Hoe pupusas te maken

Heb je ooit van pupusas gehoord? Het zijn maïs tortilla`s gevuld met kaas of andere heerlijke vullingen en gekookt op een bakplaat. Dit nationale gerecht uit El Salvador wordt het best warm gehouden, dus leer het zelf te bereiden. Maak de traditionele pupusas, bereid de zonnebank voor (koolsalade bij het gerecht) en probeer vervolgens een variant.

stappen

Deel 1

2

Laat het deeg rusten. Laat het in de kom en dek de kom af met een handdoek. Laat het 10 minuten staan.

3

Vorm ballen met het deeg. Verdeel het in 8 ballen van ongeveer 5 cm breed.

4

Vul de pupusas. Neem een ​​deegbal en druk in het midden met je duim. Er moet een kleine insprong zijn. Plaats 1 eetlepel witte kaas in de gleuf en sluit deze met het deeg erop. Doe hetzelfde met de andere deegballen.

5

Vorm schijven met gevulde ballen. Strijk de gevulde bal tussen je handen. De pupusa moet rond en vlak zijn, meer of minder dan 0,6 cm (1/4 inch) dik.

6

Kook de pupusas. Verwarm een ​​gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een paar eetlepels olie toe om de pan lichtjes te bedekken. Voeg de pupusas toe en kook 2 tot 3 minuten. Draai ze dan om en bak ze nog 2 tot 3 minuten langer.

7

Serveer de pupusas. Serveer terwijl ze nog steeds warm zijn. Bedek ze met zonnebank en een saus naar keuze.

Deel 2

2

Meng de resterende ingrediënten. Meng in een kleine kom appelciderazijn, water, zout, bruine suiker, oregano en rode chilivlokken. Zorg ervoor dat er geen klontjes kruiden of bruine suiker zijn.

3

Het combineert zonnebank. Giet het pittige vloeibare mengsel over de voorbereide groenten en roer goed. Zorg ervoor dat de groenten goed bedekt zijn in het mengsel.

4

Koeling bruinen Bedek en koel gedurende minstens 2 uur voor het serveren. Het wordt zelfs nog rijker als u het een nacht in de koelkast bewaart voordat u het serveert. Dit geeft het een licht gebeitste smaak.

Deel 3

2

Voeg nog een vulling toe. Het is niet nodig om pupusas alleen met kaas te vullen. U kunt een andere vulling toevoegen, zorg ervoor dat u een kleine hoeveelheid gebruikt of gebruik niet veel verschillende ingrediënten. Anders zul je moeite hebben om de vulling te vullen terwijl je de pupusas vormt. Probeer de volgende fills:

3

Serveer de pupusas met rode saus of tomatensaus. Hoewel bruinen de traditionele koolsalade is die de pupusas vergezelt, kun je ze ook met salsa serveren. Je zou ook iets kunnen gebruiken dat lijkt op een tomatensaus of enchilada`s om je pupus te bevochtigen.

4

Versier ze. Voeg een beetje smaak en kleur toe aan de pupusas door een begeleiding toe te voegen. Bestrooi met een beetje kaas die je lekker vindt of serveer met plakjes limoen.