Hoe een vegetarische voorraadkast op voorraad te houden

Een vegetarische voorraadkast heeft andere behoeften dan die van een voorraadkast. Het is belangrijk om vegetarisch voedsel bij de hand te hebben dat je energie en voedingsstoffen geeft - en vervangt andere niet-vegetarische voedselproducten. Dit artikel zal je helpen om je doel te bereiken van een goed gevulde en gezonde vegetarische voorraadkast, allemaal in de tijdspanne van een paar uur.

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 1

Maak je voorraadkast schoon. Als je gaat om over te schakelen naar een vegetarisch dieet of zelfs als u een bestaande en verarmde pantry upgraden, is het tijd voor een goede reiniging. Verwijdert alle vervallen voedsel, oneigenlijk voedingsproducten afkomstig van dieren (ovolactovegetarianos kan meer voedsel dan veganisten te houden) en trekt zich terug uit uw voorraadkast alles ontbreekt label en u niet zeker weet wat het is. Reinig alle planken en laat ze drogen.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 2

Ga winkelen. Het is altijd een goed idee om een nieuwe voorraadkast tegelijkertijd met zoveel mogelijk verse artikelen te voorzien, zodat alle elementen tegelijkertijd kunnen doorkomen. Als u alleen bijvult, bewaart u de items die nog op datum zijn, maar noteert u ze. Zorg ervoor dat je een lijst met items schrijft die je nodig hebt, zodat je niet overweldigd raakt door het aantal beschikbare opties of vergeet de dingen die je nodig hebt.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 3

Selecteer de elementen in voedselgroepen. Een vegetarische pantry gevuld met alle grondstoffen moet bevatten:

Granen: rijst (in het bijzonder uitgebreide, boom, jasmijn, basmati en zoete), gierst, couscous, quinoa, kasha, wilde rijst (aquatisch grassen), boekweit, gerst, polenta en meel.

Pasta en noedels: pasta gemaakt met hele producten (bijvoorbeeld tarwe of rijst pasta), noedels (udon, boekweit, etc.). Probeer de snelkokende noedels te vermijden - ze hebben meestal gezonde voedingsstoffen verwijderd en bevatten veel transvetten.

Peulvruchten: gedroogde groenten (erwten, spliterwten, linzen, kikkererwten, bonen, pinto bonen, enz.). Blikjes peulvruchten, tofu verpakt.

Instantmixen voor hamburgers en vegetarische kroketten, enz. Probeer biologische en natriumarme opties te kiezen.

Fruit en groenten: er zijn verschillende manieren om ze in de voorraadkast op te slaan:

Blikjes fruit in natuurlijke siroop, blikjes van sommige groenten, enz. Probeer te voorkomen dat inslaan met veel fruit en groenten zoals conserven rassen hebben de neiging om voedingsstoffen te verliezen, die hoog in natrium en kunnen uitlogen chemicaliën kunnen solderen in voedsel na verloop van tijd. Kies altijd de blikken zonder deuken en controleer de houdbaarheidsdatum.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 3Bullet6

Ingeblikte groenten en fruit Volg de instructies zorgvuldig om ze bij u thuis voor te bereiden.

Gedehydrateerde groenten en fruit kunnen ook in de voorraadkast worden bewaard voor rehydratatie.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 3Bullet8

Gedroogd fruit Onfeilbaar om te eten en te koken. Abrikozen, perziken, peren, appels, nectarines, enz., Zijn uitstekende keuzes. Wees voorzichtig met toegevoegde suikers - ananas, aardbeien, papaja`s, kiwi, enz., Hebben vaak een aanzienlijke hoeveelheid suiker.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 3Bullet9

Noten en zaden: noten en zaden moeten snel worden gegeten om ervoor te zorgen dat ze vers blijven. Koop elke keer maar kleine hoeveelheden. Het is handig om altijd een handje noten, amandelen, zonnebloempitten, pompoenpitten, cashewnoten, pecannoten en sesamzaad. Pinda`s zijn een persoonlijke keuze, gezien de moderne problemen van allergieën. Boternoten en zaden zijn ook erg handig om ze bij de hand te hebben - denk aan tahini, pindakaas, cashew boter, amandel boter, enz. Sommige hebben koeling nodig na openen.

Smaken: er zijn verschillende belangrijke smaken die in geen enkele vegetarische voorraadkast mogen ontbreken. Ze omvatten:

Voedingsgist

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 3Bullet12

Bragg-aminozuur, sojasaus en tamari (kijk voor natriumarme opties).

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 3Bullet13

Bouillon of bouillonblokjes in vloeibare vorm of in poeder. Controleer zorgvuldig de ingrediënten!

