de knollen in hapklare stukjes. Gebruik een mes om ze in stukjes van 2,5 cm (1 inch) te snijden. Als je wilt, kun je ze kleiner inkorten. Je kunt ook een beetje ui, wortel of pastinaken toevoegen aan de mix, als je daar zin in hebt.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 4
    4
    Meng de stukjes raap met de olie en kruiden. Leg ze in een kom en combineer ze met de olijfolie, een paar snufjes zout en wat peper. Zorg dat de stukken gelijkmatig bedekt zijn.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 5
    5
    Verspreid de stukken op een bakplaat. Leg ze in een enkele laag, zodat ze gelijkmatig garen.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 6
    6
    Behandel de rapen. Plaats de schaal in de oven en rooster 15 minuten. Haal ze uit de oven, roer en kook nog 10 minuten. Ze zijn klaar als de korst knapperig en goudbruin is.
  • Methode 2
    Gebakken rapen

    Het sudderen van rapen is zelfs sneller dan ze roosteren. Nadat je je hebt gewassen en gehakt, kun je dit gerecht in minder dan 10 minuten klaar hebben.

    Titel afbeelding Prepare Turnip Step 7
    1
    Was de rapen en pel ze. Voer ze opnieuw onder de kraan met koud water en gebruik een dunschiller om de schil te verwijderen. Als u babyrapen gaat gebruiken, is deze stap niet nodig.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 8
    2
    Snijd de rapen. Gebruik een mes om ze in schijfjes te snijden. Zo weet u zeker dat ze gelijkmatig in de pan zullen garen.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 9
    3


    Verwarm boter of olie. Plaats het in een koekenpan of bakplaat op gemiddelde temperatuur.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 10
    4
    Plaats de rapen in de pan. Verspreid de plakjes zodat ze elkaar niet overlappen en elkaar niet te veel raken.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 11
    5
    Bestrooi met zout en peper. Terwijl je de knollen sauteert, voeg je zout, peper en andere kruiden toe die je lekker vindt.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 12
    6
    Roer de rapen. Om ze gelijkmatig te koken, roer ze met een houten lepel, zodat ze niet aan één kant verbranden.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 13
    7
    Serveer de rapen. Als ze zacht en lichtbruin zijn, zijn de rapen klaar om te serveren.
  • Methode 3
    Raap puree

    De raappuree kan zoet of zout zijn, zoals de zoete aardappel of zoete aardappel. Het klaarmaken door raap te pureren met een beetje boter en honing is een uitstekende manier om kinderen aan te moedigen om deze gezonde groente te eten. Bereid zoete puree voor de kleintjes en zout voor de volwassenen.

    Titel afbeelding Prepare Turnip Step 14



    1
    Was de rapen en pel ze. Reinig ze opnieuw onder de kraan met koud water, snij het groene deel af en pel ze.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 15
    2
    Snijd ze in stukken. Gebruik een scherp mes om ze in grote stukken te snijden. Hierdoor kun je ze sneller koken.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 16
    3
    Kook de stukjes raap. Leg ze in een middelgrote pan en bedek ze met koud water. Kook het water en verlaag dan de temperatuur - kook ze op laag vuur tot ze zacht worden. Het duurt ongeveer 15 minuten.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 17
    4
    Laat het water weglopen. Breng de raapstelen over naar een vergiet en giet al het water af. Plaats de stukjes raap in een kom.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 18
    5
    De rapen verpletteren. Plaats de boter in de kom met de stukjes hete knol, zodat deze begint te smelten. Voeg het zout toe. Gebruik een potager, een aardappelpers, twee vorken of een staafmixer om de rapen te verpletteren totdat ze zacht zijn.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 19
    6
    Voeg de andere ingrediënten toe. De romige raappuree is een heerlijke basis voor een verscheidenheid aan zoete en hartige smaken. Probeer een van de onderstaande combinaties toe te voegen en meng dan goed met de puree.
  • Voeg 2 eetlepels honing of bruine suiker en 1 theelepel kaneel toe.
  • Voeg 2 eetlepels gehakte lente-uitjes en ½ theelepel zwarte peper toe.
  • Voeg 2 eetlepels gekookt en fijngehakt spek en ¼ kopje gesauteerde uien toe.
  • Methode 4
    Raapsoep

    Dit is een geruststellende maaltijd in de winter. Rapen combineren goed met porie en tijm.

    Titel afbeelding Prepare Turnip Step 20
    1
    Was, schil en knip de rapen. Als u rijpe rapen wilt afbladderen, moet u minstens één laag schil verwijderen, zodat ze niet te veel zetmeel eten. Snijd de rapen in stukjes van 2,5 cm (1 inch) om ze sneller klaar te maken.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 21
    2
    Snijd de porie. Elimineert het groene gedeelte en het einde van de wortels. Snijd de rest van de porie in plakjes.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 22
    3
    Bleek de rapen. Kook een grote pan gevuld met water. Voeg de stukjes raap en 2 theelepels zout toe. Blanquealos gedurende 1 minuut en haal ze vervolgens van het vuur en laat ze uitlekken. Leg ze apart.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 23
    4
    Verwarm 2 eetlepels boter in een pan. Smelt het volledig en voeg dan een halve kop water toe.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 24
    5
    Voeg de porie en de rapen toe. Kook het mengsel tot de porie zacht is, ongeveer 5 minuten.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 25
    6
    Voeg melk en kruiden toe. Giet de melk in de pan en voeg de tijm en een theelepel zout toe. Kook de soep tot de stukjes raap erg zacht zijn, af en toe roeren.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 26
    7
    Meng de soep. Giet in porties de soep in een blender en verwerk deze tot hij geen klontjes heeft.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Step 27
    8
    Breng de soep op smaak. Serveer met takjes verse tijm of een eetlepel zure room, plus zout en peper naar smaak.
  • Titel afbeelding Prepare Turnip Final
    9
    Klaar.
  • tips

    • Kies stevige en felgekleurde rapen. Vermijd die gekneusd of erg zacht zijn.
    • Je kunt de groene delen reserveren en apart koken - ze zijn gezond en heerlijk.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe zoete aardappelen te kokenHoe zoete aardappelen te koken
    Hoe rode bonen te kokenHoe rode bonen te koken
    Hoe gebakken kip benen kokenHoe gebakken kip benen koken
    Lamsstoofpot makenLamsstoofpot maken
    Hoe veganistische gratinaardappels te makenHoe veganistische gratinaardappels te maken
    Hoe gesauteerde kip te makenHoe gesauteerde kip te maken
    Hoe maak je een Schotse bloedworstHoe maak je een Schotse bloedworst
    Hoe Zweedse gehaktballen bereidenHoe Zweedse gehaktballen bereiden
    Hoe raap salade bereidenHoe raap salade bereiden
    Hoe rapen te bereidenHoe rapen te bereiden
    » » Hoe raap te koken
    © 2021 emkiset.ru