Hoe frituurolie te filteren

Vind je het leuk om voedsel te bakken, maar doe je dat niet omdat het kopen van olie vaak erg duur is? Een van de voordelen van frituurvoedsel is dat u de olie meer dan eens kunt weigeren en dat de gebruikte olie smaak kan toevoegen aan uw voedsel. Maak je geen zorgen, je zult geen uitgebreide filters moeten kopen om je olie te recyclen. Hier laten we u zien hoe u dit snel en economisch doet.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Als je klaar bent met frituren, pak dan een groot stuk met een lepel.

Laat de olie afkoelen tot ongeveer 150 - 170 ° F, 65 - 75 ° C.

Plaats een kaasdoek of koffiefilter in een pot en zorg ervoor dat de stof iets buiten het deksel van de kan zit.

Installeer een ring zonder teveel druk uit te oefenen om de stof in de pot te houden.

Giet de hete olie in het filter, maar pas op dat u niet dribbelt. Het duurt enkele minuten voordat de olie volledig in de stof is gedrongen. Wees voorzichtig, de olie is nog steeds heet genoeg om brandwonden te veroorzaken.

Wanneer de olie volledig door het filter is gepasseerd, verwijdert u de ring en de stof. Start het filter op, plaats het deksel op de fles en maak het vast met de ring.

Klaar! Nu kunt u uw olie gebruiken om alles te koken, braden of smeren.

Klaar.

tips

Je kunt de olie bij kamertemperatuur filteren, maar hij zal beter stromen als hij heet is.
Probeer altijd om geen lucht in de fles te laten. Zuurstof reageert met de olie en begint deze te beschadigen.
Het ideaal is om een pot groot genoeg te krijgen zodat het filter de bodem niet bereikt en zo contact met de nieuw gefilterde olie en vervuiling vermijdt.
Als na het filteren de olie erg donker is, kan dit betekenen dat deze niet in perfecte staat is. Je zou het echter nog steeds kunnen gebruiken.
De tijd dat uw opgeslagen olie lang mee gaat, is afhankelijk van vele factoren, zoals de temperatuur waarbij het werd gebruikt en hoe lang het werd gebruikt. De pas vrijgekomen olie kan een week mee als je hem gebruikt om iets te koken onder 190 ° C / 190 ° C en voor een korte tijd, zoals het braden van een kleine vis.

waarschuwingen

Wees voorzichtig bij het hanteren van hete olie. Zelfs bij een temperatuur van 150 ° F / 65 ° C kan het u in seconden verbranden.

Dingen die je nodig hebt

Een pot met deksel en ring.
Koffie / zeef.

Delen op sociale netwerken:

Verwant