Hoe tomaten te ontmoedigen

Als u de tomaten bereidt voor gebruik in een recept, moet u mogelijk de zaden, het midden en de scads of schillen verwijderen. Het is erg handig om hele tomaten uit te schakelen als u ze vers wilt snijden of ze heel dun wilt snijden. Als je wilt voorkomen dat de schaal het vocht van de tomaat opneemt, is het beter om de zaden en het hart te verwijderen.

stappen

2

Dep ze droog met een handdoek. Door water op het oppervlak van de tomatenschil kan het af glijden.

3

Verwijder de steel van de top van de tomaat.

4

Leg de tomaat op een snijplank, met het bovenste gedeelte naar boven. Je kunt de tomaat op zijn kant leggen en hem scheeftrekken als de tomaat een puntig uiteinde heeft.

5

Plaats een scherp schilmes in de bovenkant van de tomaat. Plaats de punt van het mes in een hoek van ongeveer 25 graden ten opzichte van de verticale as. Bij deze hoek duwt u het mes ongeveer 1,3 tot 2,5 cm (½ tot 1 inch) naar beneden.

Als je denkt dat de punt van het mes het midden van de tomaat al heeft bereikt, stop dan.

6

Houd de tomaat stevig vast en maak een cirkelvormige snede terwijl je het fruit roteert. Je kunt het midden van de tomaat pakken en weggooien als je terugkeert naar de plaats waar je bent begonnen.

2

Snijd de tomaat verticaal in twee, beginnend vanaf de bovenkant. Houd de tomaat vast en snijd hem in vieren.

3

Laat de tomatenkwartieren open op de snijplank.

4

Snijd het van boven naar beneden met het mes. Snij het witte midden van de stukjes tomaat. Schaaf de binnenkant van de tomaat voorzichtig af met het lemmet.

5

Herhaal met de 3 resterende secties. Gooi de zaden en het witte midden. Snijd de reeds ontmoedigde tomaat in plakjes of snijd hem in kleine stukjes.