Tomaten invriezen

Tomaten gerijpt door de zon zijn een van de rijkste geneugten van het zomerseizoen. U kunt de smaak en textuur behouden door ze te bevriezen. Volg de eenvoudige methoden hieronder om de smaak van de zomer vast te leggen en ontdek enkele van onze ideeën voor het bereiden van bevroren tomaten.

stappen

Methode 1

2

Was de tomaten om de grond uit de tuin te verwijderen. Zorg ervoor dat je ze wrijft om overtollige grond te verwijderen. Droog ze door erop te tikken met een schone doek of keukenrol.

3

Verwijder de steel van de tomaten. Het gebied rond de stengel is meestal hard, dus snij het ook. Snijd een beschadigd deel van het fruit af.

Methode 2

2

Pel ze. Met de punt van een te schillen mes of een speciaal mes voor tomaten, prik de schil van elke vrucht. Wanneer je een gat hebt gemaakt, zullen de granaten er meteen af ​​komen. Gooi ze weg.

3

Zet een zeef in een grote container. Houd de tomaten in het vergiet terwijl je ze spritz. Het zal niet nodig zijn om alle zaden te verwijderen, maar de tomatensaus zal zonder hen smakelijker zijn. Pers de tomaten een beetje om het sap te krijgen. Voor nu, reserveer de pulp.

4

Pers zoveel mogelijk sap uit de zaden in het vergiet. Doe het sap in een container. Je kunt het nemen, gebruiken om het te koken of in te vriezen.

5

Snij de overgebleven stukjes tomaat in de gewenste maat. Kleinere brokken ontdooien snel en salsa wordt gemaakt in minder tijd.

6

Leg de stukjes tomaat in zakken met luchtdichte afdichting tot ze gevuld zijn. Haal zoveel mogelijk lucht eruit door hem met een rietje aan te zuigen tijdens het afstellen van de sluiting.

7

Druk zoveel mogelijk op de zakken om maximaal gebruik te maken van de opslagruimte. Zet de zakken in de vriezer.

Methode 3

2

Verwijder de tomaten uit de vriezer als ze al bevroren zijn. Doe ze in luchtdichte plastic zakken. Zorg ervoor dat je alle lucht uit de tassen haalt.

3

Leg de hele tomaat bevroren onder warm water om ze te ontdooien. Wanneer ze de straal warm water ongeveer een minuut hebben ontvangen, zullen de schillen loskomen en zullen ze gemakkelijk naar buiten komen.

Methode 4

2

Maak voor traditionele festiviteiten een jus tomatensaus. Jus tomatensaus is een heerlijke vegetarische optie, vooral tijdens de festiviteiten.

3

Maak een klassieke tomatensaus. Tomatensaus smaakt naar iedereen, het smaakt goed met spaghetti, lasagne of met mozzarella-kaassticks.

4

Niets verwarmt het lichaam meer als een tomatensoep. Maak een partij tomatensoep op een koude winterdag om een ​​echt geruststellend gerecht te hebben.

5

Maak tomatenketchup. Terwijl degene die in de winkel is gekocht een klassieker is, weet u zeker dat zelfgemaakte tomatenketchup een succes zal worden.