Hoe kaas te braden

Kaas bakken is gemakkelijk, de sleutel om het goed te doen is het soort kaas kennen en de manier om het te koken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Video
Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

Kaas gesneden in blokjes
Ei om te bedekken
Gemalen brood
Tafelolie die bestand is tegen hoge temperaturen.

stappen

Kies een verwerkte en gepasteuriseerde kaas. Een goede optie is Mozzarella-kaas. Snijd het in blokjes.

Bedek de kaas met het gemalen brood om het smakelijker te maken. Het enige wat je hoeft te doen is de eieren kloppen, de kaas bedekken met het losgeklopte ei en als laatste de broodkruimels op de kaas toevoegen.

Laat ze minstens drie uur in de koelkast afkoelen.

Verhit de olie. Gebruik een lage koekenpan om de olie op te warmen en op te warmen.

Bak de kaas zachtjes tot het brood een gouden kleur heeft. Gebruik een tang om de kaasblokjes om te draaien en alles goudbruin te maken.

Laat de gefrituurde kaas een beetje op een papieren handdoek afkoelen tot je het kunt eten.

Klaar.

video

tips

Zorg ervoor dat je de kaas minstens drie uur laat afkoelen, anders zal de kaas tijdens het koken oncontroleerbaar zijn.
De broodkruimels blijven in de kaas en zullen een betere vorm behouden als u de kaas niet te veel aanraakt tijdens het frituren. Het onderdompelen van de kaas in olie is een gemakkelijke manier om dit te bereiken.
Je kunt ook gebakken kaas maken zonder brood. In de winkels zijn er geëtiketteerde kazen die "kaas om te braden" zeggen. Paneerkaas en witte kaas zijn kaassoorten in de `boerderijstijl` die ook goed gefrituurd kunnen worden.
Sommige kazen plaatsen ze gewoon op een ingevette plaat. Normaal gesproken geeft de smeltende kaas een olieachtige vloeistof af, daarom wordt geadviseerd om het te drogen met keukenpapier nadat het is bereid om de overtollige olie te verwijderen.

waarschuwingen

De olie zal erg heet zijn. Doe dikke kleding aan en wees voorzichtig bij het koken met olie. Voeg nooit water toe aan de olie! Sommige mensen zetten een druppel water in de olie om te zien of het heet genoeg is. In plaats van dat te doen, kunt u het uiteinde van een houten spatel in de olie plaatsen om te zien of het licht bubbelt. Dan zul je weten dat de olie klaar is.
Kaas die te zacht is, is niet goed voor dit doel omdat het snel smelt en een semi-vloeibare consistentie aanneemt. Het is beter om stevige pastakaas te gebruiken.

Delen op sociale netwerken:

Verwant