Hoe je zelfstandig kunt leren koken

Koken kan een intimiderende taak zijn. Ongeacht of je alleenstaand bent en alleen woont, of dat je een tiener bent die wil verhuizen, koken is een onmisbare vaardigheid. Thuis koken zorgt niet alleen voor het geld dat u zou uitgeven aan fastfood- en restaurantuitjes, maar houdt u ook op een ideaal gewicht, want zelfgemaakte maaltijden zijn meestal gezonder en veelzijdiger dan u op straat kunt eten of waaronder verwerkt voedsel. Om zelfstandig te beginnen met koken, moet je wat eenvoudige materialen krijgen, de basis onder de knie hebben en regelmatig oefenen.

stappen

2

Koop potten en pannen. In de supermarkt vindt u een grote verscheidenheid aan potten, pannen en items die zijn ontworpen om het koken te vergemakkelijken. Negeer ze echter allemaal en begin met de meest eenvoudige, zoals een kookgerei, een steelpan en een grill. Deze drie items zullen aan de meeste van uw behoeften voldoen.

3

Koop maatbekertjes en keukengerei. De recepten vereisen nauwkeurige metingen, dus maatbekers en gebruiksvoorwerpen zijn een absolute noodzaak. Je hebt er maar één nodig, want je kunt ze wassen terwijl je kookt, maar zorg ervoor dat je een volledige set maatbekers hebt, en ook een maatlepel. Om dingen gemakkelijker te maken, moet u ook een maatbeker hebben met een capaciteit van minstens twee kopjes.

4

Koop minimaal een keukenmes van goede kwaliteit. Blunt of messen van lage kwaliteit kunnen het kookproces moeilijk maken. Daarom is het eerste dat u moet doen, ervoor te zorgen dat u ten minste één van goede kwaliteit heeft die u zal helpen om de instructies in het recept te volgen. De scherpe messen maken het verschil tussen sommige tomaten die in vierkanten worden gesneden en sommige geplet en desastreus.

5

Koop een eenvoudig kookboek. Schaf ten minste één kookboek aan dat de basisbeginselen omvat. Kies er een die is ontworpen voor beginners, omdat deze u niet alleen een reeks eenvoudige en effectieve recepten biedt, maar u ook een introductie laat zien van de terminologie van de keuken en de benodigde materialen.

2

Volg de recepten naar de letter. Hoewel het verleidelijk kan zijn om tijdens het koken wijzigingen of vervangingen aan te brengen, moet je alle recepten naar letter volgen. Tijdens het koken zijn er veel chemische reacties en smaakinteracties die een gerecht een uitstekende smaak geven. Totdat je perfect begrijpt hoe deze chemische processen werken en geen problemen hebt om je eigen smaken te combineren, houd je je aan het recept.

3

Begin met het ontbijt. De gerechten voor het ontbijt zijn meestal enkele van de eenvoudigste en hun recepten zijn het moeilijkst te bederven. U kunt bijvoorbeeld beginnen met het voorbereiden van verschillende soorten eieren, ga dan verder met recepten voor wafels en pannenkoeken en volg geleidelijk recepten voor het bakken en andere ingewikkelder recepten.

4

Bereid nu meer uitgebreide eenvoudige maaltijden voor. Terwijl je de basis onder de knie hebt, begin je iets meer toe te voegen aan eenvoudige gerechten, zoals sandwiches of gestoomde groenten. Als u bijvoorbeeld een gegrilde kaas wilt bereiden, kunt u experimenteren met verschillende soorten kazen, maar ook met groenten en fruit en verschillende soorten brood. Om meer zelfvertrouwen te krijgen, kunt u eenvoudige gerechten omtoveren in meer uitgebreide en unieke gerechten.

5

Experimenteer met soepen en stoofschotels. Soepen en stoofschotels zijn een uitstekende volgende stap als het gaat om het vergroten van uw culinaire repertoire, omdat het moeilijk is om fouten met hen te maken omdat de recepten eenvoudig en direct zijn. Begin met iets eenvoudigs, zoals een plantaardige bouillon, en verhoog geleidelijk aan de moeilijkheidsgraad totdat je uitgebreide soepen en stoofschotels kunt maken, zoals broccolisoep en kaas.

6

Maak een braadpan. Zodra u de eenvoudige recepten voor soepen en stoofschotels onder de knie hebt, kunt u doorgaan naar de ovenschotels. Hoewel ze een grotere complexiteit hebben dan soepen, ontbijten en sandwiches, zijn ze nog steeds vrij eenvoudig dankzij de aard van hun uiterlijk (allemaal gemengd) en de grote verscheidenheid aan smaken die ze hebben.

2

Ontwikkel een maaltijdplan In het begin moet je waarschijnlijk een routine volgen en een zekere mate van eenvoud hebben. Bereid daarom een ​​maaltijdplan voor elke dag van de week voor en scheid of markeer elk recept dat u kiest. Op deze manier lijkt de keuken geen karwei.

3

Bereid nieuwe gerechten minstens een keer per week voor. In het begin zal elk gerecht een nieuw gerecht zijn. Maar als je meer vertrouwen hebt in de keuken, neem dan elke week een nieuw gerecht mee om je ervaring fris en interessant te houden en je vaardigheden te verbeteren.

4

Keuken voor uw familie en vrienden. Begin met iets kleins, zoals het organiseren van een brunch (brunch) of een even discreet evenement. Je familie en vrienden uitnodigen om je seizoen te proberen, geeft je vertrouwen en dwingt je om je te concentreren en je vaardigheden te verbeteren om gênante of onveilige situaties te voorkomen.

5

Bereid de gerechten van tevoren voor. Terwijl je je kookvaardigheden oefent, bereid je de gerechten van tevoren voor. Een van de grote nadelen van zelfgemaakt voedsel is de bereidingstijd. Tussen het snijden van de groenten, het bereiden van de bouillon en het koken van de rijst, kun je snel een tekort aan tijd hebben.

6

Reserveer een tijd voor het bereiden van maaltijden. Bereid na het bereiden van het eten een ritueel voor rondom alle gerechten en geef ze een speciaal tintje. Op deze manier zul je je aangemoedigd voelen om door te gaan met koken, waardoor het niet alleen het voorbereidingsproces, maar ook het proeven en genot leuk wordt.