emkiset.ru

Hoe tomaten te schillen

Er zijn veel recepten waarvoor gepelde tomaten nodig zijn. Dit komt omdat hun gekookte huid vezelig en bitter kan zijn. Daarom is het een uitstekende culinaire vaardigheid om te weten hoe je het snel kunt schillen. Hier zijn drie eenvoudige methoden om tomaten te schillen: kokend water, een gasfornuis of een mes. Blijf lezen om de methode te ontdekken die het meest bij u past!

stappen

Methode 1
Kokend water gebruiken

Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 1
1
Breng een pot kokend water. Deze methode is erg handig als u meer dan één tomaat moet schillen, omdat dit in groepen van drie of vier kan worden gedaan.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 2
    2
    Maak een grote kom met ijswater. Zet het naast de kachel, je hebt het later nodig.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 3
    3
    Spoel en maak incisies in de tomaten. Spoel je huid in koud water en droog ze vervolgens af met papieren handdoeken. Verwijder de stelen en draai ze eerst naar het hoofd. Maak met een scherp mes een oppervlakkige X-vormige snede in de bodem van de tomaat. Dit zal je helpen gemakkelijker schilferen.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 4
    4
    Doe de tomaten in het kokende water. Gebruik een lepel of een lang behandeld vergiet zodat ze niet vallen en heet water op je spetteren.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 5
    5
    Laat de tomaten in het water staan ​​totdat de schillen beginnen te barsten, wat meestal tussen de 15 en 25 seconden duurt. Laat ze niet langer dan 30 seconden staan, anders zullen ze beginnen te koken en zacht worden.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 6
    6
    Gebruik een schuimspaan om de tomaten te verwijderen.
  • Plaats ze onmiddellijk in de kom ijswater die je naast de kachel hebt achtergelaten. Dit zal de tomaten afkoelen en het kookproces stoppen dat zou kunnen zijn begonnen.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 7
    7


    Verwijder de tomaten uit het ijswater en pel ze. Wanneer ze koel genoeg zijn om te hanteren, haal ze dan uit het ijswater. De schillen moeten gerimpeld en los zijn. Pak een punt van de huid, waar je een X hebt gemarkeerd en trek eraan. Dit zou heel gemakkelijk naar voren moeten komen. Ga door met het voor alle tomaten te doen totdat je alles hebt verwijderd. Als op een bepaald moment de schil blijft plakken, kunt u een tandmes gebruiken om het te snijden.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 8
    8
    Snijd de tomaten als je kleinere stukjes nodig hebt. Je kunt de zaden eventueel ook verwijderen. Ga dan gewoon door met uw recept.
  • Methode 2
    Gebruik een gasvlam

    Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 9
    1
    Maak de tomaat klaar. Was de huid goed in koud water. Droog het door erop te slaan met een papieren handdoek en verwijder vervolgens de steel.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 10
    2
    Steek een vork in de tomaat. Steek de uiteinden van een vork in het deel van de tomaat waar de stengel was. Dit zou vast moeten voelen in de plaatsinstelling.



  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 11
    3
    Zet het gasfornuis aan. De vlam moet op middelhoog vuur branden.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 12
    4
    Houd de tomaat 2,50 cm (1 inch) van de vlam. Draai het langzaam, zodat de warmte beide zijden gelijkmatig bereikt. Doe het ongeveer 15 tot 25 minuten totdat de schil begint te barsten en te blazen. Denk dat je een marshmallow roostert.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 13
    5
    Zet het vuur uit en laat de tomaat afkoelen. Verwarm het niet meer dan 30 seconden, anders begint het met koken. Plaats het op een vlak, schoon oppervlak tot het koel genoeg is om te hanteren.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 14
    6
    Schil het snel. Als je het comfortabel aankan, pak dan een stuk gebroken schaal en trek eraan. Dit zou heel gemakkelijk naar voren moeten komen. Blijf eraan trekken totdat je het helemaal hebt verwijderd.
  • Methode 3
    Met een mes

    Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 15
    1
    Maak de tomaat klaar. Was het met koud water en droog het door het te kloppen met de papieren handdoek. Verwijder de stengel.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 16
    2
    Snij de tomaat in vieren. Gebruik een scherp mes en een snijplank om de tomaat in vier gelijke stukken te snijden.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 17
    3
    Plaats de stukjes op een snijplank, met de schaal naar beneden gericht. De kant met de zaden moet naar boven wijzen. Werk stukje voor stukje, houd ze stevig tegen de tafel.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 18
    4
    Schil de tomaat met een scherp mes. Begin aan de uiteinden van een van de tomatenkwarten en verwijder voorzichtig de schil van de pulp. Probeer gewoon de schil te verwijderen en zoveel mogelijk pulp intact te houden. Werk van het ene uiteinde van het stuk naar het andere, totdat je de schaal volledig hebt verwijderd.
  • Titel afbeelding Peel Tomatoes Step 19
    5
    Herhaal dit proces met elk stukje tomaat. Gebruik dezelfde techniek om de schaal van de rest te verwijderen. Maak je geen zorgen als een beetje pulp erbij komt, dit is normaal. Deze methode is goed als u uw tomaten liever niet verhit als u ze schilt.
  • tips

    • Er is een apparaat genaamd soft peel peeler of tomato peeler.
    • De meeste perziken en nectarines kunnen ook worden gepeld met hetzelfde proces van kokend water.
    • Deze methode kookt de tomaat een beetje, maar alleen de buitenkant. Als je ze gaar moet maken, moet je ze blijven koken.

    Dingen die je nodig hebt

    • tomaten
    • Een pot kokend water
    • Een kom met ijswater
    • Een vork
    • Gasfornuis
    • Een scherp mes
    • Een snijplank
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe tomaten witter te makenHoe tomaten witter te maken
    Hoe tomaten te snijdenHoe tomaten te snijden
    Hoe tomaten te ontmoedigenHoe tomaten te ontmoedigen
    Hoe tomaten uit te drogenHoe tomaten uit te drogen
    Gestoofde tomaten makenGestoofde tomaten maken
    Hoe een saus van verse tomaten te makenHoe een saus van verse tomaten te maken
    Hoe een tomaat gemakkelijk te schillenHoe een tomaat gemakkelijk te schillen
    Hoe tomaten te kiezenHoe tomaten te kiezen
    Hoe te voorkomen dat tomaten brekenHoe te voorkomen dat tomaten breken
    Hoe Ecuadoraanse garnalenceviche te bereidenHoe Ecuadoraanse garnalenceviche te bereiden
    » » Hoe tomaten te schillen
    © 2021 emkiset.ru