Hoe maak je koekjesdeeg om rauw te eten

Velen van ons houden van cookies. Maar als er iets is dat we meer waarderen, dan is het het rauwe deeg dat we maken om ze voor te bereiden. Hier zijn enkele basisinstructies voor het maken van koekjesdeeg dat u direct uit de container kunt eten, als u wilt genieten van alle smaak van het deeg, zonder het risico van het eten van rauwe eieren.

Inhoud

Stappen

Methode 1ingrediënten
Methode 2standaard deeg
Methode 3koekjesdeeg met hagelslag

Tips
Waarschuwingen

stappen

Methode 1
ingrediënten

3/4 kop zonnebloemmargarine die gemakkelijk verspreidt kan worden
3/4 kop ontastbare suiker (verkocht als "super goed" in de Verenigde Staten of Tate Lyle in Engeland) - 0 - 3 oz impalpable suiker en 3 oz bruine suiker
3/4 kopbloem
Een snufje zout (optioneel - als je margarine met zout gebruikt, heb je het niet nodig)
4 eetlepels bruine suiker
2 theelepels vanille-extract / een ander extract.
Chocolade hagelslag

Methode 2
Standaard deeg

Cookie_dough_1_713.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Doe de zonnebloemmargarine in een grote kom en voeg de suiker toe. Mix tot je een klonterige pasta hebt. Voeg het vanille-extract toe.

Zeef de bloem in het mengsel en roer tot het mengsel zo dik en vast mogelijk is. Voeg eventueel kaneel toe.

Cookie_dough_2_118.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Eet het koekjesdeeg zelf. Geniet ervan!

Methode 3
Koekjesdeeg met hagelslag

Cookie_dough_3_776.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Volg de instructies voor het standaard koekjesdeeg, voeg ook een beetje cacao toe.: ~ Voeg ook cacao toe als je het meel zeven.

Voeg na het toevoegen van de bloem en de cacao de hagelslag toe om het meer smaak te geven.

tips

Gepasteuriseerde eieren zijn verkrijgbaar in veel supermarkten, dus als u zich zorgen maakt over het eten van rauwe eieren maar traditioneel koekjesgebak wilt eten, gebruik dan gepasteuriseerde eieren in plaats van rauwe eieren en u kunt zoveel deeg eten als u wilt!
Voor een extra chocoladesmaak en bijna puddingtextuur, probeer de hagelslag te smelten voordat je het met het deeg mengt.
Je kunt bijna alles aan het koekjesdeeg toevoegen! Probeer pinda`s, amandelen of zelfs het suikergoed of pindakaas in het deeg te mengen

waarschuwingen

Vergeet niet dat dit deeg bedoeld is om te eten, niet noodzakelijk om te bakken. Als je het probeert te bakken, moet je gist of wat bakmiddel toevoegen, tenzij je krokante en platte koekjes wilt.
De onmiddellijke consumptie van deze massa wordt geadviseerd. Als je het deeg verpakt in een doorzichtige film in je koelkast of laat in een container laat, begint het deeg in enkele uren vet te distilleren van wat je hebt gemengd met de suiker. Dit kan bijzonder onaangenaam zijn en je moet het uit een zak met geel vet verwijderen.
Voeg geen ongepasteuriseerde eieren toe, omdat het eten van rauwe eieren een salmonella-infectie kan veroorzaken.
Het gebruik van een magere margarine zoals zonnebloemmargarine is een manier om koekjes zonder zuivel te maken. Er zijn echter ook zaden, margarines of noten die het deeg dikker maken, en daar moet je rekening mee houden bij het klaarmaken.
Hoewel de grootste zorg bij het eten van rauw koekjesdeeg eieren kan zijn, is het ook belangrijk op te merken dat het eten van rauw geraffineerd meel het spijsverteringskanaal kan irriteren of allergieën kan verergeren. Nogmaals, overdrijf het niet.
Dit recept is niet voor mensen die op dieet zijn. Het heeft veel suiker en geen weinig vet.

Delen op sociale netwerken:

Verwant