Hoe een gesneden tomaat te snijden

Van caprese salades en spek, sla en tomatensandwiches tot gefrituurde groene tomaten - in elk geval, gesneden tomaten tot in de perfectie gesneden, kunt u eenvoudige gerechten omzetten in smeltende meesterwerken. Je hebt misschien wat moeite met het snijden van rijpe, sappige tomaten. De indicaties in dit artikel maken het gemakkelijk om de tomaten te bereiden.

Inhoud

Stappen

Methode 1gebruik een mes
Methode 2gebruik een mandoline
Methode 3gebruik een tomatensnijder
Methode 4gebruik een eier- of appelsnijder

Tips
Waarschuwingen

stappen

Methode 1
Gebruik een mes

Was de tomaat en plaats hem op een snijplank. Zorg ervoor dat het deel van de steel naar boven wijst. Dit zal u toelaten om het midden van de tomaat gemakkelijker te extraheren.

Verwijder het midden. Als je grote roma-tomaten of ossenharten gaat bereiden, zul je het midden moeten uittrekken voordat je ze snijdt. Als je cherrytomaatjes of kleine druiven gaat klaarmaken, is deze stap niet nodig en kun je doorgaan met de volgende.

Plaats je rechterduim onder het uiteinde van een mes, bij voorkeur een kleintje om te schillen.

Houd de basis van de tomaat vast met de hand die je niet gebruikt om te snijden en plaats je hand in een stabiele positie op de snijplank.

Leg de punt van je mes opzij, dichtbij het midden.

Steek het mes in de tomaat op een diepte van ongeveer 0,5 tot 1,5 cm (1/4 inch tot 1/2 inch).

Draai het mes om een kleine cirkel te maken. Trek aan om het midden te verwijderen.

Plaats de tomaat ondersteboven. Na het verwijderen van het midden, zal de tomaat een plattere top hebben. Draai de tomaat zodat de bovenkant naar de snijplank wijst en je een stabiele basis geeft.

Snij de tomaat doormidden. Neem een scherp koksmes of een gekarteld mes en maak een lange snee van de bovenkant naar de onderkant, zodat je de tomaat in twee gelijke helften kunt verdelen. Dit maakt het gemakkelijker om het te knippen. Als u echter hele plakjes tomaat wilt, kunt u deze stap overslaan en doorgaan met snijden.

Neem een van de helften en vervang deze. Plaats het met de voorkant naar beneden, in de richting van de snijplank.

Snijd de tomaat in plakjes. De volgende stappen zijn nuttig om uniforme en veilige sneden in de hele tomaat te maken. Je kunt dezelfde stappen gebruiken, zelfs als je een hele tomaat gaat snijden.

Plaats de hand waarmee u niet aan de linkerkant van de tomaat snijdt (als u gaat snijden met de rechterhand). Buig de vingers om zoiets als een klauw te vormen en oefen een druk uit op de tomaat met behulp van de dooiers. Dit type grip zorgt ervoor dat de tomaat stabiel blijft en voorkomt dat je jezelf snijdt.

Plaats het punt van het mes op de snijplank, achter de zijkant van de tomaat die het verst naar rechts is.

Houd de punt van het mes op de snijplank en laat het mes recht door de tomaat zakken. Je kunt gemakkelijker knippen als het mes scherp is.

Nadat je de andere kant van de tomaat hebt bereikt, til je het mes op.

Vervang je mes aan de bovenkant van de tomaat, links van je laatste snede, ongeveer 0,5 tot 1,5 cm (1/4 inch tot 1/2 inch), afhankelijk van de dikte je wilt voor je plakjes.

Ga terug naar dezelfde beweging en daal af over de hele tomaat.

Doe hetzelfde in de andere helft van de tomaat.

Geniet ervan! Nu zul je een gesneden tomaat in perfecte plakjes hebben die je kunt gebruiken in salades, broodjes of alleen.

Methode 2
Gebruik een mandoline

Bereid je mandoline voor. Mandolines zijn basis snijgereedschappen die worden gebruikt door professionele koks en mensen die thuis koken. Hiermee kunnen veel uniforme sneden snel worden gemaakt. Volg de voorbereidingsinstructies van de fabrikant, zodat de mandoline rechtop staat op uw snijplank.

Pas het mes aan. Dit bepaalt de dikte van uw plakjes tomaat.

Afhankelijk van het merk en het model van uw mandoline, kunt u de afstand tussen het blad en het lichaam van de mandoline selecteren of aanpassen om dikke of dunne plakjes te verkrijgen.

