Hoe slechts één keer per maand te koken

Eén keer per maand koken kan tijd en geld besparen. Niet alleen kunt u profiteren van het kopen van grote hoeveelheden voedsel of specifieke aanbiedingen, u kunt ook elke dag meer vrije tijd hebben. En als u creatief genoeg bent, kunt u maximaal 3 maaltijden in uw vriezer plaatsen. Dus doe je favoriete schort aan, zet op muziek en maak de keuken schoon. Een keer per maand wordt u een kookmachine.

Inhoud

Stappen
Ontdooien
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 1

Maak een menu. Verzamel recepten uit verschillende bronnen. Lees verschillende kookboeken en kies degene die je het leukst vindt of degene die je al eerder hebt gekookt. Ervan uitgaande dat u diners kookt, is het niet nodig om 30 verschillende gerechten te bereiden. Je moet meerdere batches van hetzelfde gerecht maken. Bijvoorbeeld, vier soepkommen.

Denk aan een aantal meesterlijke recepten die kunnen worden aangepast aan verschillende gerechten.
De gerechten die je bereidt, zijn ook afhankelijk van de aanbiedingen die je in de winkels hebt gevonden.
Soepen, stoofschotels en stoofschotels zijn gemakkelijker te koken en op te slaan, maar zorg ervoor dat je gerechten variëren en niet altijd hetzelfde doen.

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 2

Vermijd voedingsmiddelen die niet goed bevriezen, zoals:

mayonaise

kaas

Roomkaas

Zure room

Gefrituurd voedsel

Gekookt eiwit

Crème taarten

icings

Glazuur op basis van eiwit

Aardappelen smaken niet goed als ze zijn ingevroren

Pays

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 3

Houd in gedachten hoe sommige producten reageren op diepvries

Rauwe groenten (ze verliezen frisheid, maar kunnen worden gebruikt om stoofschotels of soepen te bereiden.)

Yoghurt (kan de textuur veranderen)

Melkroom

pasta granen (het is zachter voordat het invriest)

Specerijen, uien, groene pepers of kruiden (de smaak kan met het invriezen ervan toenemen of afnemen.)

Sauzen of zware stoofschotels (kan krimpen na te zijn ontdooid)

De greivis of vettige sauzen.

Maak de stoofpotjes niet dikker totdat ze klaar zijn om gegeten te worden. Vloeistoffen met toegevoegd maïszetmeel of meel kunnen worden gescheiden na bevriezing en de textuur zal niet goed zijn. Probeer te verdikken na het ontdooien.

Soepen. Bevries de componenten van de soep apart in plaats van de gemaakte soep te bevriezen.

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 4

Plan alles in een dag (of twee dagen) om alles te koken. Laat iedereen weten dat het doel van die dag is om te koken, zodat ze niet gaan wandelen met de hond, spelen, enz. Plan om uit eten te gaan die dag, want het kan vermoeiend zijn.

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 5

Maak een boodschappenlijstje en ga shoppen met de nodige ingrediënten voor je recepten. Bekijk alle recepten en bereken welke ingrediënten en hoeveel u nodig heeft voor uw gerechten.

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 6

Bereid al het keukengerei en de pannen voor op de dag die je aan het koken wilt besteden. Je kunt ook een deel van het eten of kruiden bereiden waarmee je de afwas doet.

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 7

Volg de kook- en vriesinstructies van elk recept op de letter. Zie uw keuken als een assemblagelijn. Efficiëntie is de sleutel.

Bereid de eerste hele kippen voor.

Voer de gemeenschappelijke keukentaken op hetzelfde moment uit. Als verschillende gerechten bijvoorbeeld gehakt vlees nodig hebben, kook deze dan in één keer.

Verbrand de groenten voordat u ze invriest om hun kleur, smaak en textuur te behouden.

Titel afbeelding Do Once a Month Cooking Step 8

Bevries de maaltijden Plaats altijd de datum en naam van het bereide voedsel in de container met een permanente marker.

Bevriezing van zakken. Verwijder de lucht uit de zak. Vacuümafdichting wordt sterk aanbevolen om voedsel te bewaren.

Gebruik aluminium pannen, cake pannen of pannen met dikke aluminiumfolie, zodat het voedsel kan worden verwijderd zodra het later wordt congelada-, kunt u deze terug te zetten in de pan of schaal te ontdooien en serveer.

ontdooien

Ontdooi het voedsel `s nachts in de koelkast.
Ontdooi voedsel in de magnetron als het voedsel in een magnetroncontainer is bevroren.
Nooit voedsel op kamertemperatuur onschadelijk maken.
Het is beter om houders van het type pyrex te gebruiken, aangezien deze soorten containers kunnen worden ingevroren en dan kunt u ze eenvoudig in de oven plaatsen om het voedsel te verwarmen.

tips

Koel gekookt voedsel bij kamertemperatuur in open containers (of zelfs dienbladen) alvorens hen in diepvriezercontainers te plaatsen.
Als u weinig ruimte in de vriezer hebt, maakt u kortere sessies. In een minisessie wordt het eten meestal gedurende 10 of 14 dagen klaargemaakt.
Verbrand de groenten alvorens ze te bevriezen. Dit systeem wordt gebruikt om de kwaliteit te behouden. Bekijk een kookboek om erachter te komen hoe het werkt.
Draag comfortabele kleding en schoenen, evenals een schort.
Deel de kooksessie met vrienden. Verdeel bereide maaltijden en deel de kosten van boodschappen.

Je kunt een paar langzame kookrecepten maken als onderdeel van de sessie. Dit kan gedaan worden met een slowcooker.

Luister tijdens het koken naar muziek, want het maakt huiswerk leuker.

Je kunt soepen, stoofschotels of chili invriezen. Zorg ervoor dat u geen aardappelen in stoofschotels of andere gerechten opneemt. Vergeet niet dat aardappelen niet goed bevriezen en dat ze na ontdooien smelten of de smaak verliezen. De rest van de ingrediënten bevriest goed.

waarschuwingen

Volg de veiligheidsinstructies bij het eten van maaltijden.
Als je kamergenoten hebt, zorg er dan voor dat er geen probleem is met het vergroten van het gebruik van de vriezerruimte in de koelkast.

Dingen die je nodig hebt

Containers voor de vriezer
Lepels, kopjes, kommen, keukengerei meten
Extra keukendoeken
ontsmettingsmiddel
Plakband en dunne permanente pennen

Delen op sociale netwerken:

Verwant