Hoe taugé groeit binnen

Tauge is rauwe en knapperige groenten die in veel Aziatische gerechten en gezonde voeding worden aangetroffen. Ze zijn heel eenvoudig in uw huis te kweken en het proces neemt slechts enkele dagen in beslag. Het telen van taugé in uw huis is een ideale onderneming voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het leren groeien van hun eigen voedsel, en het is ook een leuk project voor kinderen om mee te doen, omdat ze echt kunnen zien hoe uitbraken groeien.

stappen

2

Begin met droge bonen. Verse bonen bederven heel snel om te gebruiken. Droge bonen zijn beter voor het kweken van scheuten, maar je moet vers gedroogde bonen gebruiken voor betere resultaten. De bonen die zijn gedroogd of die je in het afgelopen jaar hebt gekocht, hebben het hoogste potentieel voor spruiten.

3

Zorg ervoor dat de bonen of zaden die u kiest gecertificeerd zijn als pathogeenvrij. Ziekteverwekkers zijn schadelijke micro-organismen die ziekten kunnen veroorzaken. De gecertificeerde bonen, of bonen die je zelf hebt geoogst en gedroogd, zijn het veiligst om te gebruiken.

2

Was je bonen. Leg ze in een vergiet en laat koud water over hen lopen.

3

Vul het vijfde deel van de pot met de bonen. Het is beter om een ​​kleine hoeveelheid te gebruiken, want als je een grote hoeveelheid bonen gebruikt, is de kans groter dat schimmels of andere soorten bacteriën of schimmels zullen groeien.

4

Giet water op kamertemperatuur over de bonen. Vul de fles naar boven en dek af met een gaas.

5

Plaats als alternatief een gaas of een katoenen doek op het oppervlak van de fles. Zet het vast met een elastische band. De stof blokkeert het grootste deel van de luchtstroom, maar laat deze voldoende stromen om schimmelvorming te voorkomen. Gebruik geen massief metalen deksel.

6

Zet de fles op het aanrecht, uit direct zonlicht. Laat de bonen 8 tot 10 uur weken.

7

Laat het water door de gaasafdekking of de stof lopen. Open de container en giet koud of warm water over de bonen en schud ze. Sluit de container af en tap het water opnieuw af.

8

Plaats de overdekte pot ergens warm maar niet in direct zonlicht. Een donkere kast is een goede plek. Spoel de bonen en laat het water twee keer per dag leeglopen. Het spoelen van de bonen houdt ze schoon en vochtig.

9

Het controleert de groei van de uitbraken in de komende dagen. Deze groei begint meestal binnen de komende 2 tot 3 dagen en de scheuten zijn klaar om te oogsten na 4 of 5 dagen.

10

Verwijder de scheuten zodra ze een lengte tussen 3 en 9 cm hebben bereikt. Spoel, laat uitdruipen en verspreid de spruiten gedurende 8 uur op een schone papieren handdoek of tot het overtollige water verdampt.

2

Plaats de bonen in een kleine container en giet er koud water overheen. Laat de bonen minimaal een uur weken, of maximaal een nacht.

3

Giet de bonen af ​​en spoel ze af met koud water. Door de bonen nogmaals door te spoelen, worden extra bacteriën of vuil verwijderd.

4

Plaats een schone zakdoek of een papieren handdoek op een vergiet met een vlakke bodem. Gebruik een wijde zakdoek, zoals een lichte katoenen zakdoek. Giet de bonen in het vergiet, over de zakdoek.

5

Plaats nog een schone zakdoek of ander keukenpapier over de bonen om ze te bedekken. Gebruik een lichte katoenen zakdoek of gemaakt van een lichtgewicht en ademend materiaal.

6

Baad de bonen, nog steeds bedekt, met koud water. Laat het water alleen weglopen.

7

Plaats de zeef met de bonen erin in een kleine emmer. De emmer moet twee keer zo groot zijn als de zeef, maar deze hoeft niet veel groter te zijn.

8

Plaats een zak met 1 tot 2 kg kleine steentjes op de bonen. De decoratieve glazen stenen doen het goed, maar elk type steen is prima, zolang de zak het oppervlak van de bonen met voldoende kracht aandrukt.

9

Plaats de emmer in een donkere hoek of in een kast. Je moet de bonen in het donker bewaren, anders zullen ze waarschijnlijk groen worden en bitter worden.

10

Verander de weefsels ongeveer elke 3 uur. Wacht niet langer dan 12 uur tussen de wijzigingen. Je moet ook de bonen spoelen en het water laten leeglopen elke keer dat je de weefsels verwisselt. Dit proces houdt ze schoon en vochtig.

11

Verwijder de knoppen wanneer ze tussen 3 en 9 cm lang zijn. Dit zou hoogstens een paar dagen moeten duren. Spoel de scheuten en plaats ze op een droog oppervlak gedurende 8 uur.