Hoe gefrituurde groene tomaten te maken
De gefrituurde groene tomaten, zijn een van de favoriete zuidelijke tradities in de Verenigde Staten, ze zijn knapperig en heerlijk, ze zijn als tempura, maar het deeg dat hen bedekt is een beetje zwaarder. Dit is de manier om deze heerlijke snack te maken! Maakt 4 porties
Inhoud
ingrediënten
Gebakken groene tomaten met bier
- 2 stevige en gewassen groene tomaten
- Frituurolie
- 1 ei
- 400 gram bloem
- 200 ml donker bier
- zout
- peper
Basisrecept
- 4 groene tomaten (onrijp)
- 3 kopjes zure melk
- 2 1/2 kopjes gekruid gemalen brood (bij voorkeur Italiaans)
- olie
- Zout en peper naar smaak
stappen
Methode 1
Gebakken groene tomaten met bier
1
Verwijder het midden van de tomaten.
2
Snij tomaten in plakjes van dezelfde grootte.
3
Bereid het deeg voor op het mengsel van geklopte eieren, bloem, donker bier, kruiden, zout en peper.
4
De olie voorverwarmen in een pan.
5
Doop elke plak tomaat in het deeg, zodat het gelijkmatig bedekt is.
6
Bak tot ze goudbruin zijn.
7
Tap overtollige olie af op een papieren handdoek.
8
Serveer en geniet.
Methode 2
Basisrecept
1
Begin met het verwarmen van een middelgrote koekenpan met 2,5 of 5 centimeter kookolie tot deze heet is.
2
Was de tomaten met vers water om de grond en andere resten te verwijderen. Droog ze af met papieren handdoeken en breng ze naar de snijplank.
3
Snijd de tomaten in plakken van ongeveer 0,6 centimeter. Ongeveer 4 plakjes zijn een portie.
4
Giet de zure melk in een kom en doe de tomaten een voor een zodat ze kunnen weken. Als u geen zure melk kunt vinden, kunt u deze vervangen door 3 losgeklopte eieren.
5
Schenk ondertussen het gekruide gemalen brood in een andere kom.
6
Leg elk schijfje in de olie en bak gedurende 3 minuten aan elke kant goudbruin. Leg niet te veel in de pan.
7
Haal ze met een tang uit de olie en droog ze op een bord met papieren handdoeken.
8
Serveer ze met zout en peper en geniet ervan!
tips
- Deze kunnen ook worden gebakken met maïsmeel of gekruide bloem in plaats van broodkruimels.
- Je kunt het doen met andere groenten, zoals rijpe tomaten, squash of augurken.
- Deze smaken ook geweldig als je ze onderdompelt in Ranch dressing.
waarschuwingen
- Je kunt verbranden met de hete olie.
- Wees voorzichtig bij het snijden van tomaten. Niet-gerijpte tomaten zijn moeilijker dan rijpe tomaten.
- Deze kunnen veel vet bevatten.
- Laat ze afkoelen voor het eten, ze zullen heet zijn!
Dingen die je nodig hebt
- Middelgrote koekenpan
- Pincers.
- Gerecht.
- Papieren handdoeken
- Blender (als je eieren gebruikt in plaats van zure melk).
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe tomaten witter te maken
Hoe groene tomaten te plukken
Hoe Halwa Puri te maken
Hoe Shakshuka te maken- Hoe maak je chili met gedroogde bonen in een slowcooker
- Hoe chili con pollo te maken
Hoe jus tomatensaus te maken- Hoe koolsoep te maken
- Hoe veganistische tomaat Franse taart te maken
- Gestoofde tomaten maken
Hoe een panzerotti te maken
Hoe gehaktballen te bereiden in chipotle met stukjes ananas
Hoe Indiase eieren bereiden met curry
Hoe Indiase kruimels bereiden (brood upma)
Hoe gefrituurde okra met pittige saus te bereiden- Hoe ratatouille bereiden
Hoe een Thaise salade van tomaat en groene bonen te bereiden
Hoe een tortellini soep bereiden met tomaat en Italiaanse worst- Hoe zuurtegraad in tomatermaaltijden te verminderen
Hoe een zeer rijpe tomaat te gebruiken- Hoe tomaten in de Provence te bereiden
Hoe groene tomaten te plukken
Hoe Shakshuka te maken
Hoe chili con pollo te maken
Hoe jus tomatensaus te maken
Hoe een panzerotti te maken