Quedosaus of kaasvervanger in een verpakking, soepen in een verpakking

Doorgewinterd plantaardig zout (er zijn veel goede merken)

Geconcentreerde vloeibare bouillon, of smaak afgeleid van groenten, kruiden en bronnen van specerijen (enkele druppels voor elk gebruik)

Curry poeder

Specerijen zoals kruiden, specerijen, zout, peper, enz. Gooi je verse kruiden weg om de winter door te brengen.

Zeewierproducten voor kruiden, inclusief dulse algen

Gearomatiseerde azijnen en dressings

Zoetstoffen zoals rauwe en biologische suiker, stevia, rijstsiroop, agave siroop, honing, ahornsiroop, xylitol, etc. Selecteer degene die past bij uw behoeften, voorkeuren en voedingsbehoeften.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 4

Bewaar wat goodies. Het is handig om wat lekkers te hebben voor de gasten en kinderen en voor snacks. Enkele goede producten zijn bittere chocolade, soja-chocolade, kikkererwtenflakes, wasabi-erwten, suikervrije koekjes (gezoet met alternatieven), popcorn en rauwe granen, enz.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 5

Neem een paar snelle mix-pakketten voor taarten, muffins en pannenkoeken bij de hand. Kies waar mogelijk biologische en lage-suikers. Het is niet altijd mogelijk om een heilige te zijn en je eigen gebakken goederen helemaal opnieuw te maken - als je deze mogelijkheden verpakt, kun je vers fruit, macadamiaolie in plaats van verzadigde vetten toevoegen en je kunt ervoor kiezen om eieren te gebruiken of niet. Het is beter om toevlucht te nemen tot snoep gekocht in de winkel.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 6

Melk met de hand. Het is altijd handig om met de hand wat melk op karton te hebben voor de momenten dat de melk op is en de gasten arriveren. Afhankelijk van uw behoeften, kunt u zuivel, soja, noten, graan en andere melk kopen die in de voorraadkast kan worden bewaard. Melken op smaak zijn ook erg handig, zoals chocolade, vanille en aardbeien.

Titel afbeelding Stock a Vegetarian Pantry Step 7

Nauwlettingsdata nauwlettend volgen en verlopen producten afvoeren. Het ziet er misschien naar uit dat ze in goede staat verkeren, maar als ze verouderd zijn, smaakt het eten nooit zo fris. Ze bieden ook niet dezelfde voedingsstoffen als vers voedsel en vanaf datum. Verplaats het voedsel van de bodem van de voorraadkast en breng het minstens één keer per maand naar de voorkant, zo niet vaker. Het is gemakkelijk om de elementen te vergeten wanneer je ze niet kunt zien en hoe minder je verspilt, hoe blijer je portemonnee zal zijn.

tips

Sommige kunstmatige zoetstoffen, hoewel laag in calorieën, zijn in verband gebracht met gezondheidsproblemen bij sommige personen. Voer een zorgvuldig onderzoek uit voordat u kunstmatige zoetstoffen als optie kiest. Stevia is een goede natuurlijke optie die potentieel problematische chemicaliën vermijdt.
Laat uw lokale supermarkt niet over het hoofd zien. Veel "gewone" supermarkten bieden nu veel afwisseling voor het veganistische publiek, waaronder verschillende soorten sojamelk, tofu en vegetarische vleesvervangers, evenals biologische landbouwproducten.
Over het algemeen wordt het feit dat specerijen, kruiden en smaakmakers een houdbaarheidsdatum hebben over het hoofd gezien en een ambitieus kan blijven kopen alleen om ze bij de hand te hebben, zonder te overwegen hoe vaak ze ze zullen gebruiken (als ze dat doen) voor de vervaldatum Als je niet van plan bent om vaak kruiden te gebruiken (als je ze alleen maar wilt proberen of kopen voor een enkel recept), koop dan zo min mogelijk om te voorkomen dat je voedsel en geld verspilt. Indiase voedselwinkels bieden kruiden aan in kleine, handige verpakkingen die een goed alternatief zijn voor de enorme flessen van de McCormick- of Badia-stijl.
Sommige speciaalzaken zijn ook een goede optie om nieuwe smaken en texturen te bezoeken en te ontdekken - probeer de Chinese, Libanese, Zuid-Afrikaanse, Italiaanse, West-Indiase, Samoaanse, enz. Winkels. om nieuwe ideeën op te doen.
Plaatsen om voorraad op eten vegetarisch pantry onder meer winkels en coöperaties gezondheid van voedsel, hypermarkten en supermarkten in biologische winkels groenten en fruit, enkele winkels groothandel of bulk, lokale markten (boerenmarkten, enz.) en rechtstreeks van de boetiekwinkels van de boerderijen.

Dingen die je nodig hebt

provisiekast
Items die in dit artikel worden vermeld
Boodschappentassen (neem je eigen tas mee)

Delen op sociale netwerken:

Verwant