Hoe zoete aardappelen in de oven te roosteren

De zoete en geroosterde zoete aardappelen zijn een heerlijke aanvulling en een uitstekende basis voor vele andere gerechten. Ze zijn perfect voor beginnende koks, omdat ze gemakkelijk te maken zijn, maar de meest ervaren kunnen hun veelzijdigheid nog steeds waarderen, omdat ze goed combineren met zowel zoete als hartige ingrediënten. Hier zullen we onze methoden presenteren om ze te roosteren, evenals enkele suggesties om hun smaak te variëren.

stappen

2

Schil de zoete aardappelen, als je wilt. De schil is eetbaar, maar het kan hard en vezelig zijn, dus als je je zorgen maakt over de textuur, moet je ze schillen.

3

Hak de zoete aardappelen in stukken van dezelfde grootte. Het belangrijkste is dat ze allemaal even groot zijn, zodat je de garantie hebt dat ze gelijkmatig worden bereid.

4

Leg de stukjes zoete aardappel in een grote kom en kruid deze. Voeg smaakmakers toe om de zoete smaak van zoete aardappelen of hun zoute smaak te benadrukken.

5

Bevochtig de zoete aardappelen gekruid met olie. Roer goed, zodat alle stukjes goed worden gebaad. Op deze manier heeft u de garantie dat het oppervlak zal carameliseren tijdens het roostproces.

6

Kies uw grillpan en bedek deze met aluminiumfolie. Als je een goede antiaanbaklaag of -pan hebt, zijn ze ideaal.

7

Doe de zoete aardappelen in de braadpan. Vergeet niet dat de vleeskuikenpan groot genoeg moet zijn om de hete lucht door alle stukken te laten circuleren (gescheiden 1 cm, 0,5 mm of iets meer is prima). Als ze te dicht bij elkaar staan, kunnen ze ongelijkmatig worden leeggemaakt en gekookt, maar als ze te ver uit elkaar liggen, kunnen ze uitdrogen en een rubberachtige textuur krijgen.

8

Serveer gedurende 35 tot 40 minuten. Na de eerste 15 minuten, draai ze om en verplaats ze in de braadpan om gelijkmatig bruin te worden en een mooie kleur te hebben.

9

Condiméntalas weer! Niet alle kruiden moeten gaan voor het braden. Lichtere en versere smaken moeten na het koken worden toegevoegd, bijvoorbeeld:

10

Serveer en geniet ervan! Serveer ze nog steeds warm, als bijgerecht voor andere voedingsmiddelen of als ingrediënt in een ander recept.

2

Was de zoete aardappelen. Verwijder de grond van het oppervlak met een kleine borstel. Zorg ervoor dat je ook een blauwe plek verwijdert met een klein mes.

3

Prik de zoete aardappelen meerdere malen in met een mes of vork. Op deze manier kan stoom, wanneer het wordt gestoomd, eenvoudig ontsnappen en loopt u niet het risico dat het explodeert.

4

Kies uw grillpan en bedek deze met aluminiumfolie. Als je een goede antiaanbaklaag of -pan hebt, zijn ze ideaal.

5

Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F). De zoete aardappelen zijn bestand tegen verschillende temperaturen, dus als je iets anders gaat koken, zet je de aardappelen op een andere temperatuur, pas dan je kooktijden aan.

6

Leg de zoete aardappelen in de braadpan en doe het in de oven. Als je ze op 180 ° C kookt, kook ze dan ongeveer 1 uur. Controleer ze na ongeveer 45 minuten. Prik het oppervlak van de zoete aardappelen met een vork. Als het gemakkelijk voorbij gaat, zullen ze klaar zijn.

7

Haal de zoete aardappelen uit de oven en serveer ze. Geheel geroosterde zoete aardappelen kunnen worden geserveerd zoals elke gebakken aardappel, snijd hem gewoon in, voeg een stuk boter, zout en peper toe. Je kunt ze ook schillen (als ze afgekoeld zijn) en ze pureren met verschillende kruiden.