Een vanillestok gebruiken

Koop een vanillestokje is de grootste culinaire luxe. De bourbonpeulen uit Mexico, Tahitian en Madagascar zijn zacht, glanzend en olieachtig, met een rijke smaak die elk gebakken product of gerecht doordringt. U kunt de zaden in de vanillepeul gebruiken om te bakken of als natuurlijke smaak voor uw maaltijd.

stappen

Methode 1

2

Schraap de zaadjes om ze te verwijderen. Pel de twee kanten van de vanillestok met de zijkant van het lemmet naar buiten. Gebruik de scherpe kant niet, omdat u de mantel niet meer wilt doorsnijden.

3

Voeg de zaden toe aan een bakrecept. Als je een recept voor een cake, wat koekjes of een cake hebt die vanille-extract vereist, kun je in plaats daarvan vanillezaadjes gebruiken. Voeg de vanille toe als je de boter van het recept verslaat, zodat je zeker weet dat de zaden goed in het deeg zijn verwerkt.

4

Bereid suiker op smaak met vanille. Je kunt ook de vanillezaden in de suiker wrijven om het te laten smaken. Het wrijven van de vanille in de suiker zal het aroma van de vanille vrijgeven en de suiker met zijn natuurlijke smaak impregneren. Dan kun je de suiker gebruiken als een recept dit vereist.

5

Maak je eigen vanille-extract voor het bakken. In plaats van veel geld te investeren om vanille-extract in de winkel te kopen, bereid je de jouwe door de peulen open te houden en ze te gebruiken om vanille-extract thuis te maken. Dit is een tijdgebaseerd proces, dus als je weet dat je vanille-extract nodig hebt om te bakken, bereid het dan minstens een of twee maanden van tevoren voor.

Methode 2

2

Plaats de vanillestokje in je suikerpot. Doordrenk de vanillesmaaksuiker door gesneden of hele peulen toe te voegen aan je suikerkom of suikerdispenser. De vanillepeul zal het met zijn natuurlijke smaak impregneren en u zult van vanillesmaak voorziene suiker hebben, die u kunt gebruiken om uw ochtendkoffie of in gebakken goederen te zoeten.

3

Doe droge vanille in de koffiebonen. Als u uw koffie wilt impregneren met een natuurlijke vanillesmaak, kunt u droge vanille in uw zak koffiebonen doen. Je kunt zaden of vanillepeulen gebruiken om je koffiebonen een nacht of meerdere weken in te doen. Na verloop van tijd worden de koffiebonen geïmpregneerd met de smaak van vanille.

Methode 3

2

Herleef de gedroogde peulen met kokend water. Als uw vanillepeul begint te drogen of broos lijkt, kunt u hem opnieuw beleven door hem een ​​aantal minuten onder te dompelen in een pan met kokend water. Dit zal de peulen helpen hydrateren en hun oorspronkelijke vorm en textuur terugkrijgen.

3

Gebruik de verse vanille bonen in twee of drie weken. Als u vanillepeulen wilt gebruiken om te bakken of te koken, is het belangrijk dat u ze binnen twee of drie weken gebruikt. Na deze tijd begint de pod te drogen, zelfs als deze op de juiste manier op een koele, donkere plaats wordt bewaard.