Zorg ervoor dat de messen scherp zijn, omdat dit handig is om zeer dunne plakjes te snijden zonder de machine te vergrendelen of de tomaat te vernietigen.

Plaats de tomaat. Mandolines hebben bijna altijd een handbeschermer waarmee je het voedsel dat je wilt snijden kunt vasthouden.

Sommige modellen hebben spikes aan de binnenzijde van de sluiting, waardoor glibberig voedsel zoals tomaten wordt beschermd.

De bladen van de mandolines kunnen erg scherp zijn en kunnen de uiteinden van uw blootgestelde vingers afsnijden. Gebruik daarom altijd de handbescherming om uw welzijn te garanderen!

Snijd je tomaat De mandoline zorgt voor het grootste deel van het werk.

Plaats jezelf in het bovenste deel van het lichaam van de mandoline en schuif de tomaat en de beschermer door de messen.

Gebruik een lichte zigzagbeweging op de messen, zodat u door de tomatenschil kunt snijden zonder deze te pletten.

Keer terug naar de top en laat de tomaat weer zakken om nog een snee te snijden. Blijf deze stap doen tot je het laatste deel van de tomaat bereikt.

Geniet ervan! Nu hebben je plakjes dezelfde dikte, wat geweldig is om je tomaten te koken en een uniforme bereiding te krijgen.

Methode 3
Gebruik een tomatensnijder

Neem je tomatensnijder. Er is een populair handmatig model dat lijkt op een vliegenmepper.

Plaats de schone tomaat op een snijplank. Houd het stabiel op zijn plaats met je niet-dominante hand.

Snijd je tomaat Met de snijder kunt u uw tomaat snel klaarmaken, omdat deze in één keer volledig zal snijden!

Houd de hendel van de tomatensnijder vast met uw dominante hand en zorg ervoor dat het scherpe uiteinde van de messen naar de tomaat wijst. Om extra momentum en stabiliteit te verkrijgen, plaatst u uw wijsvinger op de hendel, waar deze het frame van de snijplotter snijdt.

Gebruik een heen en weergaande beweging om de snijbladen door de tomaat te laten gaan.

Als u al ongeveer de helft van de tomaat hebt bereikt, plaatst u de niet-dominante hand op de tomaat, zodat deze niet kruist met de messen. Je moet jezelf niet snijden!

Blijf de tomaat afsnijden totdat je de snijplank aanraakt.

Eindigt. Als je de snijplank bereikt, moet je een tomaat in perfecte plakjes snijden.

Methode 4
Gebruik een eier- of appelsnijder

Neem je ei of appelsnijder. Dit is een andere leuke manier om tomaten te snijden, en het is erg handig als je knokkels gebruikt met messen en je bent niet zeker van je vaardigheden met het mes, of als je gewoon op zoek bent naar een andere manier om de ei- of appelsnijder te gebruiken die Neem ruimte in je la. Eiersnijders kunnen wonderen doen met kleine tomaten, maar appelsnijders zijn het beste voor hartvormige tomaten.

Was de tomaat en plaats deze. Plaats de tomaat gewoon in de middenstandaard van de snijder, net als bij een hardgekookt ei of een appel.

Snijd je tomaat Druk de hendel voorzichtig maar snel in, zodat u uw tomaat snijdt.

Dat is het. Geniet ervan!

tips

Was de tomaten altijd voordat u ze snijdt.
Zorg ervoor dat al je instrumenten scherp zijn, vooral je messen. de scherpe messen Ze zullen de tomaat gemakkelijker snijden, zonder deze te pletten of te pletten.
Gebruik het juiste mes. Een klein schilmes is het best geschikt om het midden te verwijderen of om kleine kerstomaatjes te snijden. Om in plakjes te snijden, zijn de beste opties scherpe koksmessen of getande messen. Elk gekarteld mes (zoals brood of zelfs biefstuk) is een goede keuze, omdat uw scherpe tanden zich kunnen hechten aan de dunne schil van uw tomaat en deze kunnen snijden zonder deze te pletten.
Als je kersen of druiventomaten gaat snijden, is een heel handige truc je gewassen tomaten op een bord te leggen. Plaats vervolgens een andere plaat omgedraaid, druk er een beetje op en haal je mes door de ruimte tussen de twee platen, wegblijvend. Hiermee kunt u al uw tomaten doormidden snijden door het mes één keer te laten passeren!