Hoe meel tortilla`s te maken
Heb je ooit naar een aantal heerlijke tortilla`s gehunkerd zoals ze dat meestal in restaurants doen? Hieronder vindt u een eenvoudige en snelle manier om bloemtortilla`s helemaal opnieuw te maken!
ingrediënten
- 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/8 lepel bakpoeder
- 1/2 kopje reuzel, plantaardig of gewoon
- 1 1/2 theelepel zout
- 1 kopje heet water
stappen
1
Meng de bloem en het bakpoeder in een kom.
2
Voeg de boter toe en meng het met je handen tot het een dikke consistentie heeft.
3
Lost het zout op in het water.
4
Verkruimel het mengsel op de bloem en meng het met je handen, tot het verkrijgen van een zacht deeg. Voeg meer warm water toe als het niet aansluit.
5
Maak een bal met het deeg. Doe het in een container en bedek het gedurende 20 minuten. Het deeg laten rusten voordat je het kneedt, is het geheim om het uitrekken te vergemakkelijken.
6
Vorm 12 kleine ballen met de deegbal. Doe wat boter in je handen en vorm de ballen door ze te draaien.
7
Maak elke bal plat om een omelet te vormen. Leg bloem op het oppervlak voordat je het uitrekt. Geef ze de best mogelijke vorm.
8
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Gietijzer is beter voor het maken van tortilla`s.
9
Plaats de tortilla op de pan en geef het een spin na 15-20 seconden. Het is normaal dat zich bellen vormen.
10
Klaar.
tips
- U hoeft geen olie in de pan te doen om te koken.
- Voeg per bol bloem 1/2 of 1 eetlepel suiker toe om de pasta soepeler te maken en de tortilla`s vochtiger.
- Plantaardige olie wordt meestal gemaakt met gehydrogeneerde oliën. Gebruik reuzel om een meer authentieke tortilla te maken.
- Gebruik een kneedstok of een grote diameter hout (harde esdoorn is beter) om het deeg te rekken.
waarschuwingen
- Plaats de tortilla niet te warm in een pan: het zal zijn buitenkant verbranden voordat het van binnen wordt gekookt.
- Onthoud altijd voorzichtig te zijn bij het gebruik van vuur.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe kaneel bagels maken
- Hoe Nutella cookies te maken
- Hoe marshmallow cookies maken (S`mores)
- Hoe pindakaas cookies maken
- Hoe Welsh-cookies te maken
- Ongedesemd pizzadeeg maken
- Basispizzadeeg maken
- Hoe brood te maken met kaas
- Hoe Mexicaanse polvorones te maken
- Hoe pretzels thuis te maken
- Hoe stromboli maken
- Hoe een Bannock te maken
- Hoe maak je een heerlijke verjaardagstaart
- Hoe maak je een kaneel en een koffietaart
- Hoe een fruitcake te maken
- Hoe wafels maken zonder bakpoeder
- Hoe volkoren brood bakken
- Hoe heerlijke koekjes te maken
- Hoe maak je aush klaar
- Hoe boterkoekjes te bereiden
- Hoe gefrituurd brood te bereiden