Hoe champignons in uw huis te kweken

Thuis kweken van paddenstoelen is een taak die iedereen die geïnteresseerd is in het kweken van zijn eigen voedsel zou moeten proberen. Champignons zijn een gezonde aanvulling op elk type dieet, omdat ze weinig calorieën en vet bevatten, rijk aan vezels zijn en grote hoeveelheden kalium en selenium bevatten. Paddestoelen groeien beter binnenshuis, omdat het gemakkelijker is om de licht- en temperatuuromstandigheden te regelen. Het belangrijkste om champignons te kweken is om te leren om zorgvuldig de voorwaarden voor hun groei te beheren.

stappen

2

Koop paddestoelen bereid met mycelium. De mycelia zijn geïmpregneerd in het zaagsel en ze zijn in feite de wortelstructuur van de schimmels. Ze worden op dezelfde manier gebruikt als de scheuten van de planten om de teelt te vergemakkelijken.

3

Steriliseer het groeimedium. Als u paddestoelen in stro of zaagsel gaat kweken, moet u deze media steriliseren voordat u de mycelia inent. Het doel hiervan is om micro-organismen te elimineren die kunnen concurreren met de mycelia.

4

Het verwarmt het substraat zodat de mycelia zich voortplant. Het is noodzakelijk dat de mycelia van het preparaat zich voortplant in het kweekmedium voordat schimmels worden geproduceerd. De warme temperatuur stimuleert deze groei.

5

Plaats het substraat op de gekozen plaats. Controleer na twee weken of het volledig is gekoloniseerd, dat wil zeggen, als het volledig bedekt is met wat lijkt op een witte pluisjes. Dit proces kan tussen de twee en vier weken duren. Als het substraat gekoloniseerd is, kunt u de lade verplaatsen naar een donkere en koude omgeving (bij een temperatuur van ongeveer 13 ° C of ongeveer 55 ° F). Het kan in de kelder van uw huis zijn, in een kast of in een lade, zolang de kamer geen verwarming heeft.

6

Oogst de paddestoelen als ze klaar zijn met groeien. Over ongeveer 3 weken zul je zien dat de eerste paddestoelen verschijnen. Houd de omgeving vochtig, koud en donker om hun groei te stimuleren.

2

Koop een container om de paddenstoelen te laten groeien. Het beste ding voor dit is een zak met cultuur met gaas, die u kunt kopen op dezelfde plaats als de mycelia. Als u het niet kunt krijgen, kunt u een grote diepvrieszak of een doos schone melk gebruiken en 4 gaten in de zijkanten maken.

3

Breng de mycelia over naar de container. Was uw handen goed met bacteriedodende zeep en meng de mushroom mycelia met de resten van de koffie met uw vingers, zorg ervoor dat u ze gelijkmatig verspreidt. Plaats de geënte koffieresiduen in de plastic zak of container en sluit goed af.

4

Plaats de paddenstoelen in de juiste omgeving. Plaats de zak of container op een warme, donkere plaats bij een temperatuur van 18 tot 25 ° C (65 tot 75 ° F), in een voorraadkamer met goede ventilatie of onder de gootsteen. Laat de zak ongeveer 3 weken staan, totdat hij volledig wit wordt (dit is omdat de mycelia de resten van koffie beginnen te koloniseren).

5

Verplaats de paddenstoelen Zodra de inhoud van de container volledig wit is geworden, brengt u ze naar een verlichte plaats, maar zonder direct zonlicht, en boort u een gat van 5 bij 5 cm (2 bij 2 inch) in de bovenkant. Bevochtig de inhoud van de container tweemaal daags met water om uitdroging te voorkomen, omdat de schimmels niet in een extreem droge omgeving zullen groeien.

6

Oogst de paddestoelen. Je zult zien dat de schimmels de komende 5 of 7 dagen beginnen te verschijnen. Bevochtig de container en je zult zien dat ze elke dag in grootte verdubbelen. Wanneer de hoeden een beetje gaan hangen, betekent dit dat ze klaar zijn voor de oogst.

2

Champignons groeien op een stam. Een andere interessante manier om paddenstoelsoorten te kweken, zoals Reishi, Maitake, Lion`s Mane, Shiitake, Pearl en Phoenix oesterzwam, komt uit een stam. Dit wordt gedaan door hardhoutblokken te inoculeren met berkpellets die eerder gekoloniseerd waren met schimmelmycelia. Je vindt deze pillen online of in winkels die gespecialiseerd zijn in paddenstoelenteelt.