Hoe gierst te koken

Millet is een integraal graan samengesteld uit kleine ronde gele zaden. Over het algemeen is het uiterlijk vergelijkbaar met dat van vogelzaad. De meeste supermarkten en natuurvoedingswinkels verkopen gierst en dienen als alternatief voor het koken van rijst. Millet wordt geleverd met een nootachtige smaak en de granen bieden de voordelen van B-vitamines, ijzer, magnesium, vezels, fosfor en mangaan. Leer gierst te koken als bijgerecht, als ingrediënt voor een dessert of zelfs als ontbijtgranen.

stappen

Methode 1

2

Ruik de gierst om er zeker van te zijn dat hij vers is. Vermijd gierst dat eruit ziet of ruikt naar vocht of schimmel.

3

Plaats de container met gierst op een koele, droge plaats in uw keuken totdat u klaar bent om het te gebruiken. Sluit de container goed af zodat de gierst vers blijft.

Methode 2

2

Spoel gierst onder leidingwater af om vuil en puin te verwijderen. Blijf zo nodig spoelen tot het water schoon en niet bewolkt is.

3

Rooster de gierstkorrels in een droge pan of pan. Roer constant gedurende ongeveer 4 minuten.

Methode 3

2

Roer de gierst en kook het op middelhoog vuur.

3

Zet het vuur lager als het water kookt. Bedek de pan of pot zodat de gierst kan koken. Laat het deksel minstens 20 minuten inwerken.

4

Controleer de gierststatus om te zien of het het water heeft opgenomen.

5

Verwijder de pan of pot van het vuur. Laat het afgedekt en zonder het nog 5 minuten aan te raken.

6

Bereid de gekookte gierst door deze met een vork te sponzen. Serveer gierst als garnering of als onderdeel van een recept.